В чем суть диеты Борменталя
Многим при упоминании любой диеты для похудения представляются изнурительные самоистязания организма, ограничивающие приемы пищи и изматывающие морально. Они не вызывают никаких положительных эмоций и часто ведут к нервно-эмоциональным всплескам. Результат таких диет носит чисто физиологический характер и не всегда долгосрочен. В диете Борменталя подход к регулированию веса иной. Здесь на первом месте позитивный настрой, отсутствие недовольства собой и окружающими, четкое определение факторов риска набора лишнего веса.
Диета Борменталя: ставим цель
Когда человек спокойно и взвешенно может управлять своими приемами пищи, ему легко сбалансировать поступающие калории, отрегулировать их суточный баланс. Осознанный подход к похудению – это мотивационный процесс настройки организма на расщепление жировых клеток и профилактику новых подкожных отложений, а не только подсчет калорий.
Важно: сбрасывание веса не будет быстрым. К физиологическим механизмам здесь присоединяются моральные-этические составляющие. Необходимо компенсировать факторы, ведущие к перееданию, а на это уходит время.
Несмотря на то, что в диете Борменталя рацион продуктов отходит на второе место после устранения причин повышенного аппетита, основные принципы его формирования все-таки существуют.
Об основополагающих правилах
Принципы, лежащие в основе диеты, не запрещают съесть кусочек любого лакомства, если количество калорий, которые в нем содержатся, будут отминусованы от другого приема пищи. Разрешенные 1000-1200 калорий на каждый день должны оставаться строгой константой. Чтобы следить за ней, рекомендуется вести дневник Борменталя.
Посчитать съеденные калории на месяц не составит труда с помощью таблицы аналогичного названия. Причем вычислять энергетическую ценность блюд вовсе не обязательно постоянно. Достаточно сделать это один раз и занести результат в таблицу. В последующем можно пользоваться уже имеющимися сведениями постоянно.
Диета Борменталя: важен четкий подсчет калорий
Следующим правилом предлагаемого варианта для похудения является четкое распределение употребляемых продуктов в течение суток. Меню составляется таким образом, чтобы калорийность распределялась так:
- 30% - завтрак;
- 10% - второй завтрак;
- 40% - обед;
- 20% - ужин;
- 5-10% - второй ужин.
Приведенная пропорция гарантирует физиологическое благополучие и правильный энергетический баланс организма.
Чтобы правила доктора Борменталя работали, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- для похудения обязательно достаточно пить;
- приемы пищи (не менее 4-х) должны быть регулярными;
- существует ограничение на простые углеводы, копченые, соленые, консервированные продукты, «фастфуд», а также пищу, приготовленную с применением ароматизаторов, искусственных улучшителей вкуса, пряностей;
- в приоритете - тушение, варка, запекание;
- порции небольшие (не более 200г);
- обязателен отказ от вредных привычек: курение, алкоголь, бесконтрольный прием медикаментов;
- принимать пищу нужно не спеша, тщательно ее измельчая во рту, а не заглатывая большими порциями;
- в меню необходимо присутствие достаточного количества белков, овощей, содержащих клетчатку, витаминов, минеральных веществ, кисломолочных продуктов с невысокой степенью жирности.
Процесс похудения не будет оперативным, поэтому следить за ним следует путем регулярного взвешивания и фиксации результатов. Это необходимо еще и потому, что при появлении отрицательных тенденций в состоянии здоровья провести коррекцию процесса похудения будет легче. Только делать это следует после обязательной консультации с гастроэнтерологом.
Важно! Если в распорядке дня присутствуют занятия спортом, к необходимым 1000-1200 кал необходимо прибавить еще 200 или 1400 на неделю.
Какие продукты выбирает диета Борменталя
Выбранные рецепты диеты должны отвечать главному правилу - быть в удовольствие. Еда, приносящая положительные эмоции, усваивается лучше и приносит большую пользу. Существуют продукты, которые в зависимости от способа их кулинарной обработки несут различную энергетическую ценность. Так, ложка подсолнечного масла в сыром виде не увеличивает калорийности рациона и не препятствует похудению. Эта же порция, израсходованная для жарки, должна учитываться при подсчете получаемой энергии.
