Чтобы приготовить вкусные компоты из сухофруктов, не разрушая при этом полезных веществ, следует соблюдать несколько важных правил.
Во-первых, если вы используете для компота сухофрукты не собственной заготовки, а покупные, следите за качеством товара. Например, сушеная курага должна быть твердая на ощупь, неяркой окраски, без пятен. Если плоды мягкие и красочные на вид, это свидетельствует о том, что они были обработаны специальными веществами, продлевающими срок хранения.
Во-вторых, перед тем, как класть сухофрукты в кастрюлю, обязательно тщательно их перебрать и промыть, чтобы удалить отпавшие плодоножки, сушеные листочки и другой возможный мусор. Можно замочить на 15 мин. в теплой воде. Класть сухофрукты следует только в кипящую воду.
В-третьих, учитывайте, что при варке сушка увеличивается в объеме почти в два раза. На 0,5 кг сухофруктов потребуется воды не менее 2 л.
Не переварите, иначе все полезные вещества разрушаться. Сухие груши и яблоки, предварительно замоченные, варятся около получаса. Остальные сухофрукты 15- 20 мин. Изюм кладите в компот за несколько минут до готовности. Сняв с огня, укутайте кастрюлю с компотом полотенцем и дайте настояться около часа. Фрукты при этом окончательно распарятся, а компот натянется чудесным ароматом.
Компот для грудного малыша. Прежде, чем вводить в рацион грудничка компот из сухофруктов, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если нет противопоказаний, то можно сварить для него компот из сушеных яблок. Выбор сушки должен быть особенно тщательным. Яблоки не должны быть пересушенными, без горького привкуса. Лучше всего подойдут те, что вялились на открытом воздухе, а не в духовке. Технология приготовления компота очень проста. Хорошо промойте сушку, немного дайте набухнуть в теплой воде. Варите около 25 мин.(в других источниках написано — не больше 15 минут, чтобы сохранить больше витаминов) на медленном огне, затем остудите при комнатной температуре(прочитала, что нужно дать настояться часов 12). Сахар не добавляйте. Первый раз компот можно дать, разведя его кипяченой водой. Для компота будет достаточно 100 г сушеных яблок на литр воды. Со временем можно постепенно вводить и другие сухофрукты. При этом важно помнить, что груша скрепляет, а слива оказывает слабительный эффект.
Для маленькой порции:
— сухофрукты – 20 г;
— вода – 200 мл;
Лучше каждый день варить новый компот
Вода закипела бросила минуту прокипело крышкой накрыла!!! Зачем так долго варить?? Там же витаминов не остаётся
Эм… Его вообще варить не надо, иначе пользы в нем не будет. Вымачиваю в холодной воде минимум час, потом заливаю горячей водой, градусов 80-90. При кормлении все витамины испаряется, это просто сладкая вода получается.
При кипячении
промываю, заливаю водой, после закипания сразу. выключаю и даю настояться.
Я сухофрукты ложу, воду наливаю, минут 15 после кипения кипячу, потом выключаю и минут 30 настаиваю еще
Сколько сахара добавляете?
Маленькую щепотку, но я и капот варю каждый день миллилитров по 200
Спасибо)
А со сколько его можно ?
Нет, я пока кроме воды ничего не даю
Не считая прикорма
Попробуйте яблочный сок, моя фруто няню любит)
Промываю. Заливаю кипятком, через 5 мин сливаю. Опять заливаю кипятком, стоит час потом витой же воде варю, 15-20 минут после закипания. Долго варить нельз, витамины исчезают
3-4 часа? о_О Я даже мясо столько не варю. Минут 5 максимум покипит и выключаю. Не замачиваю
какие варите? по сколько мл даете? или может чаи какие-нибудь? Подскажите неопытной маме)
пока ничего не даю. После введения прикорма буду воду предлагать. И всё))
Когда запоры, пою отваром из чернослива
Кроме компота ничего не пьёт
а чернослив также завариваете на стакан кипятка 4-5 шт?
Мой кстати тоже Расул)), ничего не признает кроме компота из сушеных яблок. даю сколько выпьет)
ой да)) обожаю это имя_)))
а как варите? или настаиваете в термосе,,?
