Чеснок – универсальная приправа, которая придает блюду пикантный вкус и легкую остроту. Существует довольно распространенное мнение: во время лактации употребление острой пищи женщинам не рекомендуется. Однако чеснок в этом плане стоит особняком. Специалисты по грудному вскармливанию считают: и маме, и ребенку он принесет одну лишь пользу – если, конечно, вводить чеснок в рацион питания своевременно и в определенном количестве.
Чеснок и лактация: мифы и правда
Вокруг чеснока действительно сложилось несколько стереотипов, на которые кормящие мамы не могут не обращать внимание.
Миф №1. Чеснок резко меняет вкус и запах грудного молока
Согласно этому мнению, входящие в состав чеснока эфирные масла придают молоку специфический вкус и запах, и ребенок может просто отказаться от такого молока. Правда, научного подтверждения эта теория так и не получила.
Действительно, чеснок, как и другие приправы и пряности, включая лук, может незначительно повлиять на пищевые свойства молока. Вот только неприятных для ребенка последствий при этом не будет.
Более того, у некоторых малышей такой своеобразный привкус может даже улучшить аппетит.
В Великобритании были проведены исследования, которые показали, что большинство грудничков весьма положительно относятся к молоку с запахом чеснока.
Миф №2. Употребление в пищу чеснока понижает выработку грудного молока
Опыт показывает: на количестве молока это никак не отражается.
Миф №3. Чеснок вызывает аллергию
В это смысле чеснок никак не выделяется среди других продуктов, которые входят в рацион питания кормящей матери. Любой из них может вызвать аллергическую реакцию. Это зависит, как правило, от особенностей организма самого малыша.
Рекомендации здесь универсальные: как и любой продукт, чеснок нужно вводить в рацион постепенно, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Если у него началась аллергическая реакция, стоит отложить введение этого продукта хотя бы на месяц.
Миф №4. Чеснок вызывает колики у ребенка
Чтобы снизить риск этой проблемы, важно придерживаться общих норм питания при лактации.
Чем полезен чеснок для кормящих мам
Богатый состав
О пользе чеснока знает каждый. Напомним лишь, что его полезные свойства обусловлены богатым химическим составом.
В частности, в состав чеснока входят:
- витамины группы B, C, PP, D;
- эфирные масла (фитонциды);
- цинк, фосфор, йод, марганец, кальций, калий и натрий;
- соединения серы.
Уникальные свойства
В первую очередь, чеснок прославился как источник фитонцидов – антибиотиков натурального происхождения. Считается, что он помогает защитить организм от вирусных инфекций, включая ОРВИ, грипп и другие.
Для профилактики простуды достаточно ежедневно употреблять один зубчик чеснока.
Своим защитным свойствам чеснок обязан входящему в его состав аллицину – веществу, которое помогает предотвратить возможные осложнения после простудных и вирусных заболеваний.
Чеснок при грудном вскармливании:
- благотворно влияет на состояние иммунной системы;
- снижает показатели артериального давления;
- расширяет сосуды, предостерегая организм от инфаркта;
- предотвращает инфекции грибковой природы, например, молочницу, которой часто страдают кормящие женщины;
- уменьшает показатели холестерина;
- благоприятно влияет на работу пищеварительной системы;
- препятствует образованию злокачественных опухолей;
- улучшает состояние волос и кожи.
Когда и в каких количествах можно начинать есть чеснок
В отношении чеснока действует главное «пищевое» правило кормящей женщины: в первый месяц после родов стоит внимательно отнестись к употреблению некоторых продуктов. И чеснок – не исключение.
Напомним, почему нельзя во время грудного вскармливания употреблять острые, жареные блюда, а также копчености и солености. Все эти продукты, как правило, тяжело усваиваются неокрепшей пищеварительной системой ребенка.
Возвращение в рацион питания кормящей мамы некоторых запрещенных прежде продуктов можно начинать не раньше, чем через 2 месяца после родов.
Вводите чеснок в рацион постепенно, начиная с половинки или трети зубчика.
Не стоит переживать из-за изменения пищевых качеств грудного молока – в таких дозах оно несущественно. Внимательно наблюдайте за реакцией малыша: если все прошло хорошо, можно увеличить количество чеснока до целого зубчика.
Если смущает резкий чесночный запах и вкус во рту, можно заесть чеснок парой стебельков петрушки: это освежит дыхание.
Употребление в пищу чеснока во время грудного вскармливания может принести пользу и маме, и ребенку. Главное – придерживаться рекомендуемых сроков введения его в рацион питания, исключая злоупотребление этим продуктом.
Список литературы
- Francesca Bravi, Frank Wiens, Adriano Decarli, Alessia Dal Pont, Carlo Agostoni, Monica Ferraroni, Impact of maternal nutrition on breast-milk composition: a systematic review, The American Journal of Clinical Nutrition, September 2016, Pages 646–662.
- Конь И.Я., Гмошинская М.В., Абрамова Т.В. Питание беременных, кормящих матерей и детей раннего возраста. – М.; 2015. – 216 с.
- Чеснок при грудном вскармливании. сайт
- Можно ли чеснок при грудном вскармливании. сайт