Меню должно быть в удовольствие
Меню может быть составлено следующим образом:
Понедельник
Завтрак:
- 2 вареных яйца;
- салат «морская капуста»;
- печенье или кекс;
- чай.
Второй завтрак: сыр или конфета.
Обед: овощной суп, немного вареной рыбы, печеный картофель.
Ужин: гречневая каша, тушеные овощи, кусочек вареной говядины.
Второй ужин: чай без сахара, йогурт или кефир.
Вторник
Завтрак:
- вареное яйцо;
- гречневая каша;
- яблоко или груша.
Второй завтрак: фруктовый салат или ягоды.
Обед: рисовая каша, кусочек отварной индейки.
Ужин: запеченные овощи с отварным картофелем.
Второй ужин: чай без сахара, йогурт или кефир.
Среда
Завтрак: омлет, творожный десерт.
Второй завтрак: филе курицы, овсяные хлебцы.
Обед: кусочек отварной говядины, салат, сок или зеленый чай.
Ужин: запеченная скумбрия, отварной рис, стакан морса.
Второй ужин: банан.
Четверг
Рекомендуется устроить разгрузочный день. Полное голодание не нужно. Желателен кефир, яблоки, цельнозерновые хлопья.
Одного такого дня в достаточно.
Пятница
Завтрак: каша овсяная, возможно с фруктами, конфета или кусочек шоколада, чай без сахара.
Второй завтрак: кусочек вареной индейки либо салат из нее с морковью.
Обед: кусочек лосося, дополненный вареной спаржей, суп из овощей, можно немного сладостей.
Ужин: порция тушеных овощей и кусочек вареной телятины.
Второй ужин: йогурт.
Суббота
Завтрак: каша гречневая, помидор, отварная куриная грудка.
Второй завтрак: маленькое пирожное либо кекс.
Обед: уха, салат из индейки, морковь.
Ужин: порция риса с тушеными овощами и кусочек вареной рыбы.
Второй ужин: йогурт.
Воскресенье
Завтрак: 2 яйца, помидор, нежирная ветчина;
Второй завтрак: куриное мясо, цельнозерновой хлеб, огурец;
Обед: картофель отварной, борщ, салат из кукурузы и пекинской капусты;
Ужин: порция гречки с тушеными кабачками, запеченная куриная грудка;
Второй ужин: кефир, творог нежирный.
Какие ожидать результаты
Диета предполагает сброс примерно 6 кг веса за полный курс. Однако зависят точные результаты от индивидуальных особенностей человека: исходного веса, конституции, образа жизни, привычек, эмоционального состояния. В любом случае, питаясь таким образом, организм оздоравливается, из него уходит лишняя жидкость, спадают отеки. Кожа становится упругой, ногти - крепкими, а волосы – блестящими. Во всем теле появляется легкость, движения становятся беспроблемными, часто проходят головные и позвоночные боли.
Диета доктора Борменталя: чего от нее ожидать
Поскольку обязательным является выяснение причины переедания и ее устранение, отказ от необоснованно больших порций еды не вызывает негатива. А уверенность в досягаемости желаемого результата, напротив, принесет удачу. Идти к поставленной цели с помощью диеты Борменталя следует четко соблюдая правила. Но в каждом организме свои индивидуальные особенности: если заметны стали нежелательные симптомы, нужно обратиться к врачу, после чего скорректировать меню.
По окончании запланированного периода сбрасывания веса, выходить из диеты необходимо грамотно. Основными принципами должны оставаться:
- регулярность приема пищи незначительными порциями;
- активный образ жизни с достаточным пребыванием на свежем воздухе и здоровым сном;
- отказ от дурных привычек;
- биологически полноценные продукты питания и правильные способы их приготовления.
Многочисленные отзывы о данной методике свидетельствуют о ее эффективности и щадящем воздействии на нервную систему. Глубокий внутренний анализ путей достижения желаемого результата и следование обязательным правилам непременно приведут к потере ненужных килограммов, а заодно украсят жизнь приятными эмоциями.
Смотрите далее: скандинавская диета
Видео
