Любое антикафе – это, прежде всего, атмосфера: уютная, домашняя, спокойная, располагающая к приятному отдыху. Создаётся она благодаря продуманному интерьеру, грамотно разделённому на зоны пространству и доброжелательному персоналу. Ну, а фишкой каждого подобного заведения является повременная оплата.
История слова и первые клубы
Само слово «антикафе» придумал Михаил Мулин, один из основателей первых в Москве подобных зон отдыха – «Бабочки». Термин прижился и распространился буквально по всему миру. Почему «анти»? Поесть и выпить, как в обычном кафе, не получится, а вот отлично провести время с друзьями, почти в домашней обстановке – запросто. Но надо сказать, что до «Бабочек» в 2011 году в центре столицы предпринимателем Иваном Митиным был открыт «Циферблат», первый в стране тайм-клуб подобного формата. Посетители платили один рубль за минуту посещения. Сегодня его детище – это самая большая в мире сеть свободных пространств, в которых каждый день проходят в основном творческие мероприятия, собираются художники, поэты, фрилансеры, студенты. На входе всем выдаётся будильник, который «напомнит» посетителю, когда и сколько платить.
Свободное пространство в наши дни
За 13 лет существования антикафе из места, где можно отдохнуть и попить чай с печеньками, переросли в крупные заведения с разнообразным видом отдыха – для всех!
Деление на зоны
Почти в каждом кафе вы найдёте отдельные функциональные зоны. Это могут быть: коворкинг, кинозал, игротека, библиотека, VIP-комнаты и общий зал. Также абсолютно везде будет стойка с угощениями.
Еда и меню
Со временем в тайм-кафе определились: оно стоит денег. А что с едой? Классическое меню в таких заведениях по большей части отсутствует, зато все желающие могут угоститься бесплатными напитками (кофе, чай) и сладостями (шоколад, выпечка). В некоторых тайм-клубах разрешено приносить еду с собой, а где-то даже можно заказать доставку блюд из других ресторанов. В отдельных тайм-кафе можно встретить свою небольшую платную кухню, где вам приготовят бургеры, пиццу или сэндвич.
А вот чего точно нельзя делать в таких заведениях, так это распивать и приносить крепкие спиртные напитки и курить.
Тайм-клубы с необычной концепцией
Антикафе давно вышли из разряда мест «для студентов и фрилансеров». Сегодня можно посетить места, специализирующиеся на настольных играх, кино и музыке. Где-то делается акцент на проведении семинаров, деловых встреч, пресс-конференций, творческих вечеров. Другие тайм-клубы выбирают своей «фишкой» тематические концепции: любимые сериалы и персонажи, исторические эпохи, герои известных фильмов. Например, J-Play Cafe специализируется на японской поп-культуре, а «Пески времени» приглашает окунуться в атмосферу Древнего Египта. Существует также самое большое в мире антикафе и коворкинг CheckPoint площадью 500 м².
Самые интересные заведения с необычной концепцией: ComeIn, «Кругозор», «Алхимия», Lucky Lori, Jeffrey's Coffee Маросейка, «Зелёная дверь», Wooden Door, «Хорошая республика».
Место для всей семьи
Сегодня семейные тайм-клубы завоевали сердца родителей. Здесь можно не только организовать ребёнку праздник и пригласить аниматора, но и пообщаться с животными. Так что, если дома нет четвероногих, а малыш хочет обниматься с котиками, добро пожаловать в котокафе (они же антикафе). Помимо кошечек, можно посетить «Совиный дом» с лесными птицами, а также клубы, в которых живут еноты, рыбки, кролики, лемуры, ёжики и даже рептилии. Кроме братьев наших меньших, во многих антикафе детей «ждут» пазлы, раскраски, мультики и игры. Перед посещением обязательно уточните: где-то вход для детей до 5–7 лет будет бесплатным. Некоторые заведения предлагают услуги няни.
