Фруктовые и овощные пюре традиционно являются первым видом прикорма у российских малышей. Поэтому родители проявляют массу внимания к этим продуктам. При выборе пюре, большинство отдает предпочтение продуктам промышленного производства. Это вполне обоснованное решение. Продукты промышленного производства безопасны, многократно проверены на содержание тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ, обладают необходимой консистенцией и степенью измельчения, чтобы служить переходным питанием от жидкого грудного молока к более плотной пище. Изготовление в промышленных условиях позволяет сохранить большую часть полезных веществ, которые при приготовлении дома разрушаются в процессе термической обработки. Но как выбрать самое подходящее пюре для малыша? Для этого надо внимательно оценить то, что указано на этикетке.
Рассмотрим этот вопрос на примере фруктовых и овощных пюре Heinz. Прежде всего обращаем внимание на ключевые ингредиенты и возраст введения: монокомпонентные (из одного продукта) пюре из гипоаллергенных фруктов и овощей можно вводить малышам старше 4-х месяцев – овощные пюре «Кабачок», «Цветная капуста» и «Брокколи», фруктовые пюре «Сочное яблочко» и «Спелая грушка».
Многокомпонентные пюре («Фруктовый микс» или «Овощной микс») вводят малышам, уже знакомым с основными составляющих подобных миксов и чуть подросшим – не ранее 6 месяцев.
Далее, обращаем внимание на подробный состав пюре: пюре для первого прикорма не должны содержать дополнительных добавок, способных спровоцировать аллергию – такие как молоко, соль, сахар или крахмал. И уж точно без добавления консервантов, красителей и ГМО.
Важно обратить внимание на страну производства. Пюре Heinz производятся в Италии, из натуральных спелых фруктов и овощей, что обеспечивает пюре естественный нежный вкус без лишних добавок.
Плюсом к составу будет содержание дополнительных витаминов и минералов, которыми обогащены детские продукты. Все фруктовые пюре Heinz дополнительно обогащены витамином С, необходимом для нормального функционирования иммунной системы. Пюре «Чернослив» (для малышей старше 5 месяцев) обогащено также пребиотиками, улучшающими пищеварение и стимулирующими рост полезной микрофлоры.
Не только состав
После внимательного изучения возрастных рекомендаций, состава и страны происхождения продукта, можно обратить внимание на такие показатели, как:
• Степень измельчения. Прикорм – это переходный стол от жидкого грудного молока или смеси к плотной пище. Поэтому фруктовые и овощные пюре должны иметь соответствующую консистенцию, еще не твердую, но уже и не совсем жидкую. Это достигается тщательным измельчением. Все пюре по степени измельчения делятся на гомогенизированные, пюреобразные и пюре с кусочками. На этикетке обязательно указывается эта информация. Овощные и фруктовые пюре Heinz относятся к гомогенизированным, т.е. наиболее измельченным пюре, поэтому оптимально подходят в качестве самого первого прикорма.
• Срок годности. Многих родителей пугает достаточно большой срок годности овощных и фруктовых пюре для детского питания: 24 месяца со дня изготовления. Как такое возможно без использования консервантов? Ответ указан прямо на этикетке. Эти пюре тщательно стерилизуются, отсюда надпись «Пюре стерилизованное». Процесс стерилизации при производстве детского питания во многом похож на процесс приготовления домашних заготовок (компотов и пр.). В процессе стерилизации погибают все микробы, а затем пюре тщательно укупоривается. При первом открывании пюре обязательно должен прозвучать хлопок воздуха – это свидетельство того, что продукт неиспорчен. Если хлопка не прозвучало, значит герметичность баночки была нарушена и такое пюре надо только выбросить. Кормить им ребенка нельзя!
После открывания пюре – без консервантов! – можно хранить только в холодильнике и не более 24 часов.
• Указания по использованию. Овощные и фруктовые пюре перед использованием лучше перемешать: в процессе хранения эти пюре могут расслаиваться. Это естественное явление для натуральных пюре без стабилизаторов и загустителей. Внешне это может быть не очень привлекательно, но на вкусовых и питательных качествах продукта ничуть не отражается. При необходимости овощные пюре можно дополнительно немного подогреть. А вот соль или сахар добавлять в пюре не надо! Для детей первого года жизни специалисты советуют питание с минимальным количеством соли или сахара. Вводить любое новое овощное или фруктовое пюре рекомендуется с 1 чайной ложки, постепенно, за 5-7 дней доводя его количество до рекомендуемой педиатром возрастной нормы.
И помните, что надежные производители всегда указывают на упаковке своих продуктов телефон горячей линии, по которому Вы можете дозвониться до специалиста компании и задать интересующий Вас вопрос.
Грудное молоко - самое полезное для Вашего малыша. Перед введением прикорма проконсультируйтесь с педиатром.
А можно ссылку на эту статтью Комаровского?
