12 апреля католики отмечают Пасху. Это один из любимых праздников, когда семья собирается вместе, посещает торжественную службу в церкви, дети устраивают охоту за спрятанными пасхальными яйцами, а затем все едят вкусное и красиво украшенное печенье. А какие пасхальные традиции в британской королевской семье?
Из года в год монарх и ее семья праздновали Пасху в Виндзорском замке. Однако в условиях пандемии принцы и принцессы, графы и графини, герцоги и герцогини находятся со своими семьями в изоляции. Поэтому поздравлять друг друга будут, скорее всего, с помощью видеосвязи. Кстати, по этому поводу поклонники британской королевской семьи подготовили забавное изображение, представив, как происходит общение домочадцев.
Если бы не пандемия, в Великий четверг, за день до Страстной пятницы, королева бы посетила один из соборов Великобритании, чтобы раздать денежные пожертвования местным пенсионерам. Любопытно, что во время службы монарх распределяет подарки в соответствии со своим возрастом. В этом году она бы раздавала денежные средства в размере 93 пенсов (44,6 руб.) 93 мужчинам и 93 женщинам.
В Пасху Елизавета II вместе с другими членами своей семьи посетила бы церковную службу в часовне Святого Георгия. Это частная служба, только для близкого круга. Однако известно, что после пасхальной службы двери Виндзорского замка открывают для подданных, чтобы пришедшие к замку дети смогли увидеть королеву и подарить ей цветы.
После богослужения королевская семья отправилась бы на праздничный обед. Повара всегда готовят особенные блюда, уделяя особое внимание выпечке. Любопытно, что в этом году кондитеры поделились рецептом печенья, которое испекут для Елизаветы II и принца Филиппа.
Пасхальное печенье от кондитеров Елизаветы II
Ингредиенты для теста:
- 350 г пшеничной муки
- 5 г соды
- 10 г молотого имбиря
- 5 г корицы
- 125 г сливочного масла
- 175 г сахара
- 1 яйцо
- 60 мл сахарного сиропа
Ингредиенты для глазури:
- 2 яичных белка
- 600 г сахарной пудры
- пищевой краситель — на ваш выбор
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 170°С.
- Смешайте муку, соду и специи. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перемешайте до образования крошки. Добавьте сахар.
- Прибавьте к массе яйцо и сахарный сироп. замесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной до 5 мм.
- С помощью формочек вырежьте нужные фигурки. К примеру, овальные, пасхальных зайчиков.
- Разложите печенье на антипригарном коврике или пергаментной бумаге, выпекайте на средней полке духового шкафа в течение 12–15 минут.
- Печенье готово, когда оно сохраняет свою форму при надавливании и имеет золотистый цвет.
- Полностью охладите и затем уже наносите глазурь.
Приготовление глазури:
- Смешайте белки и сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы. Показатель ее готовности: равномерно растекается и не «убегает», когда наливаете ее в линию.
- Украсьте печенье глазурью на свой вкус.
*View this post on Instagram*
Как отмечают зарубежные издания, королева не участвует в традиционной охоте за пасхальными яйцами. Зато это с радостью делают дети. Родители заранее прячут украшенные яйца, а малыши потом ищут их.
Любопытно, что в Королевском коллекционном фонде в Букингемском дворце хранятся несколько произведений искусства, вдохновленных традиционными пасхальными яйцами. Это, в частности, декоративные изделия, созданные великим ювелиром Карлом Фаберже.
А вы уже готовитесь в Пасхе?
Читайте также:
- Джейми Оливер, Юлия Высоцкая, Александр Селезнев: лучшие рецепты пасхальных блюд
- Пасхи, куличи, пироги: 15 необычных пасхальных рецептов
- Пасхальные яйца: 12 необычных способов окрашивания и украшения
Фото на анонс: Instagram @englandsroyalfamily*, Depositphotos
