Польза сока березы для организма
В состав данного напитка входят кальций, калий, витамины группы В, аскорбиновая, никотиновая и яблочная кислоты, магний, дубильные вещества.
Благодаря своему составу березовый сок применяют:
- Для очищения организма. Он ускоряет обменные процессы, выводит шлаки и токсины, обладает желчегонным действием.
- От отеков. Благодаря мягкому мочегонному эффекту сок березы выводит лишнюю жидкость из организма, способствует снятию отеков, снижению веса.
- В составе комплексного лечения артритов, подагры, артрозов, радикулита и прочих заболеваний опорно-двигательного аппарата.
- При кожных заболеваниях, таких как дерматит, экзема, лишай. Напиток способствует заживлению ран и язв, снятию воспалений и очищению кожных покровов.
- Для профилактики болезней печени, почек, желчного и мочевого пузыря.
Кроме того, данный напиток рекомендован при частых головных болях, хронической усталости, бессоннице.
Беременные пьют березовый сок с целью:
- Повышения иммунитета - в это время организм женщины более восприимчив к вирусам и бактериям, но с помощью сока можно поднять защитные свойства организма.
- Восстановления запасов магния и кальция, позволяющих сохранить здоровье зубов, ослабленных в период беременности и кормления ребенка грудью.
- Улучшения лактации - начинают употреблять с третьего триместра беременности или после рождения ребенка.
- Снижения давления.
- Снятия отеков, с которыми сталкивается беременная на протяжении всех 9 месяцев.
- Снижения симптомов токсикоза.
Наружно березовый сок применяют для укрепления волос и ногтей, очищения кожи лица, заживления мелких ран и царапин.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств, продукт имеет ряд противопоказаний:
- Его нельзя употреблять при аллергии на березовую пыльцу.
- От сока придется отказаться при серьезных заболеваниях почек, мочекаменной болезни, так как напиток может привести в движение песок в почках.
- С осторожностью нужно пить напиток при тошноте, повышенной чувствительности слизистой желудка, изжоге.
В магазинном березовом соке, как правило, содержится до 3% сахара. Об этом нужно помнить больным сахарным диабетом, людям с повышенным уровнем содержания сахара в крови.
Как пить березовый сок при беременности
Данный напиток можно употреблять в количестве до 800 мл в день. Однако лучше вводить его в свой рацион постепенно, начиная с одного стакана. Дело в том, что продукт обладает выраженным мочегонным эффектом и организм должен привыкнуть к нему.
Если на вкус сок березы кажется неприятным, к нему допустимо добавлять небольшое количество ягод и фруктов, которые не противопоказаны во время беременности или в период лактации.
Как собирать сок березы
Несомненно, магазинный сок не сравнится со свежесобранным. Его начинают собирать весной, сразу после таяния снега. На расстоянии 40–50 см от корня дерева в его коре делают отверстие в 2–4 см, вставляют туда специальную лейку и прикрепляют к ней бутылку. Собирать сок с одной березы можно в течение 2–3 дней, после чего отверстие в коре плотно закрывают парафином, пластилином или хозяйственным мылом.
Березовый сок полезен как во время вынашивания малыша, так и в период лактации, но все же не стоит злоупотреблять продуктом и пить его сверх меры.
Видео
Читайте также: какао при беременности