Промываю сушки под проточной водой, потом заливаю их кипятком мин на 20-30, потом сливаю воду, заливаю очищенную и варю после закипания минут 20) Не настаиваю компот, даю сразу как сварится) Сахар не ложу)
воду даю. пусть привыкает к воде)
воду не пьем) плюемся и кусаем соску)
мой тоже не пьёт, но и компоты не пьёт. шприцом даю. но компоты я долго не давала и старшему. до сих пор паренёк любит чай без сахара. привычка)
В вашем возрасте, у нас пришлось на лето.варила компоты из всех видов ягод, фруктов.сейчас можно сварить из сухофруктов или из замороженных ягодок
С 4 месяцев пьем чай ромашковый и фенхель.
это спец детский,? или детский есть,?
ромашковый
Детский Fler Alpine с 1 месяца
Нет он не сладкий. Это травка в фильтр-пакетиках и его в кипятке 5 минут заваривают. Хайнц я взяла фенхель и после первого раза щечки красные стали.
В 5 месяцев я как раз начала давать компот, тогда было лето и это были ягоды с огорода, сначала чёрную смородину, после красную, потом и чёрную и красную вместе и немного крыжовника.яблочный конечно варила.Шиповник я вот раньше начала давать, месяцев с 3х по чайной ложки, к 5 ти Бутылку выпивал...
Мл не считала но было лето и пил много, бутылок 4-5 выпивал по 125мл...
оо это хорошо.у меня есть ягоды шиповник может заваривать.а какое количество и на сколько мл?
Шиповник в термос на ночь завариваю с утра пьём, горсть ложу на глаз, ну штук 10-15 на 1,5л воды.Компоты так же на глаз делаю)сейчас еще из клюквы т брусники можно варить, тогда ее у меня не было))
Чай хипп ромашка, вот только начал пить
Сладенькое то конечно вкусно) не знаю на счёт ромашки, вроде как она влепленная, пока рано наверно. Хотя продают чаи с 4 м. А вот мёд как раз нельзя пока что давать, это уж точно!
*алергенна
вы же только вводите каши?? значит сначала нужно с 1чл ложки, потом увеличиваете да двух и так за неделю доводите до 150гр
полная порция = 7ст.л на 150 мл воды
Мы когда начинали, я столовую ложку разбавляла на глаз, чтобы кремообразная консистенция была
Компоты я не даю. Понемногу даю воду из кружки — пьёт с интересом))) точнее проливает)))
Если не какает несколько дней, то даю отвар чернослива и сам чернослив из него- очень чернослив понравился)))
Моя пока не пьет ничего… Пару глотков воды
вам ни к чему пока, вот грушу с яблоком введешь, сваришь
их и сварите, больше ничего не надо
конечно, не надо нагружать всем сразу!
ну кудааа! нет, ничего! успеешь еще накормить! печенье глютен и сахар! с 10 мес. дашь. а пока каши впереди безглютеновые! не порти ребенку жкт и не провоцируй аллергию
опрос не работает
Так то рано. Потом с ложечки.
Ну молоко грудное вроде еда+вода? Я кормила смесью — поэтому у нас вода с рождения по чуть-чуть. Привык, до сих пор иногда просит просто водичку))) А компот… ну может не компот, а слабенький отвар и без сахара, и лучше со своих сухофруктов или замороженных. Так как покупные говорят хорошо обрабатывают каким то г… ном.
никак, рано вам, куда торопитесь то?
я из бутылочки давала
пока не даём. но, когда начнём, то точно не из бутылки — не признаёт. Думаю, из поильника буду
я даю компотики с 4 мес, воду она не пьёт ни в какую(((
я пою пока только водой и ромашкой иногда, но вот поильник мы не признаем, только бутылочка пока. Думаю, это индивидуально, надо на ребенка смотреть.
я пою с ложки или кружки, от бутылок, поильника и сосок мы с рождения этого не признаем)))только мамина грудь)))
Я своей бутылки пихаю, она не хочет:))) так что пьем только грудь все еще.
Компот, просто из яблок с шиповником очень полезен, и он не сладкий, ничего страшного не вижу. Всё зависит от ребенка в любом случае. У меня из бутылки пьет, из поильника тоже. Мы сейчас на СВ, дала первый раз смесь из бутылки и от груди он не отказался, хотя многие детки сразу бросают.
