Огурцы – овощи, доступные жителям практически всех регионов нашей страны. Они первыми появляются весной на прилавках магазинов, а также выращиваются практически на всех дачных участках. Редкая бабушка избежит соблазна дать похрустеть свежим огурчиком своему внуку или внучке. Однако молодым мамам не стоит идти на поводу у старшего поколения. Они должны знать, подходят ли огурцы для питания младенцев. И в каком возрасте можно познакомить ребенка с этим продуктом без негативных последствий для здоровья.
Польза огурцов
- Огурец практически не содержит белков и углеводов, поэтому в подавляющем большинстве случаев не вызывает пищевую аллергию. Это особенно важно, если речь идет о питании маленьких детей.
- На 95% огурец состоит из воды, поэтому он обладает дезинтоксикационным действием (выводит вредные вещества из организма за счет активизации работы почек и кишечника).
- Овощ содержит достаточное количество калия, необходимого для работы сердечной мышцы.
- Магний, цинк, железо и других минералы, входящие в состав огурцов, способствуют нормальному функционированию всего организма.
- Пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечнику и помогают его опорожнению.
- Огурцы содержат мало калорий, поэтому при их употреблении можно не беспокоиться о наборе лишнего веса.
Вред огурцов
Опасны для здоровья могут быть только те огурцы, которые выращены с добавлением стимуляторов, добавок и удобрений. Такие экземпляры накапливают токсические вещества, которые могут привести к серьезному отравлению.
Рассмотрим еще две причины, согласно которым огурцы не рекомендуется давать детям первого года жизни в качестве прикорма:
- Из-за своего слабительного эффекта огурцы способны вызывать у младенцев колики, вздутие и диарею (понос). Не стоит давать огурцы и более старшим детям, страдающим расстройством пищеварения (диареей) и/или после перенесенных заболеваний (ротавирусной инфекции, сальмонеллеза, дизентерии и т.д.).
- Огурцы обладают крайне низкой калорийностью, поэтому они не способны быть самостоятельным блюдом прикорма. В отличие, например, от картофельного пюре, пюре из цветной капусты или тыквы. Однако овощ достаточно сильно возбуждают аппетит.
Не рекомендуется включать огурцы в рацион кормящих матерей, поскольку и через молоко они способны провоцировать колики и вздутие живота у грудничков.
С какого возраста можно давать ребенку огурцы
Педиатры не советуют предлагать огурцы детям младше годовалого возраста. Ребенку старше года, уверенно освоившему функцию жевания и не имеющему проблем с пищеварением, можно предлагать свежие огурцы небольшими ломтиками. Маме в этом случае нужно быть внимательной и следить за малышом, чтобы он не подавился кусочком огурца.
При знакомстве ребенка с огурцом необходимо руководствоваться основными правилами введения прикорма:
- вводите новый продукт в небольшом объеме (1 – 2 кусочка), в первой половине дня;
- наблюдайте в течение суток за ребенком на предмет возникновения кожной аллергии и/или расстройства пищеварения (боли в животе, тошнота, рвота, вздутие, понос);
- откажитесь от дальнейшего введения продукта, если отмечаются негативные проявления;
- увеличьте порцию (но только в следующий раз!), если негативных проявлений нет.
Норма для ребенка, не достигшего трехлетнего возраста: 1 – 2 небольших огурчика в сутки.
Как правильно предлагать огурцы ребенку
- Вы должны быть точно уверены, что овощи выращены без применения нитратных удобрений. Наилучший вариант – огурцы со своего огорода.
- Тщательно промойте огурец теплой водой со специальным средством, которое предназначено для мытья овощей.
- Очищайте огурец от кожуры только в том случае, если есть опасения, что малыш подавится.
- Нарежьте овощ на удобные и небольшие кусочки.
- Не разрешайте ребенку вставать из-за стола с огурцом в руке.
Можно ли детям соленые и маринованные огурчики
Ответ однозначный: нет! «Вкусные» огурчики категорически не рекомендуется вводить в рацион детей раннего возраста (до 3 лет). Да и дошкольникам от них пользы немного.
Причина кроется в том, что избыточно резкие на вкус продукты (соленья и маринады) могут привести к изменению пищевых привычек малыша не в лучшую сторону. Не исключено, что после соленых огурцов крошка наотрез откажется от полезной (несоленой или малосоленой) пищи. И в дальнейшем будет активно требовать еду, щедро сдобренную вкусовыми добавками.
Соленья и маринады негативно влияют на работу почек и на пищеварительную систему маленьких детей!
Список литературы:
- Батурин А. К., Кешабянц Э. Э., Сафронова А. М., Нетребенко О. К. Программирование питанием: питание детей старше года // Педиатрия. Журнал им. Г.С. Сперанского. – 2013. – Т. 92, №2. – С. 92-99.
- Детское питание: Руководство для врачей / под ред. В.А. Тутельяна, И.Я. Коня. – 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2013. - 744 С.
- Захарова И.Н., Боровик Т.Э., Суржик А.В., Дмитриева Ю.А. Особенности питания детей от года до трех лет: Учебное пособие для врачей. – М.:РМАПО. – 2012. – 60 С.
Фото: Depositphotos
