Коктейли на Новый год))))Рецепты от бар-вумен))

Итак, девчонки, решила тоже с вами поделиться рецептами на Новый год, но не блюд, а легких коктейлей, так как все-таки барных дел я мастер)))а повар из меня не очень только потому, что готовить я в последнее время не очень люблю))Ну не вдохновляет и все тут)))Другое ли дело-бутылочки, шейкеры, джигерры, шоты, роксы… ну и прочее))
Я поделюсь с вами теми коктейлями, которые многим знакомы и которые вполне легко приготовить дома безо всяких премудростей)))
Итак, начнем,

ЛОНГ-ДРИНКИ(смешивать, не взбалтывать=))

Секс на пляже:

30 мл водки
50 мл сока персик
20 мл ликер персик(абрикос)
И конечно же, лед.во все коктейли лед, это делает его не только прохладным, но и безумно желанным))
Гренадин-гранатовый сироп, если у кого есть, капнуть капельку для красоты))

Еще один вариант Секса:
30 мл.водки
30 мл.клюкв.морса
50 мл ананасового сока
10 мл ликер персик(абрикос)
Этот вариант мне нравится больше, так как он не такой приторный, как первый.

ТЕКИЛА САНРАЙЗ

30 мл текилы серебряной
70 мл апельсинового сока
Текила наливается тонким слоем поверх сока, можно капнуть гренадина

КРОВАВАЯ МЕРИ

Всем знакомая и до безумия простая, вариаций ее приготовления немерено
Томатный сок 50 мл
Водка 50 мл
Соль, перец, табаско(если есть, если нет, щепотку красного, чуууток)
Можно все перемешать, можно водку налить сверху, сделав слоями.Можно предварительно растолочь в стакане стебель сельдерея, и влить туда томатный сок, будет очень вкусно.И запомните, чтобы коктейль получился слоеным(помимо ликерных коктейлей, Б-52 например), нужно, чтобы все ингредиенты были холодными.

Космополитен

30 мл водки
50 мл клюквенного сока
10 мл.цитрусового ликера(Трипл сек, куантро)

Голубые Гавайи

40 мл рома светлого
20 мл сиропа кокос(можно заменить ликером)
20 мл сливок
10 мл ликера голубого(Блю Кюрасао)
Лично мне нравится еще такой вариант:
10 мл голубого ликера
30 мл рома
50 мл спрайта
20 мл кокосового ликера

ЛОНГ-АЙЛЕНД АСТИ

  20 мл текилы серебро
20 мл водки
20 мл апельсинового ликера(Трипл сек, Куантро)
20 мл джина
20 мл рома
80 мл кока-колы
10 мл лимонного сока
Смешиваем и балдеем))

Еще хочу сказать, тот же самый ром можно смешать с соком и вот вам простейший и вкусный коктейль
Бакарди Эпл
40 мл рома(не обязательно Бакарди, но желательно темный)
60 мл.яблочного сока
Бакарди-черри
40 мл рома(не обязательно Бакарди, но желательно темный)
60 мл.вишневого сока
Про ром-колы, джин-тоники, виски -колы говорить не буду-итак все понятно_)))

САКУРА

100 мл сладкого шампанского
20 мл вишневого ликера
на дно бросить вишенку))

МАРТИНИ ДЖАЗ

мартини бьянко 50 мл

шампанское сухое(полусухое)-50 мл
лайм
лед 
Вкусно и просто… вообще все мартини и шампанское можно между собой миксовать в равных пропорциях, не испортите точно)

Коктейли в блендере

ПИНА КОЛАДА

40 мл светлого рома
50 мл ананасового сока
20 мл кокосового ликера
10 мл кокосового сиропа
30 мл сливок
Все взбить в блендере, можно украсить сверху взбитыми сливками)))

МИДОРИ-КОЛАДА

40 мл рома
20 мл дынного ликера
50 мл ананасового сока
30 мл сливок
Тоже взбиваем в блендере)))украсить можно сливками и киви)

Дакири клубничный

  40 мл рома
20 мл клубничного сиропа или ликера,4 клубнички, лед, можно не жалеть, вкуснее, когда он получается снежный))
20 мл лимонного сока

