Мой рецепт йогурта в йогуртнице

Name: Мой рецепт йогурта в йогуртнице
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 л – Молоко 6%; 1 пакет – Закваска; 3 ст.л – Сахар

Время приготовления

Общее

8 часов 10 минут

Активное

8 часов

Ингредиенты

Молоко 6%:1 л
Закваска:1 пакет
Сахар:3 ст.л

Пошаговый рецепт

Молоко подогреть до 38-40 C. Молоко беру жирное и ультрапастеризованное поэтому не кипячу. Главное не перегреть, а то йогурт может не получиться. В молоко добавить сухую закваску 1 флакон на 1 л. и размешать до однородной массы. Закваску я обычно покупаю в аптеке стоимость от 50 рублей («Эвиталия» или «Наринэ» и др.). Добавить в молоко сахар и ванилин и размешать