Ребенку на завтрак можно приготовить что-то из молочных продуктов: молока, творога, йогуртов, сыров. Прекрасным вариантом будет блюдо из яиц: яичница, запеканка, омлет, вареные яйца. Когда больше времени, можно приготовить сырники, оладушки, блинчики, каши. Блюда можно сопровождать вкусными добавками: ягодами, фруктами, мёдом — так ребенок с большей радостью и охотой будет есть.
Завтрак и дошкольников, и школьников должен быть полезным и сбалансированным. Желательно, чтобы он включал в себя:
- белок (мясо, птица, молочные продукты);
- медленные углеводы (цельнозерновой хлеб, крупа);
- жиры (сливочное масло, творог, сметана);
- витамины (овощи, фрукты, зелень).
Лучше всего сочетать эти компоненты. Например, приготовить сытную запеканку из творога и пшенной каши.
Почему ребенку нужно завтракать
Исследования показали, что успеваемость детей, которые регулярно и правильно завтракают, в два раза выше, чем у тех, кто пренебрегает такой привычкой. Утренняя трапеза имеет и другие плюсы, а именно:
- способствует правильной работе пищеварительной системы;
- ускоряет метаболизм;
- улучшает концентрацию внимания и память;
- уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и ожирения;
- снижает вероятность вредных перекусов (например, в школе).
Быстро и вкусно
Не всегда у родителей есть достаточно времени с утра на приготовление сложного завтрака. В этом случае можно воспользоваться микроволновкой. С ее помощью легко приготовить любимую кашу. А если добавить в нее сливочное масло и фрукты, то получится не только питательное, но и полезное блюдо. Очень быстро можно приготовить таким способом манную кашу на молоке.
Если же времени совсем мало (или ребенок отказывается от еды!), предложите ему сытный коктейль из молока, овсяных хлопьев и фруктов. В него можно добавить немного сахара, варенья или меда. Пара минут работы блендера… «Вуаля!» – и вкусный напиток готов.
Для школьников
Сбалансированный завтрак поможет школьнику сосредоточиться на учебе и станет отличной профилактикой ожирения. Достойной альтернативой кашам и бутербродам станет богатый белками завтрак на основе яиц. Например, омлет с сыром. Такое блюдо позволит ребенку не испытывать голод до обеда. И поможет ему избежать вредных перекусов.
Готовыми сухими завтраками или быстрорастворимыми кашами можно воспользоваться лишь в крайнем случае, поскольку в них содержится большое количество сахара, а также практически отсутствуют полезные вещества.
Основное правило детского завтрака – лучше хоть немного еды, чем совсем ничего. Чтобы вызвать интерес ребенка к завтраку, попробуйте новые вкусовые сочетания и красивое оформление даже самого простого блюда. Любую кашу или омлет можно украсить с помощью фруктов, овощей и зелени. Такое блюдо не только доставит вашему ребенку эстетическое удовольствие, но и принесет дополнительную пользу.
Список литературы
- Лучший завтрак для малыша, сайт.
- Самый вредный и самый полезный завтрак для школьника, сайт.
- Блюда на завтрак. Чем правильно кормить ребенка?, сайт.
- The Benefits of Breakfast for Kids and Students, сайт.
Фото: © pexels.com
