Полезные свойства
Куркума – это растение, представитель семейства имбирных. Из его корня изготавливают порошок, который используют в качестве пряности.
Также средство получило применение в медицине, так как оно обладает важными полезными свойствами:
- Улучшение работы иммунной системы – в куркуме содержатся соединения, которые в зависимости от состояния организма стимулируют или подавляют чрезмерную активность иммунитета. Эффект важен для людей с аутоиммунной патологией.
- Нормализация работы печени и желчевыводящих путей – растение входит в состав лекарств гепатопротекторов. Оно нормализует обмен веществ и работу ферментативных систем клеток печени. Средство полезно для людей с гепатитом или заболеваниями желчного пузыря и протоков.
- Восстановление хрящевой ткани – куркума при артрозе оказывает положительное влияние на начальных стадиях развития заболевания.
- Снижение концентрации холестерина, липопротеидов низкой плотности и триглицеридов в крови – свойство помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Холестерин меньше откладывается в стенках сосудов.
- Снижение риска спонтанного образования тромбов в кровеносных сосудах.
- Выведение токсинов из организма – куркума связывает и выводит различные ядовитые органические соединения. При этом улучшается состояние всех органов.
- Антиоксидантное действие – в организме постоянно образуются свободные радикалы, представляющие «осколки» органических молекул. Они повреждают структуры клеток. Куркума связывает и обезвреживает радикалы, за счет чего замедляется старение клеток.
- Профилактика развития доброкачественных и злокачественных опухолей – действие реализуется независимо от возраста и пола человека. Куркума снижает риск развития лейкоза у детей, рака груди и шейки матки у женщин.
- Уменьшение воспаления, независимо от причин его развития. Подавление роста, размножения различных микроорганизмов, включая бактерии, вирусы, грибки.
- Улучшение сна, снижение беспокойства, тревожности – при бессоннице куркума употребляется на ночь с молоком.
- Уменьшение веса – нормализация углеводного, липидного обмена позволяет снизить объем жировой ткани.
Благодаря комплексному положительному воздействию куркума не только способствует похудению, она улучшает состояние всех органов.
Правила применения
Куркума употребляется внутрь в качестве пряности и лечебного средства. Для похудения и получения достаточного эффекта следует учитывать, что это средство предназначено для употребления внутрь. В виде порошка куркума добавляется в блюда или принимается отдельно, но во время еды. Для повышения эффекта можно использовать ее вместе с перцем.
В первый раз пряность употребляется в небольшом количестве, при отсутствии негативных реакций дозу постепенно увеличивают. Одновременно выполняется коррекция диеты с уменьшением объема и калорийности пищи: в рационе уменьшается объем животных жиров и легко усваиваемых углеводов.
Во время диеты на куркуме пища употребляется не реже 5 раз в день, но небольшими порциями:
- ужин допускается не позднее, чем за 2 часа до сна;
- обеспечивается поступление достаточного количества жидкости, не менее 1,5 л в день;
- повышается двигательная активность человека, она включает зарядку, прогулки пешком на свежем воздухе.
Перед использованием куркумы для похудения рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это поможет получить эффект, а также избежать нежелательных осложнений и последствий.
Противопоказания
Средство переносится хорошо. Употребление ограничивается при наличии у человека следующих состояний:
- Артериальная гипотония – снижение артериального давления ниже нормы.
- Изменение гормонального фона – куркума увеличивает выработку эстрогенов у женщин, что может усилить изменения в организме.
- Острый гепатит или панкреатит – средство оказывает положительное влияние на печень и поджелудочную железу при условии хронического течения заболевания. Если воспаление протекает остро, то куркума может нанести вред.
- Перенесенные объемные оперативные вмешательства, различные травмы с повреждением сосудов крупного калибра, врожденное или приобретенное нарушение свертываемости крови – пряность способствует «разжижению» крови.
- Одновременное употребления лекарств, снижающих артериальное давление, уровень холестерина в крови, антикоагулянтов и антиагрегантов.
- Желчнокаменная болезнь – куркума усиливает отток желчи, из-за чего повышается риск смещения камней с последующей закупоркой или развитием печеночной колики.
- Беременность – средство повышает тонус и активность гладкой мускулатуры стенок матки. Куркума противопоказана на поздних сроках, так как может спровоцировать преждевременные роды.
