Сок из тыквы с лимоном (на зиму)

Name: Сок из тыквы с лимоном (на зиму)
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 кг – Тыква; 250 г – Сахар; 2 л – Вода; 1 шт – Лимон

Этот рецепт не отнимет много времени и сил, зато в результате вы получите вкусный и полезный сок из тыквы на зиму.

Время приготовления

Общее

36 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Тыква:1 кг
Сахар:250 г
Вода:2 л
Лимон:1 шт

Пошаговый рецепт

Воду нагреваем на слабом огне и медленно добавляем сахар, доводим до кипения. Натираем тыквенную мякоть на терке и заливаем кипящим сахарным сиропом. Смешиваем, держим на очень слабом огне около пятнадцати минут. После этого снимаем кастрюлю с огня и даем содержимому охладиться.

Далее измельчаем тыкву с помощью блендера или протерев через сито. В кастрюлю выжимаем лимонный сок, перемешиваем. Получившийся сок нужно довести до кипения и, помешивая, уваривать в течение десяти минут. После этого сок разливается в стерилизованные банки и закатывается.

При приготовлении сока из тыквы и лимона стоит использовать правильную посуду: лучше всего эмалированную, без сколов. Кислые блюда не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде из-за воздействия кислой среды (тем более под воздействием высокой температуры) на металл. В таком случае образуются ядовитые соединения, которые вместе с пищей поступают в организм.

Тип блюда: Соки
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Завтрак, Перекус, Рецепты на природу, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Безглютеновые рецепты, Низкокалорийные рецепты

Настя

Комментарии