Тыква запеченная с фаршем и картошкой. пошаговое фото)

Наша семья не очень жалует тыкву, но сегодня решила поэкспериментировать) Получилось ОТЛИЧНО! Даже добавку дети попросили)))

Нужно:

Тыква – 1/3
Картошка – у меня 2 большие
Помидоры в собственном соку – 800 гр банка
Лук – 1 большая
Фарш – 700гр (у меня говядина)
Сыр – 100гр
Чеснок – 3 зуб
Оливковое масло (можно заменить подсолнечным)
вода – 100-150 гр
соль, перец – по вкусу.

Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле

Добавляем фарш. солим и перчим

Если помидоры в кожуре, то очищаем и измельчаем

Добавляем к фаршу с луком и чесноком…

В форму нарезаем дольками картошку (вниз, т.к. ей надо больше времени для полного приготовления!)

Сверху тыкву

Наливаем грамм 100-150 воды и выкладываем фарш

Ставим в духовку разогретой до 240 градусов на 40 мин, достаем и посыпаем сыром

Ставим обратно на минут 10


ГОТОВО!!! Приятного аппетита!!!