Имбирь для похудения: готовим полезный напиток в домашних условиях

Автор:

Екатерина Корунская

Диетолог-консультант

Содержание статьи

В чем польза имбиря

Возможный вред и противопоказания

Применение имбиря для похудения 

ТОП-5 имбирных рецептов для снижения веса

Как выбирать и хранить продукт

Видео

В состав продукта входит большое количество минеральных веществ: калий, фосфор, кальций, магний, кремний, железо, цинк. Поэтому имбирь полезен для женского здоровья: нормализации менструального цикла, ослабления симптомов предменструального синдрома, подготовки организма к беременности. Богатый минеральный состав придает сил и энергии, эффективен при переутомлениях, используется как природный афродизиак для мужчин.

Изобилие витаминов: С, РР, В1, В2, В6 и В9 делает корнеплод эффективным средством для профилактики простудных заболеваний, повышения иммунитета. Употребление имбиря по время гриппа или простуды помогает хорошо пропотеть, вывести мокроту из бронхов.

Специфические эфирные масла, пектиновые вещества и клетчатка, входящие в состав свежего корнеплода, благоприятно воздействуют на пищеварительную систему:

• стимулируют процесс пищеварения;
• способствуют выведению газов из кишечника;
• помогают снизить тошноту;
• улучшают выведение желчи.

Употребление имбирной настойки снимает спазмы в мышцах, боль в суставах. Тибетские монахи используют ее при лечении артритов, ревматизма, для снятия воспалений. Спортсмены пьют воду с имбирем на следующий день после тренировок, чтобы снять напряжение в мышцах и улучшить кровообращение.

Способность имбирного корня активизировать метаболизм, понижать уровень сахара и холестерина в крови делает его эффективным средством для снижения веса. Напиток из этой пряности способствует не только избавлению от лишних килограммов, но и очищению организма от токсинов.

Несмотря на богатый состав минералов и витаминов, множество полезных для организма свойств, корнеплод имеет также побочные действия. Имбирь противопоказан:

• беременным и кормящим женщинам;
• больным язвой желудка или двенадцатиперстной кишки;
• страдающим гастритом, болезнями печени, геморроем;
• аллергикам.

Имбирь не рекомендуется людям, страдающим от дерматологических заболеваний. С осторожностью данную пряность нужно употреблять после 50-60 лет. Она сильно разогревает организм, может повысить давление, что опасно в пожилом возрасте. По этой же причине не рекомендуется пить имбирный чай прямо перед сном – организм активизируется, долго не сможет заснуть.

Чтобы корнеплод не приносил вреда здоровью, его не употребляют во время первых двух дней менструации (так как он может вызвать кровотечение), при высокой температуре, в больших количествах на голодный желудок.

Несмотря на то, что корнеплод зарекомендовал себя в борьбе с избыточным весом, не стоит ждать он него мгновенных результатов. Лишь при регулярном употреблении продукта постепенно снизится уровень холестерина, нормализуется обмен веществ, выведутся токсины из организма.

Чтобы сбросить лишние килограммы имбирь употребляют регулярно в виде чая, добавляют свежий натертый на терке корень в салаты, используют его в сухом виде в качестве специи. Особенно эффективно употребление воды с имбирем при занятиях спортом и легких физических нагрузках. Напиток придает сил, стимулирует сжигание жира.

Желающим быстрее привести фигуру в порядок полезно узнать рекомендации, как правильно использовать имбирь для похудения:

1. Выпитая натощак горячая вода с натертым на терке свежим имбирем запускает обменные процессы в организме после сна. Желательно завтракать только через 15-20 минут после употребления имбирной воды.
2. Напиток с имбирем употребляют в горячем или теплом виде. Исключение составляют спортивные тренировки.
3. Чтобы снизить аппетит, перед обедом и ужином выпивают имбирный чай.
4. Усилить полезные свойства корнеплода помогают лимонный сок, зеленый чай, кефир и корица.

