Рецепты для первого этапа "Атака"!!!!

Кексики простые и очень вкусные. Этап Атака
Ингредиенты:
На 6 порций:
8 ст. ложек овсяных отрубей
2 яйца
2 ст.ложки творога
разрыхлитель
щепотка соли
заменитель сахара
шафран
имбирь
корица
ванилин

Все смешать, разложить по силиконовым формочкам, поставить в горячую духовку 200С на 20-25 минут.

Ванильный рулет по диете Дюкан
Ингредиенты:
• 4 куриных яйца
• 250 гр. обезжиренного творога
• 8 ст. ложек подсластителя
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления:
Отделите желтки от белков и взбейте последние до получения пены. Желтки перемешайте с разрыхлителем, подсластителем, ванильным экстрактом и 125 граммами творога. После этого аккуратно вбейте белки в смесь с желтками. Полученную массу выложите на пергаментную бумагу и выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут. Извлеките основу из духовки и, дождавшись охлаждения, намажьте на нее оставшийся творог, а затем сверните в рулет.

«Нежнейшие куриные сосиски» начиная с первого этапа Атака.

— 500-600 г куриного филе
— 100 мл обезжиренного молока
— 1 яйцо
— 1,/2 маленькой луковицы
— соль, перец

1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчила в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
2. Посолила, поперчила. Перемешала.
3. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша.
4. Закручиваем, немного утрамбовывая.
5. Пленку отрезаем.
6. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем.
7. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду.
8. Варим минут 15.

Овсяные шайбы по Дюкану для Атаки

— 8 яиц
— сах.заменитель по вкусу.
— 8 ст.ложек овсяных отрубей.
— 8 ст.ложек сметанообразного творога 0%
— 1 ст.л. ароматизатора«ваниль»

Приготовление: Отделите белки от желтков. Желтки, творог, отруби, ароматизаторы и сах.зам. смешиваем. Взбить белки до пиков, соединитель две смеси. Далее в форму и в духовку 150 гр. (термостат 5) хватит 15 минут. Когда остынут, сами выскользнут из формы.

Куриный мафин с сыром.
Ингредиенты на 12 мафинов:

● 2 куриные грудки
● 1 стакан натертого сыра разрешенной жирности (например, домашнего из обезжиренного молока — в этом случае в Атаки, если сыр 5% и более жирности — считаем как ДОП и можно уже только с Круиза)
● 4 ст. ложки муки из овсяных отрубей (норма отрубей на 2 дня для Круиза, для Атаки — берем 3 ст. ложки овсяных отрубей и 1 ст. ложку пшеничных)
● 1/2 стакана обезжиренного молока
● 2 яйца
● Зелень — любая ваша любимая
● соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки отварить, остудить, порезать на кусочки.
2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, овсяные отруби и яйца. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. Потереть на терке сыр. Добавить курицу, перемешать. Можно слегка посолить. Кстати, немного зелени можно оставить для украшения!
3. В формочки (идеально силиконовые) для выпекания кексов выложите нашу смесь.
4. Выпекайте в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
5. Готовые мафины можно посыпать сверху зеленью. Остудить и можно подавать. Приятного аппетита!

Блинный пирог с тунцом. Атака.

Продукты:

Блины:
2яйца,
Брынза(0%), или любой другой сыр
2 ст.л. творог (0%)
Соль, перец, специи по вкусу

Начинка:
1 банка тунца в собственном соку
3ст.л. Майонез по Дюкану

Приготовление: Блендером смешала яйца, творог, тертую на терке брынзу, специи до однородной массы. Пекла блинчики в духовке при 180гр. Около 10-15 минут, в зависимости от толщины блина. Потом остывшие блинчики перемазала начинкой (тунец смешанный с майонезом), и на ночь в холодильник, а можно и сразу кушать.

Запеканка из курицы. Атака.

Куриное филе или грудинка
Лук репчатый
Чеснок
Зелень
Яйцо
Обезжиренный кефир

Все ингредиенты закидываем в блендер и измельчаем. Затем солим, перчим и выкладываем в форму для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. Так как белое мясо немного сухое, предлагаем вам к этой запеканке добавить соус.

Обезжиренный кефир
Одна чайная ложка горчицы
Чеснок
Соль, перец

Всё смешиваем и поливаем нашу запеканку.

Рыбные шарики. Этап Атака.

Ингредиенты:
филе трески 500г
яйцо 1шт
лук репчатый 1 шт
соль, перец, специи по вкусу

соус:
йогурт 1 уп
соль, перец, специи, зелень по вкусу

Филе трески прокрутить с репчатым луком, в фарш добавить яйцо, соль, перец. Скатать шарики, сложить их на противень и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Вынимать как подрумянятся.
СОУС: в 0%-й йогурт без добавок добавить мелко нарезанный укроп и немного соли. Готов прекрасный соус для рыбных шариков, любых котлеток, отварного мяса и т.д.

Индейка, запеченная в молоке. Атака
Светлана Светикова
ингредиенты
— филе индейки (при желании можно курицу) 300-400 г
— молоко 1,5% 2 стакана
— петрушка
— соль, перец

приготовление
— нарезать индейку небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на полчаса
— в молоко добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, при желании выдавить чеснок
— в небольшую средней глубины форму (у меня это стеклянная форма для микроволновки) выложить индейку, залить молоком с зеленью, перемешать
— в БО дни можно добавить шампиньоны и потереть сыр (все перемешав)
— в духовку при 180С минут на 40

Рулет без допов для Атаки

3 белка взбить в густую пену до пиков с 1 ч.л ванили и сахзамом (по вкусу).

Три желтка в отдельной посуде соединить с 1 ч.ложкой разрыхлителя.

Обе смеси аккуратно соединить, перемешать. Вылить полученную массу на силиконовый коврик и поставить выпекать в духовку на 6 минут при 170 градусов.

Крем: творог смешать с сахзамом и добавить 4 капли ароматизатора- барбарис. Намазать на бисквит, свернуть в рулет и поставить на час в холодильник.

Некоторые рецепты блюд для первого этапа «Атаки»

В коменты скину ссылку на другие рецепты.