Открытый пирог с творогом и шпинатом

Name: Открытый пирог с творогом и шпинатом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 5 шт – Яйцо куриное; 150 г – Маргарин; 2 ст.л – Вода; по вкусу – Соль; 450 г – Мука; 600 г – Творог; 450 г – Шпинат; 150 г – Сыр твердый

Отличная закуска к утреннему кофе или к супу в обед. Готовится легко, а вкус просто шикарен

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное:5 шт
Маргарин:150 г
Вода:2 ст.л
Соль: по вкусу
Мука:450 г
Творог:600 г
Шпинат:450 г
Сыр твердый:150 г

Пошаговый рецепт

Тесто: перемешиваем 3 яйца, маргарин, соль, воду и муку до однородной массы. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.Раскатываем круг чуть больше диаметра формы для выпечки, выстилаем дно формы и бортики.Дно ничем не смазываем, так как количества жира достаточно, чтоб тесто не пристало.

Начинка:Шпинат зальем кипятком и оставим на 3-5 минут, затем откинем его на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. Ошпаренный шпинат нарезаем как можно мельче.2 яйца перемешиваем с творогом, можно рукой.Добавляем нарезанный шпинат. Солим по вкусуПолученную массу перемешиваем и выкладываем начинку на на тесто.Лишние края бортиков приминаем до уровня начинки.Сыр натираем на крупную терку. Посыпаем сверху