40-летняя Анна Чурина недавно призналась, что открыла в себе кулинарный талант лишь в прошлом году и случилось это благодаря режиму самоизоляции. По словам актрисы, раньше они с семьей предпочитали ужинать в ресторанах, а готовка лежала на плечах помощницы по хозяйству. Сейчас ее супруг Алексей Петрухин и дочка Ксения с удовольствием пробуют вкусные и полезные блюда, которые Анна готовит каждый день.
Недавно актриса раскрыла фирменный рецепт полезного и очень вкусного салата с хурмой и сыром.
Салат с хурмой и сыром от Анны Чуриной
Ингредиенты:
- Хурма крупная – 4 шт.
- Гранат небольшой – 1 шт.
- Орехи грецкие – 15 шт.
- Сыр с голубой плесенью – 150 г
- Листья салата – 12 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Мед жидкий – 1 ч. ложка
- Лимон – 1 шт.
- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- Хурму вымыть и разрезать на довольно большие куски (для салата подойдет только плотная, но при этом не жесткая хурма, которая будет хорошо резаться) и высыпать в миску.
- Гранат очистить от кожуры и перегородок, стакан зерен добавить к хурме.
- Грецкие орехи очистить от скорлупы, разделить на половинки или четвертинки и сложить в миску.
- Сыр нарезать на небольшие кубики и тоже добавить в миску, все осторожно перемешать.
Приготовить заправку:
Смешать масло, мед, сок половинки лимона и бальзамический уксус. На большую тарелку положить тщательно вымытые и обсушенные листья салата, на них – все ингредиенты и заправить.
Приятного аппетита!
Анна также призналась, что является большой поклонницей азиатской кухни, но пока не освоила ее секреты в домашних условиях. Несмотря на это, основные кулинарные лайфхаки актриса подчерпнула именно оттуда.
Из-за любви к азиатской кухни я часто использую соус терияки – для приготовления креветок, других морепродуктов, мяса, баклажанов. Из булгура советую готовить не только кашу, но и второе блюдо, добавляя морепродукты, кабачки и чеснок. Когда жарю стейк из индейки, сначала полчаса мариную его в соевом соусе. А перед жаркой смазываю стейки апельсиновым или мандариновым соком – красивая и вкусная корочка получается, – уверяет она.
Читайте также:
- Без молока и без яиц: Анна Чурина поделилась любимым рецептом диетических блинчиков с бананами
- Лучший десерт осени: Ирина Безрукова поделилась фирменным рецептом кекса с хурмой
Фото на анонс: Instagram @annachurina, @halalrecipes*