Но не стоит вводить себя в заблуждение и преувеличивать жиросжигающие способности данного продукта. При ежедневном поедании тортов, шоколада и пирожных имбирь будет бессилен. Бросаться в крайности и садиться на изнурительные диеты тоже не нужно. Для снижения веса достаточно регулярно употреблять данный корнеплод, умеренно питаться и вести активный образ жизни.

Чтобы добиться устойчивого результата, употреблять имбирь нужно как минимум месяц. Главное, набраться терпения и не паниковать, если в первую неделю не будет заметных изменений. Проявление жиросжигающих свойств данного корнеплода будет постепенным, но при длительном применении он поможет убрать лишние сантиметры.

Чай с использованием сушеной пряности можно приготовить из таких ингредиентов:

• 1 литр воды,
• 1 ст. л. имбирного порошка,
• 1 ч. л. сахара,

Имбирный порошок заливают водой, дают закипеть. Проваривают в течение 15-20 минут на небольшом огне. За 1-2 минуты до снятия с огня в напиток добавляют сахар. Употреблять напиток лучше в горячем виде, но можно и в холодном. Перед тем как пить чай его обязательно нужно процедить, иначе осадок пустит горечь.

Чай со свежим имбирем можно сделать из таких ингредиентов:

• 1 литр воды,
• 3 ст. л. натертого на терке свежего имбиря,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• черный молотый перец на кончике ножа,
• 1 ч. л. меда.

Имбирную кашицу заливают кипящей водой, проваривают на медленном огне в течение 3-4 минут, добавляют черный молотый перец. Когда чай немного остынет, в него добавляют лимонный сок и мед. Употребляют в горячем виде. Польза чая со свежим корнеплодом значительно выше, чем высушенной пряности. Однако его лучше не употреблять в больших количествах, из-за высокой концентрации эфирных масел.

Напиток из кофе и имбиря подойдет людям, регулярно употребляющим кофе и желающим сбросить вес. Состав можно обогатить еще несколькими ингредиентами: гвоздикой, лимоном, медом и молоком. В свежесваренный кофе добавляют кусочки имбиря, мед, 2 бутона гвоздики и ломтик лимона.

Настойка на кефире готовится просто. Свежий корнеплод натирают на терке и добавляют в нежирный 1% кефир. Данный напиток помещают в холодильник, настаивают в течение 1 часа, употребляют за 20-30 минут до еды или вечером перед сном.

Питьевой имбирный йогурт домашнего приготовления разнообразит рацион худеющих. Ингредиенты для приготовления рецепта:

• 1 огурец,
• 200 мл йогурта,
• кусочек свежего имбиря,
• 2 дольки лимона,
• щепотка соли.

Йогурт разбавляют 200 мл холодной воды, добавляют в него натертые на терке имбирь и огурец, выдавливают сок лимона, солят. Полученную смесь взбивают в блендере. Такой напиток хорошо тонизирует организм, избавляет от отеков.

Перед тем как приготовить имбирный чай или коктейль для снижения веса, нужно знать, как выбирать качественный продукт в свежем, маринованном и сушеном виде.

Свежий корнеплод должен быть плотным, гладким, кожица не должна быть пересушенной. Нужно убедиться, что на корне нет потемнений и повреждений. В свежем виде имбирь хранится в холодильнике не более 11 дней, поэтому нужно обратить внимание на дату упаковки продукта. В морозилке хранить имбирный корень не рекомендуется - при температуре ниже -5 градусов он потеряет свои полезные качества.

Качественный порошок имбиря имеет бледно-желтый цвет, яркий выраженный запах, если аромат незначительный, скорее всего пряность разбавили мукой. Покупая маринованный имбирь, нужно обратить внимание на дату его изготовления – в таком виде он может храниться максимум месяц. Маринованный имбирь, свежий или засушенный сохраняет свой богатый витаминно-минеральный состав, в любом виде приносит пользу организму.

Несмотря на то, что имбирю приписывают чудодейственные свойства, помогающие сбросить вес, его употребление окажется бесполезным при малоподвижном образе жизни, чрезмерном употреблении жирной пищи. Чтобы пряность в полной мере проявила свои жиросжигающие способности, нужно помочь ей сбалансированным питанием и легкими физическими нагрузками.