У каждый мамы есть фирменный рецепт торта. Того, что всегда удается, получается невероятно вкусным и ароматным. В преддверии новогодних праздников о любимом торте своих домочадцев рассказала актриса Елизавета Боярская.
Напомним, звезда театра и кино недавно стала мамой во второй раз. У Елизаветы и ее супруга, актера Максима Матвеева, появился второй сын. Кроху назвали Григорием.
Когда малыш подрастет, он тоже будет рад кулинарным умениям своей знаменитой мамы. Ведь торт «Наполеон» — это классика, которая переходит из поколения в поколение. Рецептами из семейной поваренной книги актриса поделилась в еженедельнике «7Дней».
Торт «Наполеон» от Елизаветы Боярской
Ингредиенты:
- мука — 5,5 стакана
- маргарин — 500 г
- пиво — 1 стакан
- соль — щепотка
- яйца — 4 шт.
- сахар — 2 стакана
- молоко — 1 л
- масло сливочное — 200 г
Приготовление:
- Маргарин растопить и смешать с 5 стаканами муки, пивом и солью, хорошо вымесить. Разделить тесто на 14 частей, скатать в шарики и положить в морозилку на час.
- Растереть в миксере яйца с сахаром, добавить 2 ст. ложки муки. Смесь вылить в кастрюлю с молоком и поставить на слабый огонь. Перемешивая, подогревать крем, пока не загустеет. Крем снять с плиты, добавить масло, перемешать и остудить.
- Включить духовку и подготовить первый корж: на стол насыпать муку и тонко раскатать кусочек теста, чтобы просвечивался. Корж положить на противень, смазанный сливочным маслом, проткнуть вилкой по всему листу и выпекать при температуре 180°С, пока не зарумянится. Готовый корж обрезать по кругу при помощи крышки большого размера.
- Испечь все 14 коржей, затем, промазывая каждый корж кремом, собрать торт. Последний корж посыпать крошкой (размятыми скалкой обрезками коржей).
- Поставить «Наполеон» в холодильник на 8 часов.
Ранее делилась своим рецептом торта «Наполеон» и другая знаменитая мама – Юлия Костюшкина. Ее способ приготовления отличается от того, что предлагает Елизавета Боярская. Сравните и выберите тот рецепт, по которому к новогоднему столу вы испечете замечательный вкусный торт.
А какой торт любимый в вашей семье?
Читайте также:
- Вкусно и празднично: 7 новогодних оранжевых десертов
- Анна Михайловская поделилась рецептом вкусного новогоднего салата
- Свинки, шарики, нарциссы: 10 оригинальных салатов и закусок на Новый год
- Детский «Оливье»: готовим любимый салат двухлетнего сына Марата Башарова
Фото на анонс: Instagram @lizavetabo
so nice