Торт «Глухариное гнездо»

Тесто: 2 ст.л. меда + 1 ст.сахара, растопить на слабом огне, добавить 100 гр. слив.масла, все хорошо перемешать, снять с огня. 2 яйца взбить в пену. В горячую массу всыпать 2 чн. л. негашеной соды. Влить яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавить 3 стакана муки (может понадобиться чуть-чуть побольше), замесить мягкое тесто. Отщипывать от теста по кусочку, в серединку четвертинку грецкого орешка, сформировать шарики. Выпекать в духовке до золотистого цвета (минут 10). Для крема 1 кг сметаны взбить с 7 ст.л. сахара. Обмакивать каждый шарик в крем и выкладывать на блюдо горкой, сверху полить оставшейся сметаной. Поставить на ночь в холодильник. Получается оооооооочень вкусный, пропитанный тортик. Мы его просто обожаем, очень часто печем.