Для тех, кто не понимает как можно не есть мясо и тем более не давать его детям просьба не комментировать данный пост. Спасибо.
В представлении большинства людей понятия «вегетарианство» и «дети» абсолютно несовместимы. Люди в лучшем случае считают, что вегетарианство приемлемо для взрослых, но не для растущего детского организма, в худшем — ни для кого. И абсолютно зря! Вегетарианство ничего, кроме пользы, ребенку не принесет. Это показал и эмперический опыт целых народов, и исследования виднейших современных ученых.
Большинство детей изначально не любят мясо, они инстинктивно чувствуют, что этот продукт чужероден. Приглядитесь к поведению самых маленьких ребятишек – они все время норовят съесть из супа только овощи, а мясо оставить, картошку или макароны просят без мясной подливки. Более того, от диетологов, не осознающих пользу вегетарианства, часто приходится слышать совет крошить мясо помельче, замаскировывать его под какую-то другую еду, потому что, если оно будет иметь натуральный вкус, запах и вид, ребенок от него откажется. Но, к сожалению, ребенок быстро привыкает к мясу.
Вы скажете: дети так любят всякие хот-доги и гамбургеры. Правильно, любят они прежде всего вкус приправ!
Знаете ли Вы, что Арнольд Шварценнегер за свою жизнь не съел ни грамма мяса? Мудрые врачи запретили родителям ребенка, у которого был серьезный порок сердца, давать ему мясо, и результат не нуждается в комментариях.
Все четверо детей Пола Маккартни – тоже урожденные вегетарианцы, а младший, Джеймс, даже веган! Сэр Пол любит вспоминать, как его дочь Стелла еще в начальной школе гордилась тем, что ее совесть перед животными полностью чиста!
В мире есть целые народы, где люди на протяжении всей жизни ни разу или практически ни разу не пробовали мяса. Это, например, Индия, в особенности, штаты, исповедующие буддизм и индуизм. И ничего – живы-здоровы, более того, лишены многих болезней цивилизации.
Знаменитая Айседора Дункан рассказывает про своих воспитанников в немецкой танцевальной школе следующее: «Дети делали необыкновенные успехи. И я уверена, что своим здоровьем они значительно обязаны вегетарианскому режиму, введенному доктором Гоффом».
Министерство сельского хозяйства США и Американская Ассоциация Диетологов установили, что дети, питающиеся вегетарианской пищей, гораздо здоровее и выносливее своих сверстников. Молва гласит, что ребятишки-вегетарианцы очень медленно растут и плохо соображают, а научно подтвержденные факты свидетельствуют об обратном. Такие дети опережают в физическом и умственном развитии своих «правильно питающихся» сверстников на целый год! «Журнал Американской диетической ассоциации» сообщает, что коэффициент умственного развития юных вегетарианцев аж на 17 пунктов выше среднего. И рост их выше!
Если ребенок с детства питается вегетарианской пищей, то половое созревание у него наступает немного позже среднего (с учетом акселерации), но это к лучшему. Дело в том, что, когда половое созревание наступает слишком рано, это часто приводит к онкологическим заболеваниям. В частности, у девочек, которые не едят мяса, в 4 раза снижается риск рака груди.
Врачи часто бывают вынуждены констатировать печальный факт: уже в дошкольном возрасте у ребенка на артериях появляются атеросклеротические отложения. Но не у детей-вегетарианцев. У людей, с рождения питающихся вегетарианской пищей, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний снижается в 10 раз!
Трудно найти ребенка, который бы не страдал простудными заболеваниями, ушными инфекциями, у которого не болел бы живот. Стоит только малышу пойти в ясли или детский сад – и начинается… А ведь этих неприятностей может быть гораздо меньше. Для этого надо всего лишь перестать давать ребенку мясо, отравляющее своими токсинами нежный организм! Знаменитый американский врач-натуропат Герберт Шелтон говорит на этот счет следующее: «Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребенку до 7-8 лет. В этом возрасте у него еще нет сил для нейтрализации токсинов».
Дети-вегетарианцы гораздо меньше подвержены стрессам. Даже в одной из московских школ для детей, страдающих неврологическими отклонениями, было введено вегетарианское питание. И результат оказался блестящим. Все показатели оставались в пределах нормы, но характер пациентов уже через год стал гораздо более уравновешенным.
К сожалению, до сих пор приходится слышать, что без мяса наступает железодефицитная анемия, что железо из растительных продуктов плохо усваивается. Но правда заключается в том, что для усвоения железа необходим витамин С, содержащийся только в растительных продуктах. Именно потому вегетарианцы, в том числе и дети, не страдают, вопреки распространенному мнению, этой болезнью.
Что касается витамина В12, который, как ранее считалось, имеется только в мясе, то сейчас его нашли и в растительных продуктах — соевом сыре в морских водорослях. Кроме того, он синтезируется организмом. Российский научно-практический Центр вегетарианского общества исследовал поселение веганов в Сибири и не нашел ни у кого, в том числе у детей, ни разу в жизни не пробовавших животную пищу, дефицит этого витамина!
Следующий вопрос, — белок. Необходимые организму белки в достаточном количестве ребенок может получить и из растительных продуктов, — орехов, бобовых, риса, соевых продуктов. С той разницей, что растительные белки, в отличие от белков животных, не выводят из организма важнейший химический элемент, насущно необходимый развивающемуся организму, — кальций! Именно поэтому ведущие авторитеты, такие как Американская академия педиатров, считают присказку: «Пейте дети молоко: будете здоровы!» ложью.
