ну почему они вечно как резиновые получаются??
и соду добавляю и даже разрыхлитель теста закинула.
готовлю на молоке или кефире с яйцами, ну как положено, а они все равно как подошва....
и соду добавляю и даже разрыхлитель теста закинула.
готовлю на молоке или кефире с яйцами, ну как положено, а они все равно как подошва....
я все на глаз делаю, два яйца, ложка растительного масла, сахар, молока стакана три и наверное стакан муки, ну в общем чтобы пожиже сметаны было… никогда резиновые не получались)))а если вы хотите как совсем блины рыхленькие, так там рецепт с дрожжами должен быть)
Яйца смешать с кефиром, сахаром и солью.Добавить муки с только, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.Все хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Постепенно помешивая добавить молоко, чтобы тесто было жидким, как сливки.Добавить соду и растительное масло.Если первый блинчик будет толстым, то добавь немного воды в тесто.
ПОПРОБУЙ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! К меня тоже не очень получалось, пока подруга не поделилась со мной этим рецептом.Блинчики получаются тоненькие и ноздрястенькие… мммм… и очень вкусные.
Пы.СЫ.Сахара можешь добавить чуть больше, если любите сладкие блинчики
сах. песок – 1 стол. ложка
молоко – 0,5 л
мука – 5-6 стол. ложек
растит. масло – 1 стол. ложка
соль
У меня получаются не резиновые
а вы попробуйте соду уксусом гасить)))) и вообще мне нравяться на сыворотке больше блины
а может слишком густо наводишь?
могу написать как я делаю.
Ох, да еще от сковороды зависит много.
сковородка билнная тефлон.