Я варю из сушеных яблок, иногда чернослив или курагу добавляю
От яблок не болит животик? Тоже про них думала....
Нет, хорошо все
Спасибо
Бедное детя, зачем в 4 меня такой компот???
Чем же он бедный? Дочь спокойно в этом возрасте пить начала без проблем. А отвар шиповника вообще в роддоме сразу советовал неонатолог давать
Я за шиповник ни слова ни сказала!
Никакой, какие компотики в 4 месяца? чай детский с ромашкой купите
Пробовала. Не пьет
Вот такой купите, если чай с 4 месяцев с фруктами в магазине
Я вот такой ему пробовала давать. Думаете, у разных производителей они разные могут быть?
Чёрный чай у разных производителей тоже разный по вкусу ))
Из сушёных яблок, укропная водичка, ромашковый чай. С 4 мес это уже можно
Укроп и ромашку не пьет. А из сушеных яблок вы с 4 мес поили?
Мы на гв полностью были до 6 мес, с 6 давала липовый цвет и ромашку.Иногда компот из яблок уже обычных
А куда ж вы ему сразу и курагу и шиповник. Да ещё такой концентрации?! надо было с ягодки -двух варить. И только через неделю второй ингредиент добавить
С 2 ягодок пробовала. Не пьет. Вкуса нет, он выплевывает. Один шиповник тоже не пьет
Так смотря сколько воды добавлять...
Да сколько там воды, немного конечно. Маленькая бутылочка неполная даже получается
Потому что нельзя давать так рано из сухофруктов. ?♀️ делайте из яблочка. Мякоть яблочка кипятите минуты 3. Уберите с огня и оставьте на час. Потом можно грушу туда добавлять. Я только в 5 начала ещё добавлять парочку изюма для сладости.
Наоборот полезнее из сушонных яблок!
Я имею ввиду курагу чернослив изюм и все такое. ? какая разница сушеные яблоки или свежие? Просто Неизвестно какой сорт у сушеных. Может высыпать ?♀️ я делаю только из свежих
Каждому свое, не известно чем напичканы свежие…
Вы из яблока с 4 мес давали?
Да, даже раньше пробовала. Ну где то в 3,5 пробовала давать. Пил немного. Но мы тоже воду вообще не пьём. Поэтому Я спасаюсь чем могу. Сейчас сок делаю сама натираю немного и выжимаю через марлю. Туда же грушу иногда. Чай попробуйте купить фенхель. Но мы его не стали пить ?♀️
И мой ни фенхель, ни воду не пьет ((( А какая концентрация? Как варите?
Половину среднего яблочка на стакан воды. Стакан где то 250-300 мл. Если грушу ещё то побольше воды. А так примерно делаю. Потом пробую чуть кисловато и вкус есть значит нормально) с грушей послаще. С изюмом вообще сладенько. Но попробуй сначала с яблоком и там уже добавляй что нибудь. Может ещё маленький от этого плохо пьёт. Мой начал пить сок и компот хорошо где то в 4,5. Сейчас вообще от сока не оторвать. Но сок лучше не давать часто. Пару раз в неделю по 30-60 максимум.
Спасибо )
Берете сушоные яблоки и варите, позже можно грушки добавить. От кураги если вы не знали стул разжижается!
Можно и не сушонные
Варю каждый день яблочко и ему нравится
Но только зеленые, бросаю в кипяток несколько кусочков, много не делаю, на день, из свежих. Пробовала из абрикоса, не пошло так как вечер забивается в соску мелкие фракции, процеживала, но это бесполезно
Спасибо. Попробую
Зачем вы варите компот? Успеете ещё… Купите чай в гранулах ромашку или фенхель и разводите. Они с 4 месяцев.
Не пьет ни то, ни другое. Пробовала
Я вообще не знаю как правильно, но мне в детстве бабушка говорила нельзя больше 3 шт шиповника на литр воды, якобы вредно для сердца. Это для взрослых. Может оно не Так, но в 4 мес сразу 4 шт наверное многовато. Я в таком возрасте не давала, мои воду пьют, но если хотите начинать, то нужно постепенно с очень малой концентрации ромашки, яблока, фенхеля.
