Польза красной икры не вызывает никаких сомнений у любого здорового человека. Но не отразится ли негативным образом ее употребление на самочувствии крохи, который «получит» ее через материнское молоко? Как считают специалисты, все хорошо и полезно, когда вовремя, в меру и с соблюдением некоторых мер предосторожности.
Витаминная «бомба»
Источником красной икры являются исключительно лососевые породы рыб. Среди них — форель, атлантический лосось, горбуша, кижуч, нерка, кета, каспийский лосось и другие.
В 100 г красной икры содержится почти 25 г легкоусвояемого белка, состоящего из аминокислот, необходимых ребенку для полноценного развития.
Этот продукт — источник огромного количества витаминов и микроэлементов. Среди них:
- витамины группы A и C,
- витамины группы В,
- витамин E,
- кальций,
- йод,
- фосфор;
- цинк;
- селен.
Красная икра является источником легкоусвояемого железа, используемого организмом для синтеза гемоглобина.
Однако главная польза красной икры – полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.
Около 85 граммов икры содержит до 2 г незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, жизненно необходимых детскому организму для полноценного развития, а организму матери для восстановления после родов.
Может ли навредить икра при грудном вскармливании
При кормлении грудью есть общее важное правило: любая еда считается разрешенной, если она не влияет отрицательно на самочувствие ребенка. Согласно исследованиям диетологов, при определенных условиях красную икру можно включать в рацион, особенно если женщина регулярно и без вреда для себя употребляла этот продукт до и во время беременности. Конечно, при этом следует учитывать несколько важных моментов.
Вероятность аллергии
Главная опасность этого продукта для ребенка — аллергические реакции. С одной стороны, икра рыбы входит в ряд таких распространенных аллергенов, как шоколад, цитрусовые, мед. С другой стороны, в отличие от всех остальных видов икры, именно красная икра считается самой безопасной в плане аллергии.
Для начала нужно понять, как новый продукт отразится на самочувствии ребенка. Обращайте внимание, если:
- у малыша появились красные пятна на щеках, локтях или коленях;
- у него возникло расстройство пищеварения (газики, вздутие, частые срыгивания).
Если вы отметили у малыша негативную реакцию на икру, отложите ее употребление хотя бы на 2 месяца.
Повышенное содержание соли
Красная икра — продукт соленый. В малых количествах она не причинит вреда во время грудного вскармливания. Если же переборщить с ее употреблением, могут появиться отеки или повыситься артериальное давление.
Когда и в каких количествах можно вводить икру в рацион
Как бы ни хотелось поскорее попробовать этот полезный и вкусный продукт, не стоит это делать в первый же месяц жизни малыша. Некоторые специалисты не рекомендуют употреблять красную икру до полугода. Если у ребенка прежде уже проявлялась аллергия на какие-либо продукты, лучше отложить ее употребление до 7–8 месяцев. Обращайте особое внимание на продукты, которые вызывают аллергию у мамы и папы малыша.
Вводите икру в рацион постепенно и малыми порциями: для начала будет достаточно буквально нескольких икринок. Если малыш нормально отреагировал на новый продукт, со временем можно позволить себе один бутерброд в день. Но слишком не увлекайтесь: ваш максимум во время грудного вскармливания — 60 г красной икры в неделю.
Как правильно выбрать и хранить икру
Главное условие — икра должна быть свежей! Важны также правила ее приготовления и пастеризации (не забываем о высоком риске инфицирования различными кишечными инфекциями или гельминтами). Икру следует выбирать в стеклянных или жестяных банках, на которых есть заводская отметка о дате изготовления. Внимательно изучайте состав: в икре не должно быть искусственных добавок — консервантов, красителей, ароматизаторов. Только икра и соль.
Красная икра – продукт вкусный и полезный. Ее можно употреблять во время грудного вскармливания, но с определенного возраста, в небольших количествах и с условием внимательного отслеживания реакции на этот продукт малыша.
Статья не является медицинской рекомендацией. За консультацией необходимо обратиться к врачу.
Список литературы
- Can I Eat Fish Eggs While Nursing? Сайт
- Sushi, red and black caviar during breastfeeding. Сайт
- Балаболкин И.И. Пищевая аллергия у детей // Аллергология и иммунология в педиатрии, 2008. — №4 (15). — С. 7—15.
Фото: Depositphotos
