Вяленные помидоры на зиму

Name: Вяленные помидоры на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 кг – Помидоры черри; 10 г – Розмарин; 2 ст.л – Тимьян; 6 зубчик – Чеснок; 300 г – Масло подсолнечное

Из 2 противней получилось 2 маленьких баночки готовых помидоров( как видно на фото). Использовать их можно при приготовлении пасты, пиццы, салатов, бутербродов... Очень вкусная штука, господа)))) приятного вам аппетита!

Время приготовления

Общее

7 часов 10 минут

Активное

7 часов

Ингредиенты

Помидоры черри:3 кг
Розмарин:10 г
Тимьян:2 ст.л
Чеснок:6 зубчик
Масло подсолнечное:300 г

Пошаговый рецепт

Помидоры небольшого размера моем , обтираем , режем на 2-3 части, плотно друг у другу выкладываем на противень( противень застелить пергаментной бумагой). Каждый помидор солим, перчим, добавляем по капле масла( масло можно как оливковое, так и подсолнечное). Ставим в предварительно разогретую духовку до 100гр , и сушим 5-8 часов. Можно приоткрыть дверцу, чтобы влага испарялась быстрее). Помидоры уменьшатся в 2 раза, приобретут высушенный вид, но должны остаться мягкими, не сухариками))

Пока помидоры остывают, достаем банки и на дно наливаем чуть масла. Сверху кладем веточку розмарина, порезанный лепестками чеснок, помидоры( пол банки), затем снова чуть масла, веточку оозмарина( или другой травки), чеснок, помидоры. Заливаем все маслом так, чтобы помидорки были полностью в нем( иначе начнут портиться).

Закрываем плотно крышкой и отправляем в прохладное место. Хранятся около 6 мес

Тип блюда: Помидоры на зиму
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Рецепты месяца, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Вегетарианские рецепты, Низкокалорийные рецепты

Комментарии