Кроме того, молочные продукты часто способствуют развитию у детей страшного заболевания — сахарного диабета 1 типа (т. е. Такой формы, при которой необходимы ежедневные инъекции инсулина)! В некоторых случаях организм ребенка воспринимает молоко как чужеродную субстанцию, и, чтобы убрать его, начинает производить антитела. Эти антитела разрушают и клетки, которые в поджелудочной железе вырабатывают инсулин, что ведет к диабету. В Финляндии, где уровень потребления детьми молочных продуктов наиболее высок, диабет 1 типа встречается у 40 человек из 100000 (т.е. почти 0,5 процентов). И напротив, на Кубе и в Северной Корее, где дети пьют мало молока или совсем не пьют, это заболевание практически не встречается.
Известный во всем мире доктор Спок практически всегда признавал, что вегетарианство полезно для детей. Сначала он был убежден, что ребенку необходимо молоко, но в последнем издании бестселлера «Ребенок и уход за ним» (1998) он со всей прямолинейностью заявил, что больше не поддерживает молоко в рационе детей.
В настоящее время на Западе уже стали нормы вегетарианские детские учреждения. Постепенно они начинают завоевывать и Россию. Несколько лет назад появился учебник Т. Н. Павловой «Детям о правильном питании», его рекомендовал для использования в школах Ю. М. Лужков.
Так что мамочки не переживайте и не шипите) дети-вегетарианцы голодными не останутся)
Примерный возраст для введения в рацион разного вида пищи
от 6 мес. — грудное молоко или искусственное питание
от 4 до 6 — злаки для детей обогащенные железом (не пшеница)
от 6 до 4 — фрукты и овощи, размятые до состояния пюре
от 7 до 8 — бобовые (чечевица, горох, фасоль, тофу), пища из пшеницы
от 8 до 9 — сок в чашке, мягкая пища
от 10 до 12 — мягкие, нарезаные фрукты и овощи
Образец меню годовалого ребенка
ЗавтракОвсянка или другой зерновой завтрак, подсушеный хлеб и свежий фрукт, яблоко, банан.
ОбедХорошо развареные зеленые или желтые овощи, хлеб из цельной пшеницы с мягким ореховым маслом, разбавленым соевой смесью.
УжинКартофель или хорошо развареный рис, бобы, фрукты и овощи.
Помимо этого4 или более кормлений грудным молоком или смесью.
Многие женщины вегетарианки предпочитают кормление ребёнка грудным молоком, и эта практика должна всесторонне поддерживать и внедряться повсеместно. По своему составу грудное молоко женщин вегетарианцев идентично молоку женщин не вегетарианцев и абсолютно адекватно в плане питательной ценности. Коммерческие смеси для грудничкового возраста могут использоваться в случаях когда ребёнок по разным причинам не кормится грудью, или его отняли от груди в возрасте до 1 года. Для детей веганов, которых не кормят грудью, единственным вариантом является питание на основе соевых продуктов.
Соевое молоко, рисовое молоко, смеси, сделанные в домашних условиях, коровье молоко, козье молоко не должны применяться в качестве заменителей грудного молока или специальных коммерческих смесей в течение первого года жизни ребёнка, т.к. эти продукты не содержат в себе ни макро- ни микро-питательных и ценных веществ в полном объёме необходимых для адекватного развития ребёнка в столь раннем возрасте.
Правила постепенного введения в рацион ребёнка твёрдой пищи одинаковы как для вегетарианцев, так и для не вегетарианцев. Когда наступает время введения в рацион высоко белковой пищи вегетарианские дети могут получать тофу в виде кашицы или пюре, бобовые (в виде пюре и процеженные, если необходимо), соевые или молочные йогурты, сваренные яичные желтки и творог. В дальнейшем можно начинать давать кусочки тофу, сыра, соевого сыра. Упакованное коровье молоко, или соевое молоко, с полным содержанием жиров, обогащённые витаминами может быть использовано в качестве первого напитка, начиная с первого года жизни, для ребёнка с правильными параметрами роста и развития и потребляющего разнообразные продукты.
Продукты богатые энергетическими компонентами и питательными ценными веществами, такие, как бобовые проростки, тофу, и каша из авокадо необходимо применять в период когда ребёнка начинают отнимать от груди.
На Руси издревле вегетарианство было, возможно и не по идеологическим соображениям, а просто дорого было держать скотину… И ничего никто не умер и как-то жили и работал и физически побольше, чем сейчас мы работаем. И в любой русской сказке богатыри едят кашу да квас пьют, а не мясо едят!)
Так что люди будьте терпимее. Хотите ешьте мясо и кормите детей своих… Зачем нападать на вегетарианцев и говорить, что у них отсталые дети, у меня множество знакомых вегетарианских семей и всех прекрасные здоровые детки!
и у нас 4 зуба)))) на праздниках вылезли 2 верхних) ох и намучилась я с соплями))) Тоже стали кушать как и раньше)) масло ещё не давала, кстати) надо попробовать!) меня недавно на него саму торкнуло, неделю назад
я против вегетарианства, ничего в этом хорошего не вижу.
про шварцнегера: у него редкая болезнь кожи (кожа очень эластичная, поэтому он качал мышцы, чтоб она не обвисала).