Ромашку и фенхель не пьет. А шиповник 2 ягодки еще неонатолог советовала заваривать и поить. Так что явно он не вредный. Правда я не давала после роддома. Вот только сейчас начинаю пробовать
Раз ребенка начал ваш компот беспокоить, значит давайте просто воду. Не готов ЖКТ к компотам.
Воду обычную вообще не пьет с рождения. И если начнет икать, не перестанет, пока грудь не дашь, а грудь не всегда удобно дать. Вот и пробую что-то другое
Главное, чтоб потом не было с желудком проблем.
Вот и убрала. Я перед тем как дать, у педиатра ведь еще спрашивала. Сейчас перерыв сделаю, попробую значит яблочко.....
Шиповник для желудка вызывает колики, не стоит давать, мы при желтухи пили, потом бросили, тоже с животом мучались
Не знала, что шиповник может колики вызывать…
Почитай в интернете и у педиатра спроси
Даю водичку ложечкой, если не хочет пить значит не надо, если хочет всегда пьёт
Он никогда не пьет водичку: ни из бутылки, ни из ложечки. Доча наоборот очень много пила
Ну это значит не хочет, ему молочка хватает, мы пару ложек пьём и все, просто чаще предлагаю
Нам тоже с первого дня сказали шиповник отвар давать. Компот варю из сухофруктов. Любит их
А в 4 мес из чего варили?
Начинала с однокомпонентных. Сначала с одной кураги(4 шт) промывала хорошо. Замачивала, опять промывала. Варила 20 мин. Сначала давала разбавленный водой 50\50.потом уже не разбавленный. И так с чернослива, яблок. Сейчас все вместе варю. Попробуйте с яблок. Вообще все детки разные и организм принимает по разному. Мне так советовала доктор из роддома. Компот сейчас варю с вечера. Пьёт весь день. А вечером свежий на следующий день.
Спасибо )
Моя в таком возрасте не пила, только к месяцам 8 распробовала. Гастроэнтеролог говоРида начинать с изюма и чернослива. И сначала варите однокомпонентные, не смешивайте, чтобы точно отследить реакцию на конкретный продукт.
Изюм или чернослив… Я наоборот не стала с них пробовать, потому что слабят…
Смотрите, конечно по малышу. Изюм, для жкт самый полезный (врач сказала), его и после всяких ротавирусов первый разрешают пить.
Поняла. Спасибо
Вообще не понимаю этой запары за компоты. Пока не жарко — ребенок не пьет. Как будет жарко, будет пить воду без проблем.
Вот вот
У меня подружка с 4 месяцев компот ввела, из за того что ребенок отказывался от воды. Брала пачку сухофруктов называется "смесь для компота" варила из него и потом 1/1 водой разбавляла. Животик не болел, реакцией не было, компот зашёл на ура!)
Спасибо )
Чистую воду ведь тоже надо обязательно, если вы не на гв. Я бы на воде постаралась настоять...
Он на ГВ )
Я не понимаю зачем компоты и соки. Сама не пью и ребенку не даю. Пьет обычную воду. Приучала с самого младенчества. В 4 месяца тоже совсем плохо пила, поила из ложки.
Зачем тогда ему что-то вообще давать в 4 месяца, кроме груди?) я своим вводила воду в 6 мес, при введении прикорма.
Никакой…
Укропную водичку уж лучше заваривайте, животик болеть не будет от нее
Не пьет ее...
Вам всего 3 месяца… зачем компот? кто посоветовал?
Ему 4 мес через 5 дней. Педиатр посоветовала, потому что ничего другого он не пьет, сказала, так попробовать варить и давать. Дочке тоже давала
Ну тогда только из зелёных яблок.А вообще странный педиатр, даже в 4 мес рано компоты давать.
яблоко или груша
Спасибо. В каких пропорциях варили?
Иногда вот почитаешь, ну сколько же здесь умных людей! Интересно только как сами выросли? Моей вот дочери моего молока не хватает с 4 месяцев, поэтому и ввела прикорм. Воду тоже ни в какую не пьет. Т.к. у меня семья большая компот варю всем, а ей просто потом его разбавляю кипячёной водичкой. Компот начала давать раньше сока.
Спасибо. Я ничего плохого тоже в компоте не вижу. Выросло ведь как-то наше поколение, когда и с 3 мес спокойно прикорм вводили.