Дайкири   банановый

40 мл рома
20 мл бананового сиропа или ликера, можно и все вместе))
половинка банана
10 мл лимонного сока))
Так же взбиваем в блендере)

Дайкири вишневый

40 мл рома
20 мл вишневого сиропа или ликера(можно даже добавить вишневого сока чуток)
20 мл лим.сока
То же самое))Блендер)

Дайкири классический:

40 мл рома
30 мл лимон.сока или лайма
30 мл сахарного сиропа(или 4 чайные ложки сахара)
Блендер)))

Маргарита классическая

30 мл текилы

20 мл ликера апельсинового
20 мл лим.сока
4чайнык ложки сахара
Я люблю «снежную » Маргариту, чтобы была густая, поэтому льда кладу не жалея,6-8 кубиков

Маргарита клубничная:

30 мл текилы
20 мл клубничного ликера
10 мл клубничного сиропа
3 клубнички(можно и без нее)
4 ложки сахара
10 мл лимон.сока
Приготовление то же

МАргарита голубая

30 мл текилы
20 мл Блю кюрасао, гол.ликера
20мл лим.сока
Приготовление так же)))сахар не кладем)

Маргарита манго

30 мл текилы
20 мл апел.ликера
10 мл сиропа манго
50 мл пюре манго(можно заменить на мякоть спелого фрукта)
2 ложки сахара

Мохито , я думаю, сможет приготовить каждый...

мята 20 гр-примерно 6 веточек, четвертинка лайма, нарезанная полосками.
Мяту и лайм перетираем в стакане, у кого есть специальная ступка, у кого нет, можно чем угодно, что хоть как-то подойдет для толчения.
Итак, размя мяту, кладем лед, можно кусковой, можно сделать в блендере фраппе, размельчить его.Добавляем 40 мл рома и заливаем спрайтом, можно минералкой, но тогда придется к мяте и лайму изначально добавить чайную ложку сахара, с горкой.
Можно сделать без рома, безалкогольный, можно сделать красивый фруктовый мохито, мандарин или клубника, виноград, для этого к мяте и лайму добавляем выбранный вами фрукт и мнем все вместе))))
К Клубничному мохито желательно добавить сиропа клубничного для вкуса))))

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Клубничный шейк

Полбанана
4 клубнички
20 мл клубничного сиропа
лед
молоко 50 мл
мороженое слив.30 гр
4 ч.л сахара
Все вместе взбиваем в блендере)))

Бананово-молочный шейк

1 банан
50 мл молока
30 гр мороженого слив.
3 ч.л сахара
лед
Взбиваем)))

Молочно-шоколадный шейк

50 мл молока
20 мл сливок
40 гр шоколадного соуса(можно заменить растопленным шоколадом)
50 гр морож.
2 ч.л сахара
лед
Все взбиваем, украшаем сливками))

Малиновый джаз

50 мл молока
30 гр мороженого
20 мл малинового сиропа(малиновое варенье тоже подойдет, но его побольше надо,50 мл)
полбанана
лед
Взбиваем))

КОКО-ДЖАМБО

20 мл кокос.сиропа
50 мл персикового сока
40 мл молока
30 гр мороженного
Лед
Взбиваем))


ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Айс ТИ Имбирный

чай зеленый классик заваренный 200 мл
сок лимона 20 мл
сахар 4 ч.ложки
имбирный сок(можно натереть на терке и отжать)-5-10 мл
лед
Все вместе желательно взбить со льдом, у кого нет шейкера-можно просто в банке))))

Айс ТИ Клюква

Чай черный 100 мл
сок клюквенный 80 мл
гренадин-5 мл(можно и без него)
сок лимона 10 мл
3 ч.л сахара
лед
Приготовление такое же, как и у Имбирного

Айс ТИ Вишня

Чай черный 100 мл
сок вишня 50 мл
лед
сахар 2 ч.ложки 
10 мл лим.сока
гренадин 5 мл




все, девчонки, я выдохлась писать, завтра расскажу вам о горячих глинтвейнах и коктейлях)))