Нормы правильного питания детей в образовательных учреждениях разработаны специалистами и установлены государством, отличаются показатели в зависимости от возраста учащихся. Вот на чем они строятся:
- питание должно восполнять энергию, которую тратит ребенок;
- баланс белков, жиров и углеводов, а также минералов и витаминов;
- разнообразие продуктов и вариантов блюд;
- вкусная и простая в употреблении пища;
- правильная технология приготовления и термическая обработка;
- свежесть всех продуктов питания и высокое качество;
- оптимальный режим приема пищи, подходящая обстановка;
- соблюдение санитарных и гигиенических требований.
Питание в детском саду
Для полноценного развития и роста ребенку нужно каждый день определенное количество фруктов, овощей, мяса и молочных продуктов. Есть и запрещенные продукты, например, консервы, маринады, молочка с растительными жирами, газированные напитки, жареное, копченое и острое. Калорийность блюд в детском меню зависит от возраста. Так, детям 1,5–3 лет полагается 1550 ккал, а старшей группе (4–6 лет) — уже не менее 1900 ккал в день. Состав рациона:
- углеводы — 55 %;
- жиры — 30 %;
- белки — 15 %.
На завтрак и ужин малыши едят молочные каши, запеканки из творога или овощей. Первые блюда, которые дают на обед, это бульоны, мясные, рыбные и овощные супы. На второе — мясо в разных вариациях: котлеты, рулеты, биточки, гуляш, рагу и жаркое, в качестве гарнира подают овощи, макароны или крупы. На перекус, второй завтрак и полдник — йогурты, фрукты и булочки. Из напитков — сок, компот, кисель, молоко или чай.
Ежедневный рацион для дошкольников разнообразный и сбалансированный, он включает мясо, рыбу, молоко и кисломолочные продукты, яйца, сливочное масло, овощи, фрукты, хлеб и крупы.
Примерный график питания и меню дошкольника:
8:30–9:00 завтрак: каша молочная рисовая, батон с маслом и сыром, чай с молоком;
10:30–11:00 второй завтрак: персиковый сок;
12:00–13:00 обед: овощной салат (огурцы, помидоры, зелень), щи из свежей капусты на говяжьем бульоне, картофельное пюре с куриной котлетой, компот из сухофруктов, хлеб;
15:30–16:00 полдник: булочка, молоко;
17:00–17:30 ужин: овощное рагу, салат свекольный, чай с сахаром, хлеб.
Питание школьников
Нормы, которые регулируют питание учащихся, во многом схожи с нормами рациона дошкольников. Основа — баланс калорий, безопасность и питательность.
Разрабатывают школьное меню ответственные за питание сотрудники, они учитывают сезонность продуктов и необходимую калорийность суточного рациона детей и подростков. На завтрак и ужин отводится по 25 % от дневной нормы, на обед — 35 %, а полдник составляет 15 % от рациона.
Меню школьника включает:
- белковую пищу: мясо, творог, яйца, молочная продукция;
- сложные углеводы и клетчатку: сухофрукты, цельнозерновой хлеб, крупы, мучные изделия, бобовые и овощи;
- свежие овощи и фрукты;
- растительные жиры;
- витамины и микроэлементы.
Запрещены:
- грибы и блюда из них;
- сырокопченые колбасы;
- острое и копченое;
- газированные напитки, чипсы, сладости.
- омлет, блинчики, творожная запеканка;
- картофельная запеканка, котлеты, курица с картофельным пюре;
- борщ, пельмени с бульоном;
- сдобные булочки и сосиски в тесте.
Кому положено бесплатное питание
Государство обеспечивает бесплатным питанием дошкольников и школьников следующих категорий:
- дети из многодетных семей;
- дети, потерявшие одного из родителей и получающие пенсию по потере кормильца;
- дети из малообеспеченных семей;
- дети-инвалиды.
Школьников с инвалидностью будут кормить бесплатно
![]()
С 1 сентября вступил в силу соответствующий закон. За его исполнением будет следить партия «Единая Россия». Законопроект был подготовлен при поддержке партии, в документе указано, что все школьники с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в России независимо от формы обучения получат бесплатное питание либо денежную компенсацию.
Она подчеркнула, что данная мера поддержки необходима российским семьям, ранее в приемные партии ЕР часто обращались родители детей с ОВЗ из-за того, что школьников не обеспечивали горячим питанием.«Важно, чтобы закон работал уже с первых дней нового учебного года. Вместе с нашими общественными приемными будем следить за исполнением этих норм. А также продолжим и дальше активно взаимодействовать с родителями. Ведь именно благодаря родительскому контролю мы получаем независимую и актуальную информацию о возникающих недочетах, чтобы оперативно вмешаться», — отметила вице-спикер Госдумы Анна Кузнецова.
Напомним, задача по обеспечению учеников начальной школы горячим питанием была поставлена президентом РФ Владимиром Путиным в ходе послания Федеральному собранию в январе 2020 г.«В наши общественные приемные часто обращались родители детей с ОВЗ по вопросу нарушения прав детей. Где-то детей обеспечивали горячим питанием, где-то давали сухие пайки, а где-то — совсем ничего. Чтобы добиться справедливости, нам приходилось обращаться в прокуратуру, разбираться в каждом конкретном случае», — рассказала Кузнецова.
Источники: Фото: ©Shutterstock.com
