Самый быстрый и вкусный способ приготовить домашний майонез!

Name: Самый быстрый и вкусный способ приготовить домашний майонез!
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 150 мл – Масло растительное; 1 шт – Яйцо куриное; 1 ч.л – Горчица; 0,5 ч.л – Сахар; 1/4 ч.л – Соль; 1 ст.л – Сок лимонный; по вкусу – Специи

Такой майонез приготовил один из участников шоу “Мастер Шеф” еще в первом сезоне. Тогда его очень нахваливали судьи, и автор поделился рецептом. Рецепт очень простой, поэтому я сразу его запомнила. Да и вообще, всегда приятно вместо магазинного сделать что-то домашнее, особенно соус!

Время приготовления

Общее

5 минут

Активное

5 минут

Ингредиенты

Масло растительное:150 мл
Яйцо куриное:1 шт
Горчица:1 ч.л
Сахар:0,5 ч.л
Соль:1/4 ч.л
Сок лимонный:1 ст.л
Специи: по вкусу

Пошаговый рецепт

Самый быстрый и вкусный способ приготовить домашний майонез! – Шаг 1

В емкость, удобную для взбивания миксером, засыпьте соль, сахар, специи, добавьте лимонный сок (если нет натурального сока, можно легко сделать раствор из 1 чайной ложки обычной лимонной кислоты на 20 мл воды), растительное масло, яйцо. Ингредиенты не перемешивайте, и старайтесь, чтобы желток не растекся.

Самый быстрый и вкусный способ приготовить домашний майонез! – Шаг 2

Миксер опустите в емкость так, чтобы желток очутился внутри движущихся элементов. Включите его примерно на 10 секунд, но не поднимайте. И так включайте и выключайте до тех пор, пока не получится густой майонез.

Самый быстрый и вкусный способ приготовить домашний майонез! – Шаг 3

Следует отметить, что такая заправка - высококалорийная. Поэтому, чтобы получить легкий низкокалорийный продукт, просто дополнительно добавьте 1 белок.