Рецепты

Для праздничного стола: Анна Нетребко поделилась фирменным рецептом запеченного гуся

129
0
0

Анна Нетребко, недавно переболевшая коронавирусом, проводит время дома и восстанавливается после болезни. Она по-прежнему много готовит и радует супруга и сына разнообразными блюдами. Анна также не забывает делиться с поклонниками интересными рецептами.

На этот раз оперная дива раскрыла секреты приготовления рождественского фаршированного гуся. Этот рецепт идеально подойдет для праздников, чтобы украсить стол и порадовать гостей.

 
 
 
 
*
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @anna_netrebko_yusi_tiago*

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.

Запеченный пряный гусь от Анны Нетребко

Ингредиенты:

  • Тушка гуся целиком
  • Майонез
  • Варенье из инжира
  • Гвоздика
  • Горький мед
  • Хрен
  • Горчица
  • Яблоки крупные
  • Корица
  • Квашеная капуста
  • Красное вино
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тушу гуся замариновать на сутки. Для маринада смешать пряные приправы (гвоздику), соль, перец, хрен, горчицу, майонез, варенье из инжира и горький мед.
  2. Замаринованную тушку нафаршировать крупно порезанными яблоками, посыпанными корицей и квашеной капустой. Брюшко закрепить зубочистками.
  3. Перед отправкой в духовку смазать гуся горьким медом и поместить вместе с маринадом в специальный кулинарный рукав. Туда же добавить немного красного вина.
  4. Выпекать в духовке при температуре 130-140 градусов, не менее 4 часов.
  5. Вскрыть рукав, прибавить температуру духовки до 200 градусов и выпекать еще минут 15-20 до появления румяной корочки.

Интересно, что традиция запекать гуся на праздники появилась в Европе много веков назад. Она связана с тем, что в мифах разных стран гусь является олицетворением солнца и его приготовление на Рождество или Крещение символизировало убывающую и возрастающую силу этого небесного светила.

Читайте также:

Фото на анонс:  Instagram @anna_netrebko_yusi_tiago

*Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ. 21.03.2022 компания Meta признана в России экстремистской организацией.
0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0