Сразу скажу, я ее не смотрю, но когда включаю телевизор, то он включается с 1-го канала!!! И вот при включении первое что слышу — в компоте нет пользы, т.к. вы кипятите эти ягоды-фрукты и все витамины умирают, получается простая сладкая водичка…
Мир рухнул!!!!!!!!!!
Кто что думает??? О компоте разумеется, а не о Малышевой!!!!
Сражу скажу, что при варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К, только витамин С.
Как вариант — Малышева заказная, типа не варите сами компоты, а покупайте соки в магазине, у них другой принцип приготовления…
Тоже морс стараюсь почаще делать.
Я всегда говорю, что не понимаю зачем мамочки так носятся с этим компотом, чтобы впихнуть его в детей чуть ли не с 5 мес:)))
Компот варим сами и из ягод домашних и из сухофруктов, но это больше так для удовольствия...
звучит логично.
ой, не ее в баню
варила варю и буду варить
При варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К, только витамин — С и В9
шо? как это нет пользы??? блин, всё, мой мир не станет прежним)
соглашусь. доказанный факт, витамины распадаются при темпе
просто она наверное говорит, что свежевыжатый сок или фрукт обычный съеденный больше пользы принесут)
как пример
"Витамины группы В устойчивы при нагревании в кислой среде, но разрушаются на 20–30 % в щелочной и нейтральной среде. Следует помнить, что витамины этой группы водорастворимы и легко переходят в отвар."
во фруктах не только ж один витамин С.
яндекс-собака — всё знает)))
действительно витамины при варке минимизируются
конечно. это просто приятный сладуий напиток для ребенка
Ну в этом-то она права… Витамин С вообще тепловую обработку не любит
ну или хотя бы довести до кипения и сразу убрать с плиты, опять же что бы настоялся.
ну как бы э… в этом случае Малышева права))))
а раньше нам твердили обратное!!! зачем же я его варю изо дня в день???
конечно там есть польза, но она минимальна минимальна, зачем твердили? не знаю, урок химии 7 класс расставил все по своим местам)))
так же и с вареньем
60 градусов предел для витаминов.
согласна. доводить до кипения, но не кипятить.
Она права. Поэтому компот не кипячу, а довожу вечером до кипячения, выключаю, накрываю крышкой и ухожу спать. За ночь компот настоится и не все витамины потеряются.
Я как ее посмотрю, столько разочарований сразу! Например, вы знали, что в гранате нет Железа? Я блин всю беременность тоннами жрала эти гранаты, чтоб гемоглобин повысить, а она одним махом все перечеркнула!
а что, это новость?
я тоже смотрела эту передачу, получается просто крашеная сладкая вода, единственная разница с лимонадом это то, что краситель натуральный получается и газов нет
Да послушав эту дуру вообще ничего нельзя есть, ничего трогать и никуда из дома не выходить. Я лучше ребёнку компот дам попить, чем покупной сок, сделанный неизвестно из чего.
А она что предложила вместо компота?
как гриццо, критикуя, предлагай)))
А еще вымывает кальций из организма, разрушает витамины группы В, отложение жира и т д.
Насколько правдоподобна информация из сети, я не знаю, но компот варить буду) считаю его меньшим злом.
а вы думали, что это эликсир жизни ?
Я делаю так — замачиваете на ночь сухофрукты, утром включаете, только закипел — выключаете и кидаете горсть замороженных ягод — даже сахар не добавляю, люблю кисленький. На мой взгляд — это максимальная польза
Не согласна. При такой логике пользы нет в кашах, борще и т.д.
просто в ягодах как раз тот витамин, который при варке разрушается--С. а едим мы еще для получения жиров, белков, углеводов. не только же в витаминах есть польза. некоторые витамины, те что в кашах вполне термоустойчивы
ну так жирорастворимые без жира никак не усвоятся, только если компот с растительным маслом пить....))))
А вообще фигня все это. Ну лучше компота только морсы...
Ммм, всегда варила компоты.ну иногда морсики.Да ее послушать, ничего есть и пить вообще нельзя.
ни разу в жизни не варила компот, просто не люблю, покупаю сок в магазине
морсик вроде лучше компотика
Ну ее в опу!!!!!
