Рецепт глазури для пончиков 🍩👏🏻

https://www.baby.ru/blogs/post/487634653-143707541/?page=1#comment487748309 Вот тут рецепт самих пончиков донатс

Сейчас я вам напишу рецепт глазури, тут все очень просто, главное все правильно сделать) из указанного теста в рецепте выше 👆🏼 получается штук 20 пончиков Донатс, поэтому и глазури должно быть много.

Ингредиенты:

• Сахараная пудра 300 грамм + ( 50-100 грамм на запас)
• 2 белка холодных
• Лимонный сок — 2 ч.л
• Краситель ( гелевый или сухой)

Итак, отделяем белки от желтков, и взбиваем 2 белка слегка вилочкой, затем просеиваем в белки пару столовых ложек пудры и выливаем лимонный сок. Хорошо все перемешать, и потихоньку ваести все 300 грамм пудры. Пудру просеивать ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Консистенцию смотрите сами, я помимо этих 300 гр, добавила еще 50 грамм чтобы она была густовата, а вы смотрите сами. Если будет очень жидкая то плохо ляжет и будет стекать, есди будет слишком густая то ляжет некрасиво ( Вы не переживайте, вы сразу поймете какая консистенция оптимальная).

Вот впринципе глазурь и готова, и можно ее прям так наносить, но я выбрала добавить красители. Для этого всю эту глазурь разделите по 2-3 мисочкам ( зависит от того сколько цветов вы хотите сделать), и в каждую мисочку добавьте краситель определенного цвета)

Что касается красителей: многие предпочитают гелевые дорогие красители, согласна, они хорошо растворяются, но я нашла альтернативу, причем дешевую.

Я купила вот такие

Они стоят где то 70 рублей, купила в Ашане) один пакетик красителя я растворила в столовой ложке воды, и усе, капала в тарелочку с глазурью) растворяется хорошо, запаха не имеет. важно!!! В холодильник для застывания их ставить не надо.

 

И вот такие донатсы афигенные получились) Кстати, из 20 штук, уже ничего не осталось( мои любимые все слопали 😜

Еще одно примечание: там же в Ашане, я купила ароматизаторы, вот такие

 

Я их добавляла в глазурь) ой, девочки, это кайф, особенно «ром», короче пробуйте и экспериментируйте. Вашим родным понравится)

 

 

Приятного апетита)