Альбина Джанабаева не скрывает, что любит готовить и радовать супруга Валерия Меладзе и сыновей, Константина и Луку, вкусными блюдами. Ранее певица признавалась, что не всегда хватает времени стоять у плиты, но во время карантина она наверстала упущенное и превратила свою кухню в центр притяжения для всей семьи.
На самоизоляции я впервые стала много печь, что было удивительно для меня самой – начала возиться с тестом. Сегодня сделала пирожки, завтра – булочки, через день плюшки. С разными начинками: с маком, творогом, сахаром, капустой. И сыновья, и муж их с удовольствием поглощали. Запах свежей выпечки создает в доме уютную атмосферу, – уверена артистка.
По словам Джанабаевой, она также очень любит экспериментировать с разными заправками. Певица часто смешивает сушеные и свежие травы, разные виды соли и растительных масел, ведь, по ее мнению, всего одна пряность может кардинально изменить вкус привычного блюда.
Альбина поделилась фирменным рецептом, который порадует интересным вкусом всю семью. И прекрасно подойдет к новогоднему и рождественскому столу.
Утиные ножки с тыквой от Альбины Джанабаевой
Ингредиенты (на 4 порции):
- Ножки утки – 4 шт.
- Тыква маленькая – 1 шт. (1кг)
- Мед – 4 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Бадьян и гвоздика – по 3 шт.
- Корица – 2 палочки
- Кориандр – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Утиные ножки обжарить на сковородке с небольшим количеством масла по паре минут с каждой стороны до румяной корочки.
- Влить в сковородку стакан воды, добавить гвоздику, корицу, бадьян, кориандр, посолить, довести до кипения, убавить огонь до слабого и тушить час.
- У тыквы срезать кожуру, мякоть нарезать кубиками и обжарить пару минут в сковородке на масле.
- Затем тыкву убрать, растопить в сковороде мед, добавить измельченный чеснок и кусочки тыквы и пассеровать 3–4 минуты.
- Ножки выложить в жаростойкую форму кожей вверх и запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 7 минут.
- Уменьшить огонь, добавить в форму тыкву и запекать в духовке 5 минут.
Интересно, что Валерий Меладзе часто помогает жене на кухне. Звезда показывала ранее забавное семейное видео, как супруг готовит ужин.
Звездная пара вместе уже более 20 лет, но свадьбу сыграли лишь 6 лет назад. Главная формула семейного счастья, по мнению Валерия, заключается в том, что в семейной жизни необходимо идти на компромиссы и стараться проговаривать все проблемы и возможное недовольство друг другом. И супруга с ним полностью согласна.
Читайте также:
- Как приготовить гуся в духовке. Лучшие рецепты запеченного в духовке гуся
- Вкусный Новый год: 10 простых и быстрых рецептов к праздничному столу
Фото на анонс: Depositphotos, Instagram @albinadzhanabaeva
