Полезные свойства тыквенных семечек
Секрет невероятной пользы продукта кроется в его составе.
![тыквенные семечки польза и вред для женщин](https://cs71.babysfera.ru/c/b/d/8/00768939bd54eb781d2a9ce38f5f6cd03af.jpeg)
Каждая тыквенная семечка содержит:
- аминокислоты;
- пектины;
- витамины и минералы;
- клетчатку;
- ненасыщенные и насыщенные кислоты.
Все эти элементы участвуют в биологических процессах организма, способствуют укреплению иммунитета, помогают справляться с различными заболеваниями. Жареные семечки имеют более яркий вкус, но при термической обработке продукт теряет часть полезных свойств. Диетологи советуют есть сырые семена тыквы. Они действуют следующим образом:
- справляются с запорами;
- облегчают боли в суставах;
- способствуют ускорению регенерации тканей;
- облегчают воспаление;
- борются с депрессией;
- замедляют процесс старения;
- ускоряют метаболизм.
Исследования доказали, что тыквенные семечки нейтрализуют и выводят токсины, убивают некоторые виды глистов, улучшают состав крови, укрепляют волосы.
Плюсы и минусы для организма
Кроме удовольствия от самого процесса поедания, тыквенные семечки оказывают неоценимую пользу в борьбе с некоторыми заболеваниями:
- диабет;
- авитаминоз:
- аденома простаты;
- изжога;
- гипертония;
- остепороз;
- хронический гастрит;
- патологии печени и почек;
- дисфункция кишечника;
- депрессия.
Семечки относятся к калорийным продуктам. Диетологи не советуют злоупотреблять ими людям, которые придерживаются строгой диеты. Суточная дозировка для обычного человека составляет 100 грамм. Превышать ее не рекомендуется. В противном случае возможно накопление солей, обострение язв.
С осторожностью к этому продукту стоит относиться тем, кто страдает от:
- ожирения;
- патологий ЖКТ в острой форме;
- повышенной кислотности желудка.
Тыквенные семечки наполняют человека энергией. Они показаны людям, которые тратят в течение дня много сил. К этой категории относятся:
- спортсмены;
- подростки и дети;
- беременные;
- пожилые людям.
Если вас укачивает в дороге, непременно возьмите с собой неочищенные семечки. Они помогут перенести поездку. Задействование мелкой моторики позволяет переключить внимание и отвлечься.
В случае, когда имеются какие-либо хронические заболевания или сомнения по поводу необходимости приема тыквенных семечек, необходимо обратиться к врачу. Он расскажет, как принимать продукт и насколько положительным будет его влияние на состояние здоровья.
![для организма](https://cs72.babysfera.ru/b/f/b/0/0079d342e4f3154588fcc2df8587fdee37c.jpeg)
Как выбрать и хранить
На прилавке магазина вы увидите очищенные и неочищенные семечки, фасованные и нет. Какие из них предпочесть - решать вам. В любом случае придерживайтесь следующих правил:
- не покупайте продукт в сомнительных местах;
- у неочищенных семечек кожура должна быть целой;
- необходимо, чтобы в семечках отсутствовала влага, плесень и признаки жизнедеятельности насекомых;
- любой посторонний запах свидетельствует о низком качестве продукта;
- очищенные семечки должны быть зеленого цвета, с гладкой глянцевой поверхностью.
Если вы выращиваете тыкву самостоятельно, то в качестве семечек сомнения отсутствуют. Необходимо их правильно заготовить и сохранить. Для этого рекомендуется:
- Отделить семена от мякоти, тщательно их промыть. Разложить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Сушить можно на открытом воздухе, в овощесушилке, духовом шкафу. Периодически помешивать.
- Готовые семечки сложить в полотняный мешок. Храните в прохладном, темном и сухом месте.
- Продукт нельзя хранить очень долго. Полезные свойства сохраняются в течение одного-двух месяцев.
Очищенные семечки можно хранить в холодильнике, в плотно закрытом контейнере. Это особенно удобно для тех, кто использует их в качестве лекарства. Вам не придется каждый день тратить время на очистку семян.
Где использовать
Есть каждый день семечки в чистом виде быстро надоест. Намного вкуснее добавлять их в разные рецепты и готовить интересные блюда.
- Тыквенные семечки являются прекрасным дополнением любого салата из свежих овощей.
- Измельчите продукт. Добавьте нарезанный чеснок, кинзу, петрушку. В качестве соуса возьмите лимонный сок и оливковое масло. Получится полезная заправка к салату.
- Добавьте семечки к домашней выпечке. Печенье, пирог, хлеб обретут новый, необычный вкус и станут намного полезнее.
- Если вы часто едите бутерброды, просто положите вместе с начинкой немного семян тыквы. Они хорошо сочетаются с мясом, ветчиной и сыром.
Всегда выбирайте семечки только из самых зрелых плодов. От них вы получите максимум пользы и удовольствия.
Тыквенные семечки используются в питании повсеместно. Они несут огромную пользу организму. Главное - есть их в умеренном количестве и не забывать о противопоказаниях. При наличии серьезных заболеваний проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Видео
Читайте далее: раздельное питание для женщин