Через день варю своей кампотик и буду варить
все там остается
надо пить фреши)))
я не знаю, не стала дальше слушать!!!))
я вообще такого рода передачи не смотрю, там еще много чего могут наговорить)))
не кипятили, красители не добавляли… чтоб мы не сомневались что магазинное лучше чем сделано с любовью
а сколько можно первый раз компота дать? нам 6.5 месяцев. или по чайной ложке вводить?
водичку или компотик давать обязательно, особенно если на ИВ! норма должна быть минимум одно кормление, т.е.если смеси съедает 100 гр.то за день обязательно должен выпивать 100 гр водички!!
При патологических потерях нужно поить водой и предлагать, в других случаях включая обычную жизнь… и в нормальной среде… когда прохладно и влажно в комнате где ребенок и вобще в квартире грудничка не надо допивать первые пол года и дальше по требованию(если ребенок сам возьмет и начнет пить, а не как обычно у нас бывает мамка с бутылкой и едой за дитем по квартире бегает, пока тот от неё уползает).
Незнаю у нас прикорм полным ходом введен, но для ребенка питие это титя, воду досихпор не пьет почти(пара глотков воды пару раз в день).
благодарю конечно вас за такое внимание моей персоне и мнению… спустя два года после поста =))… но даже спустя эти годы я не изменила своего мнения, и солидарна с врачами педиатрами и профессорами в соответствующей области(говоря о реальных выученных и учёных врачах, а не местных ваших поликлиновских неучах которые в совке заканчивали обучение ещё).
Грудничку на чистом грудном вскармливании до 6 мес нельзя давать никаких сторонних жидкостей(компоты, соки и т.п.)… желательно даже не давать воду(насильно уж точно не пихать и не вливать по сколько там ложек), так как даже в Африканских странах летом дети на гв простите не жалуются и не страдают от обезвоживания летом в жару… а в нашем то климате лето по их меркам и не назовешь жарким… так что если нет патологических потерь жидкостей то и вода не нужна до 6 мес.Вода нарушает естественный пищеварительный процесс внутри кишечника ребенка, послабляет стул вымывая тем самывм часть микрофлоры кишечника которая участвует в процессе переваривания и усвоения пищи(гр.молока)… ребенок и так восполняет прекрасно жидкость через молоко темболее что вода в нем адаптирована для ребенка более чем идеально.
Когда начат приком другое дело и тут конечно лучше давать только воду, а не подкисленные и подслащенные всякие напитки и компоты… и опять же ставить рядом поильник и не пихать… захочет попьет, нет так нет.Все просто хотите здоровые зубы ребенку и отсутствие проблем с жкт у ребенка к начальной школе следите не только за питанием, но и за тем что пьет ребенок ещё с первых ложек прикорма.
Подобные компотики описанные автором поста, такие же есть в статьях по раннему прикорму советских времен… подобные напитки можно давать после года, когда пищеварительная система более менее окрепнет, привыкнет к разнообразию пищевому, когда сформируются привычки и особенности ребенка мама будет знать(ест ли он ночью, много ли пьет на ночь и тп) тогда можно вводить «компотики» понемногу в дополнению к воде и чаю… в определенное время учитывая привычки ребенка.
На ив да допаивать надо до 6 мес но чистой водой а не компотами.После начала прикорма тоже самое что и гв… ребенок на ив хуже остальных? зачем ему портить жкт? зубы?.. хотя если хотите в сад к 2-3 годам пойти с пеньками черными вместо зубов, а к школе бегать по гастроэнтерологам и запорами у ребенка, то дело ваше.
На каждое мое слово и утверждение есть многолетние исследования врачей и ученых… уже десятилетия здоровых детей по статистики, тех кто придерживался этих простых правил «не вмешиваться в естественные процессы роста и развития младенцев»… а чем подкреплено ваше утверждение «Вы ошибаетесь!» ?!
Грудничку нужно больше жидкости чтобы вывести билирубин… Конечно не с первых месяцев но хотя бы в 3месяце
а в каких пропорциях варить? Например, ребенку в 6 мес
3 штуки того и 3 того… кипятила, раздавливала ложкой чтоб они развалились и потом процеживала… воды наливайте побольше а то выкипит вся
спасибо! а воды сколько примерно хоть надо ?
полтора стакана а то и два
ясно)еще раз спасибо