Курица по-испански! Теперь и в России!

Name: Курица по-испански! Теперь и в России!
Yield: 4
Ingredients: 4 шт – Курица (голень); 4 шт – Курица (бедрышки); 1 шт – Лук репчатый; 50 г – Масло растительное; 250 г – Рис; 1 горсть – Петрушка; 5 стебель – Лук зеленый; 1 ч.л – Тимьян; 5 шт – Помидор; 3 зубчик – Чеснок; 800 мл – Куриный бульон; 1 щепотка – Перец черный; 1 щепотка – Соль

Рецепт взят из испанской кулинарной передачи “Азбука Гурмана” и адаптирован под суровые российские реалии (вместо некоторых экзотических специй я использовал более традиционные чеснок, перец и лук).

Время приготовления

Ингредиенты

Курица (голень):4 шт
Курица (бедрышки):4 шт
Лук репчатый:1 шт
Масло растительное:50 г
Рис:250 г
Петрушка:1 горсть
Лук зеленый:5 стебель
Тимьян:1 ч.л
Помидор:5 шт
Чеснок:3 зубчик
Куриный бульон:800 мл
Перец черный:1 щепотка
Соль:1 щепотка

Пошаговый рецепт

Курица по-испански! Теперь и в России! – Шаг 1

Голени и бедра помойте, обсушите, натрите солью и перцем (воспользуйтесь смесью перцев).

Курица по-испански! Теперь и в России! – Шаг 2

Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Репчатый лук мелко порубите, зеленый лук с петрушкой порежьте.

Курица по-испански! Теперь и в России! – Шаг 3

Смешайте рис с петрушкой, добавьте тимьян, лук, чеснок.

Курица по-испански! Теперь и в России! – Шаг 4

Огнеупорную форму смажьте маслом, выложите в нее рис. Равномерно распределите помидоры (целыми). Сверху выложите обжаренные кусочки курочки и залейте бульоном. При необходимости добавьте соли.