Рецепт дня: запеканка из кабачков с индейкой и зеленью

212
0
0

запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков, индейки и свежей зелени – простая, ароматная, вкусная и полезная. Это блюдо по достоинству оценят и дети, и взрослые: оно подходит для питания всех членов семьи и содержит минимум калорий!

Не пропустите: если ребенок не хочет есть – идеи детских блюд из Инстаграма>>

Для приготовления запеканки из кабачков вам понадобятся: 

  • кабачки – 1 кг;
  • фарш из индейки – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • укроп, базилик – по 5–7 веточек;
  • чеснок – 2–3 зубчика;
  • лук репчатый – 1/2 головки;
  • тертый сыр (любой) — 150–200 г
  • соль – по вкусу;
  • масло сливочное – для запекания.

Приготовление запеканки из кабачков с индейкой и зеленью:

  1. Очистите кабачки от кожуры. Если они еще небольшого размера и молодые, кожуру можно не удалять. Нарежьте тонкими полукольцами, посолите и смешайте с мелко нарезанной зеленью. Выдавите в эту массу чеснок. Добавьте яйца, тщательно перемешайте.
  2. Фарш из индейки обжарьте с измельченным луком. Обратите внимание: это довольно быстрый процесс!
  3. Подготовьте форму для запекания: смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой. Это необходимо для того, чтобы блюдо не прилипало к стенкам и дну посуды. Выложите в форму половину приготовленной массы из кабачков, уложите на нее обжаренный фарш, посыпьте сыром, оставив и на присыпку запеканки. Вновь выложите кабачки, разровняйте и посыпьте запеканку сыром.
  4. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке. Время приготовления – 60–70 минут.
  5. Запеканка из кабачков с индейкой и зеленью готова!

Приятного аппетита!

Еще по теме: картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой>>

Больше рецептов от мамочек ищите в разделе «Рецепты»!

Фото: taste.com.au

0
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 0