Мастер-класс: печенье-пуговицы

485
0
0

рецепт печенья

Автор статей
Проверил:
Ольга Дубровина
Контент-менеджер, Content Manager

Для приготовления печенья-пуговиц необходимо песочное тесто. Оно очень пластичное, поэтому детям будет удобно вам помогать.

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 80 г
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.

Маме на заметку: рецепт запеканки из кабачков с индейкой и зеленью>> 

Как приготовить печенье-пуговицы:

1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло – оно должно быть мягким. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром, всыпьте для аромата немного ванильного сахара. Затем добавьте к этой массе мягкое сливочное масло и размешайте так, чтобы не было масляных комков.

2. Муку вводите частями. Это позволит определить тот самый момент, когда ее будет достаточно. В результате у вас должен получиться пластичный масляный шарик. 

3. Чтобы с тестом было удобно работать, на 30 минут снова положите его в холодильник.

4. А тем временем подготовьте предметы, которые необходимы для вырезания «пуговиц»: круглую форму или бокал диаметром 4−5 см, пластиковую крышку от бутылки и коктейльную трубочку.

рецепт печенья

5. Раскатайте тесто толщиной 4−5 мм. Вырежьте кружки. Затем на каждом кружке сделайте выемку с помощью пластиковой крышки – не давите сильно, чтобы не разделить печенье на две части. Заключительный штрих: с помощью коктейльной трубочки выдавите два отверстия. Можно и четыре – по вашему желанию.

 рецепт печенья

6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите печенье. Выпекайте при температуре 180 ͦС примерно 15−20 минут. Обратите внимание: готовое печенье должно быть светлого оттенка. Если оно потемнеет – значит, передержали в духовке!

рецепт печенья

7. При желании можно посыпать печенье сахаром. А если вы хотите сделать цветные пуговицы, влейте в тесто свекольный, морковный или выжатый из мелконарезанной зелени сок. Будьте осторожны: такие добавки немного изменят вкус печенья. Также можно добавлять в печенье какао-порошок, чтобы получились шоколадные пуговицы.

ВАЖНО: этим печеньем можно угощать детей, которые уже понимают разницу между сладостью в виде пуговиц и настоящей пуговицей.

Больше рецептов блюд для всей семьи от наших мам вы найдете в разделе «Рецепты». 

Желаем вам интересного совместного кулинарного творчества и приятного аппетита!

Фото: yammiesnoshery.com, inspiredtaste.net, styleinspiration-blog.co.uk, brightstarkids.com, momjunction.com

0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0