Подготовка к Пасхе началась!

на одну порцию:

4 яйца, 250 г сахарного песка, 2 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. молотой корицы, 200 грамм сливочного масла, 750 гр. белой муки, ванилин 2 ч.л., какао (при желании). Я добавляю какао когда хочу затемнить пряник. Лимонная цедра отбеливает. Если что). 4 ч.л. разрыхлителя теста. Хорошо перемешать и поставить в холодильник. Я выдерживаю не менее двух часов.

Ну а потом раскатываете. Если хотите более хрустящие, то делайте тоненькими, а если помягче, то потолще)

Глазурь делаю так: сахарная пудра+белок яйца+сок лимона. Взбиваю в последнее время вилкой вручную. Кол-во ингредиентов определяете сами в зависимости от того, что вам нужно делать глазурью. Для заливки -более жидкая глазурь, для контура -густая.

о нееет) я просто любитель, но за комплимент-огромное спасибо!