+1000000000! Дело не в лени. Если бы у меня были свои овощи, я с удовольствием готовила бы пюре из них. Но увы. А из магазинных овощей ребенку дать не рискну
+++++++
Поддерживаю. Мамаши- ваша лень отражается на здоровье ваших деток
А в наших магазинах я кабачок от Гербер не встречала. Оказывается, существует такое пюре
+ 1 и у нас сынок гурман только гербер)))
Я не химик, тоже вас поддерживаю. Не использую никакое питание из банок. Все пюре из овощей и фруктов делаю сама для своей двойни. И нет там ни С ни кукурузного крахмала ни картофеля загустителя
Проблема в том, что так вы не избавляетесь от консервантов. Ибо они содержатся во всех овощах. Иначе эти овощи гнили бы уже на грядке.
Бояться не надо. Ничего нет страшного ни в загустителях, ни в консервантах типа витамина С.
Как биолог, к вам присоединяюсь)))
Теперь понятно почему есть покраснение щек на некоторые банки(((
Готовлю в основном сама из овощей, но иногда приходится пользоваться и баночками. У ребенка диатез и на общий стол мы быстро не перейдем, поэтому в гости только с банками(((
Ну, так в таблетке кроме витамина еще куча всего… аллергия-то не на витамин.
Не бывает таких таблеток, чтобы в них была только и исключительно аскорбиновая кислота.
Так вы сказали, что аллергия на аскорбинку. А аскорбинка — это не яблоко, это таблетка :)
Но это не таблетка!!! А название самого витамина С!!!
Я знаю. Но другое значение слова аскорбинка — таблетка аскорбиновой кислоты.
Аскорбинка — аскорбиновая кислота. А таблетку можно обозвать как угодно!!! Это, как говорится, целиком зависит от фантазии фармакологов)))) Суть одна, в баночках содержится чистый витамин С (аскорбиновая кислота) а не таблетка. Именно на этот консервант детки могут выдать аллергическую реакцию!!!
Аскорбиновая кислота — не консервант, а витамин :)
Она необходима для нормальной жизнедеятельности организма и участвует в обменных процессах.
Человек, который ее не переносит — просто умрет.
У меня диплом биохимика.
Расскажите мне что-нибудь интересно про аскорбинку, а?
Я это знаю. Спор не о том, гляньте выше :)
Кабачок Спеленок кушаем, а кабачок Хайнц сама попробовала и дать не решилась — может я испорченный купила — такая гадость
У нас от кабачка Спеленок сильно опсыпало, перешли на Хайнц и все ОК
Спеленок-самый вкусный кабачок)))
а в печеньях этой фирмы содержится пальмовое масло
Это плохо?
полезная статья. спасибо!!!
Нам 4 месяца, не решаюсь вводить прикорм.Врач говорит с сока яблочного, но это глупость.
Вы тоже такую информацию видели?
Да, сейчас рекомендуют начинать с овощного пюре, т.к. ребенок, попробовав фрукты, овощи есть не хочет (они пресные по сравнению с фруктами)
Мы начинали с овощей, доча с удовольствием уплетает цветную капусту, брокколи, кабачок, тыкву, морковку. А теперь и фрукты потихоньку начинаем (уже кушаем яблоко, грушу и банан — пюрешки)
сок сейчас вообще не рекомендуют детям до 3х лет давать… лучше компоты домашние, вода, чаи. А фрукты пюрешками давать.
с фруктами ребенка нужно знакомить в последнюю очередь, начинать только с овощных пюре и никаких фруктовых соков.
Нам тоже врач сказала, что лучше вводить сначала овощи, а у ж потом пюре и соки. Начали с 4,5 месяцев с овощей. Кабачок, цветная капуста, брокколи. А теперь уже все едим.Только дочка брокколи уж очень не любит. Перестала давать.
В советские времена начинали прикорм с яблочного сока, а теперь все изменилось. Приведу пример — мы начали прикорм с овощей и каш безмолочных, сыну 1 г. 4 мес. сейчас уплетает за обе щеки, можно просто вареную цветную капусту подать, только успевает в рот совать, а вот двоюродная сестра мужа (у нас разница в возрасте детей 1,5 месяца) начали прикорм с соков и фруктовых пюре, парня не могут ни чем накормить, только сладкое подавай.
задайте вопрос через поиск по прикорм, тут девочки даже схемы выкладывали, или задайте вопрос гастроэнтерологу тут на сайте. Отвечают очень подробно.
А Вы внимательно читали состав и именно Хайнц? Похоже, что напутали. В составе пюре из кабачка только кабачок и вода, больше там ничего нет. Где-то читала дискуссию, что давно был крахмал, но технологию производства усовершенствовали и теперь только натур. продукт.
Про соль написано в рекомендациях по введению прикорма, что ее не добавляют, и в пюре ее нет.
а на нашей кукурузной каше написан состав: крахмал кукурузный (фирма другая). так что, не могут она пока без крахмала :)
не крахмал, а кукурузная мука
моя спеленок с бОльшим удовольствием ест, чем найнц
Согласна со всем, что написано в статье. Мой ребенок вырос на продукции Хайнц. Были и каши, разнообразные пюре, печенье, чай, пудинги. Я покупала продукты для ребенка и была уверена, что она не закатит истерику, не откажется кушать, у нее не заболит живот, и мы не окажемся в больнице с отравлением.
Действительно, производитель печется о своей репутации и о наших детях.