Как приготовить куриную печень с луком и специями менее чем за полчаса?

Name: Как приготовить куриную печень с луком и специями менее чем за полчаса?
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г – Курица (печень); 2 шт – Лук репчатый

Никогда не любила Дарью Донцову, но вот нашла у знакомой ее “кулинарную книгу лентяйки”. Полистала, выписала для себя пару рецептов на заметку. Этот – один из самых лучших и простых. Часто готовлю по нему на обед. Спасибо Донцовой!

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

20 минут

Ингредиенты

Курица (печень):500 г
Лук репчатый:2 шт

Пошаговый рецепт

Как приготовить куриную печень с луком и специями менее чем за полчаса? – Шаг 1

Тщательно промойте куриную печень, вырежьте ножом крупные протоки, нарежьте аккуратными кусочками и переложите в дуршлаг. Обдайте кипятком, чтобы удалить горечь и дайте стечь воде. Кто-то предпочитает более долгий способ – замачивание в холодной подсоленной воде или молоке, но это отнимает 30 минут.

Как приготовить куриную печень с луком и специями менее чем за полчаса? – Шаг 2

Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. Промойте и очистите яблоко от кожуры, натрите на мелкой терке, к нему добавьте муку, томатную пасту и размешайте все это с водой. Добавьте соль и перец.

Как приготовить куриную печень с луком и специями менее чем за полчаса? – Шаг 3

Налейте в сковороду немного подсолнечного масла, и обжарьте измельченный репчатый лук до полуготовности, добавьте печень, и, периодически помешивая, готовьте 3-5 минут. Важно, чтобы печень обжарилась равномерно со всех сторон.