- Индивидуальная непереносимость, на фоне которой развиваются аллергические реакции после употребления пряности. К ним относятся сыпь на коже, зуд, отечность различной локализации и степени выраженности, приступообразный кашель с одышкой, резкое снижение артериального давления.
- Возраст ребенка до 3 лет – повышается риск развития аллергических реакций.
Перед употреблением куркумы обязательно нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. При наличии сомнений лучше проконсультироваться с врачом. Для достоверного выявления некоторых заболеваний может понадобиться дополнительное объективное обследование. Оно включает клинические анализы крови, мочи, биохимические печеночные и почечные пробы, УЗИ органов брюшной полости, электрокардиограмму, рентгенологическое исследование.
Как принимать куркуму и правила приготовления
Для похудения пряность можно добавлять практически в любые блюда во время их приготовления или перед употреблением. При этом количество принимаемого порошка куркумы не должно превышать 2-2,5 г в сутки, что составляет неполную чайную ложку.
Для повышения эффекта можно воспользоваться несколькими рецептами средств, которые принимаются во время еды:
- смузи – в 200 мл нежирного йогурта добавляют измельченный банан, апельсин, 1 чайную ложку куркумы и меда;
- настой – в 200 мл горячей воды добавляют ½ чайной ложки корицы, натертого свежего имбиря и 1 неполную чайную ложку куркумы, после чего дают настояться 15 минут. Затем жидкость процеживают через марлю, добавляют в нее 1 чайную ложку меда и размешивают;
- настой с молоком – в 100 мл кипятка добавляют 1 чайную ложку куркумы, дают настояться в течение 20 минут. Настой смешивают с 150 мл теплого молока, после чего растворяют 1 чайную ложку меда;
- чай – ¼ чайной ложки порошка куркумы заливают 200 мл кипятка и дают настояться 7-10 минут;
- настойка с перцем – в 200 мл кипятка добавляют 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку куркумы и ½ чайной ложки кайенского перца. Полученное средство эффективно сжигает жиры в организме за счет наличия перца.
Приготовление средства для похудения осуществляется на основании одного из рецептов. Если имеет место индивидуальная непереносимость меда, перца, имбиря или корицы, то лучше употреблять куркуму в чистом виде.
Негативные реакции
Куркума в большинстве случаев переносится хорошо и не наносит вреда. Иногда после приема порошка в чистом виде или после приготовления различных средств развиваются следующие побочные эффекты:
- усиление сокращения мышц стенок желчного пузыря вплоть до спазма;
- выпадение волос;
- тошнота, сопровождающаяся рвотой;
- периодическая изжога;
- снижение концентрации глюкозы в крови;
- артериальная гипотония;
- ослабление иммунитета;
- развитие аллергических реакций;
- чрезмерное уменьшение концентрации липопротеидов низкой плотности, оказывающее отрицательное влияние на обмен жиров.
Негативные реакции чаще развиваются после употребления большого количества порошка и имеют обратимый характер. Они исчезают после прекращения приема куркумы. При появлении первых признаков побочных эффектов рекомендуется проконсультироваться с врачом, который при необходимости назначит лечение.
Результаты
Лечебное действие средства реализуется не сразу, а в течение нескольких недель после начала употребления. Быстрое получение результатов возможно на фоне комбинированного приема куркумы, уменьшения объема и калорийности пищи, а также повышения двигательной активности.
Умеренные физические нагрузки в течение получаса каждый день позволяют в 3 раза снизить риск развития ожирения, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы после 50 лет. Одновременно употребление куркумы улучшает состояние иммунитета, суставов, печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, артериальных сосудов и сердца.
Острые пряности способствуют скорейшему «сжиганию» жира, но их нельзя использовать при наличии проблем с кишечником.
Другие пряности также способствуют снижению веса. К ним относятся тмин, корица, имбирь, черный или красный перец, горчица. Куркума получила широкое распространение не только в кулинарии. Средство используется в качестве лекарства. Оно входит в состав большого количества различных медицинских препаратов на растительной основе. Некоторые лекарства в виде таблеток или капсул с куркумой назначаются для лечения заболеваний печени, структур желчевыводящего тракта, поджелудочной железы и суставов.
Видео
Читайте также: льняная мука для похудения
