Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью

Name: Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г – Печень куриная; 150 г – Лук репчатый; 200 г – Паста итальянская; 50 мл – Масло подсолнечное; 150 г – Морковь; 1 зубчик – Чеснок; 100 г – Перец сладкий красный; 20 г – Лук зеленый; 1 г – Соль; 1 г – Перец черный молотый

Куриная печень богата витаминами и железом, часто рекомендуется для диетического питания. Цельнозерновая паста барилла, которую я использовала для гарнира, ценится как источник большого количества клетчатки. Попробуйте приготовить. Думаю, что не разочаруетесь.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

25 минут

Ингредиенты

Печень куриная:500 г
Лук репчатый:150 г
Паста итальянская:200 г
Масло подсолнечное:50 мл
Морковь:150 г
Чеснок:1 зубчик
Перец сладкий красный:100 г
Лук зеленый:20 г
Соль:1 г
Перец черный молотый:1 г

Пошаговый рецепт

Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью – Шаг 1

Проверяем, все ли продукты есть для готовки

Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью – Шаг 2

Печень промываем под холодной водой, нарезаем на крупные кусочки, удалив желчь, если она вдруг попадется. Лук, морковь и красный сладкий перец нарезаем крупной соломкой.

Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью – Шаг 3

В разогретую сковороду вливаем подсолнечное масло и обжариваем куриную печень пока влага не испариться. Засыпаем лук, морковь и раздавленный зубок чеснока. Постоянно помешиваем аккуратно лопаткой. Когда овощи подрумяниваются, добавляем красный сладкий перец, солим, перчим по вкусу.

Куриная печень с луком, морковью, сладким красным перцем и зеленью – Шаг 4

Когда все овощи и печень примут приятный золотистый цвет снимаем с огня и даем постоять несколько минут под крышкой, чтобы блюдо не было суховатым. Для гарнира можно использовать отварной картофель. Также печень хорошо сочетается с отварной гречкой и любыми видами паст. Я выбрала PENNE RIGATE из специальной линейки Barilla INTEGRALE сделанных из цельнозерновой пшеницы твердых сортов.

Тип блюда: Долма

Юлия

Москва

Комментарии