Как влияют диеты и голодание на кровяное давление

Что такое кровяное давление и от чего оно зависит

Биение сердца выбрасывает кровь из его камер в кровеносные сосуды — артерии. Кровь давит на стенки сосудов — это и называется кровяным давлением. Здоровое кровяное давление должно быть меньше 120/80 мм рт.ст. Любое давление выше 140/90 мм рт.ст. врачи считают высоким кровяным давлением — гипертонией, или гипертензией. Высокое давление повреждает артерии, что ведет к жизнеугрожающим заболеваниям. Кровяное давление зависит от многих причин. Перечислим самые распространенные из них.

Масса тела

Чем выше вес человека, тем тяжелее приходится работать его сердцу и сосудам, а значит, тем выше будет и артериальное давление. Кроме того, ожирение запускает сложную цепочку событий — инсулинорезистентность, воспаление, нарушение работы почек, усиление выработки гормонов стресса. Все эти факторы тоже ведут к повышению давления.

Уменьшение индекса массы тела всего на один пункт снижает вероятность неконтролируемой гипертензии.

Стрессы

Стресс — еще одна важная причина развития гипертонии. При долговременном стрессе адреналин учащает и усиливает сердечные сокращения, переутомляя сердце и повышая давление крови.

Дисбаланс микроэлементов

Давление повышает дисбаланс натрия (слишком много) и калия (слишком мало) в организме. Натрий вызывает задержку воды в организме и увеличивает объем циркулирующей крови. Для перекачки возросшего объема сердце вынуждено работать с большей силой и давление крови на сосуды повышается.

Как влияет на давление голод

Голод, жесткие диеты или голодание также могут влиять на кровяное давление, причем у каждого человека это может проявляться индивидуально.

Во-первых, это зависит от того, что понимается под словами «голод» или «голодание», во-вторых — от субъективной переносимости чувства голода, в-третьих — от различной для каждого работы множества механизмов контроля кровяного давления.

Полное ограничение пищи или снижение потребления калорий значительно ниже их расхода организмом наиболее вероятно проявится падением давления в результате резкого снижения уровня глюкозы в крови — гипогликемии.

С другой стороны, даже простое снижение калорийности рациона по сравнению с привычным может вызвать у некоторых людей острый стресс и повысить давление.

Как показывают исследования, отдаленные последствия тяжелого голодания однозначно отрицательно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы в целом и кровяного давления в частности.

Высокое давление как следствие длительного голодания

Известно, что недоедание и чувство голода подвергают организм стрессу, а также потенциальному дефициту калия. В результате этого кровяное давление может повыситься. Однако официальных исследований, подтверждающих этот факт, мало.

В 2004 году была опубликована статья, показавшая, что артериальное давление у недоедающих детей, в том числе и у тех, кто оправился от недоедания через шесть лет, выше на 29 мм рт.ст., чем у детей, никогда не страдавших от дефицита еды³.

Также изучались долгосрочные последствия сильного голодания и стресса во время блокады Ленинграда в 1941–1944 годах для выживших мужчин и женщин, которым на момент блокады было больше 6 лет.

В исследовании приняли участие почти 4 000 мужчин и чуть более 1 700 женщин. Их обследовали на предмет возможных сердечно-сосудистых проблем в 1970-х и 1980-х годах и до завершения исследования в 2005 году.

Исследование показало, что систолическое артериальное давление участников, подвергшихся жестокому голоданию, было на 17,5 мм рт.ст. выше, чем у их сверстников, не подвергавшихся голоданию в указанный период времени¹. Эти результаты подтверждают, что длительное тяжелое голодание повышает кровяное давление.

Для снижения веса у человека с высоким давлением ученые рекомендуют не голод, а сбалансированную диету, например, диету DASH, помогающую мягко снизить потребление калорий и натрия. Полезно употреблять в пищу разнообразные продукты, содержащие вещества, которые помогают снизить кровяное давление — такие, как калий, кальций и магний.

Список литературы:

1. Koupil, I., Shestov, D.B., Sparén, P., Plavinskaja, S., Parfenova, N.N., & Vågerö, D. Blood pressure, hypertension and mortality from circulatory disease in men and women who survived the siege of Leningrad \\ European Journal of Epidemiology. 2007; 22: 223–234.
2. Sabaka P., Dukat A., Gajdosik J. et al. The effects of body weight loss and gain on arterial hypertension control: an observational prospective study \\ Eur. J. Med. Res. 2017; 22(1): 43.
3. Sesso R, Barreto GP, Neves J, Sawaya AL. Malnutrition is associated with increased blood pressure in childhood. \\ Nephron Clin Pract. 2004; 97(2): 61–66.
4. Жмуров Д.В., Парфентева М.А., Семенова Ю.В. Артериальная гипертензия \\ Colloquium-journal. 2020; 30 (82). – С. 49–56.

Фото: Depositphotos

⚠️ Представленная информация не может быть использована для самостоятельной постановки диагноза, определения лечения и не заменяет обращение к врачу!