Лучшие семейные заведения: «Белый кролик», «Дом Гарри», «Циферблат», «Дерево встреч», «12 узлов», «Живой Дом», «Зайкафе», «Ежеминутка».
Помимо этого, свободные пространства используют предприниматели, представители бизнеса. Арендуя зал, в антикафе можно проводить деловые встречи любого формата, устраивать презентации и тренинги. Например, антикафе Gravity зарекомендовало себя как место, где рождаются уникальные бизнес-идеи и новые стартапы. Также эти заведения остаются излюбленным местом креативной молодёжи, интеллигентов, любителей творческих вечеров и всех, кто ценит здоровый отдых в кругу друзей.
Оплата посещения
В системе антикафе есть понятие «стоп чек», которое означает, что вы платите какую-либо фиксированную стоимость (обычно очень доступную для всех слоёв населения) и далее оплачиваете каждый последующий час со скидкой.
Многие заведения работают по простой схеме – оплата за минуту или за час. В среднем, по Москве и регионам это 2 рубля в минуту. Можно арендовать и целую комнату на большую компанию, с оплатой от 900 рублей/час.
В некоторых кафе вам предложат оформить клубную карту, что сделает каждое посещение совсем недорогим.
На сайте с перечнем всех 150 антикафе Москвы можно посмотреть сравнительную таблицу с ценами за посещение, стоимостью абонементов на месяц, а также почитать отзывы и задать любой вопрос.
Что можно делать в антикафе
Определившись с конкретным антикафе, которое вам по душе, вы точно не прогадаете с времяпрепровождением. Резюмируем, чем себя могут занять посетители и гости тайм-кафе:
- отметить день рождения;
- организовать корпоративное мероприятие, бизнес-встречу;
- провести мастер-класс или мастермайнд-сессию, презентацию или тренинг;
- собраться в группу изучения иностранного языка;
- пообщаться с животными;
- посидеть с друзьями и: «порубиться в настолки», посмотреть кино, поиграть на компах или на музыкальных инструментах;
- поработать в спокойной обстановке;
- принять участие в «быстрых свиданиях» (speed dating);
- просто посидеть с любимой книгой и чаем с печеньем.
Тайм-клуб как бизнес-идея
Кто-то наверняка увидит множество плюсов в открытии собственного антикафе. Если у вас ограничен капитал и вы рассчитываете на быструю окупаемость, то тайм-клуб – отличное решение.
Считается, что стартовое вложение для открытия антикафе должно составить 500 0000–800 000 тыс. рублей. Срок окупаемости – примерно полгода или больше. При этом нужно будет учесть расходы на:
- аренду помещения;
- ремонт помещения и интерьерные решения;
- приобретение и установку мебели, оборудования (игры, проекторы, ТВ и т.д.);
- закупку продуктов и напитков;
- охрану и вывоз мусора;
- персонал.
Да, за последние годы многие подобные проекты закрылись (особенно в регионах), не выдержав экономических встрясок. И в прошедший по всему миру период локдауна тайм-клубы пустели, не принося никакой прибыли. Но всё же, при благоприятном, эффективном использовании ресурсов, ежемесячная выручка от такого бизнеса может составить: 360–400 тыс. рублей (для Москвы) и 180-300 тыс. рублей для регионов. Чем грамотнее будет выбрано местоположение заведения, тем выше будет его рентабельность.
А высокий трафик посетителей вам обеспечат: хорошая реклама и сарафанное радио (на это понадобится много времени), список с действительно интересными мероприятиями, которые вы будете анонсировать в популярных каналах, вежливый персонал, хорошо продуманная и реализованная концепция.
Но всё же самое главное, на что придётся потратиться, и далеко не в материальном смысле, – это на сохранение той самой непринуждённой атмосферы, того уюта и спокойствия, за которым приходят студенты, бизнесмены, родители с детьми, влюблённые пары. Все, кому провести время с удовольствием – бесценно.
Фото: Travelaway.me
