Польза щавеля
Польза многолетнего растения обусловлена составом. Щавель в изобилии содержит витамины группы С, В, фолиевую кислоту, бета-каротин, макро- и микроэлементы, органические кислоты. Щавель на ранних сроках значительно облегчает приступы токсикоза, улучшает самочувствие. Учитывая, что в первые месяцы беременности у будущего ребенка формируются почти все органы и системы, щавелевая кислота улучшает плацентарный кровоток, способствует закладке здоровой нервной системы.
На поздних сроках многие женщины страдают от запоров и расстройств функции органов ЖКТ. Благодаря обилию клетчатки, щавель решает проблемы со стулом, способствует быстрому очищению кишечника от застойных отложений.
Ограничения и риски
Польза щавеля имеет обратную сторону. В составе содержится щавелевая кислота, которая может нанести вред при наличии у женщин мочекаменной болезни, тяжелых нарушений почечной функции. Дело в том, что растение способствует образованию оксалатов – отложений солей щавелевой кислоты.
Высокое содержание витамина С обостряет имеющиеся ранее заболевания органов ЖКТ из-за раздражения слизистых оболочек. На поздних сроках щавелевая кислота способствует усилению изжоги, которая возникает по мере роста живота и сопровождает женщину почти до родов.
В щавелевой кислоте содержится витамин А или ретинол, который способствует активному делению клеток.
Такое свойство ретинола благотворно сказывается на кожных покровах женщины за счет быстрого обновления клеток, однако во время беременности может стать причиной уродств и мутации плода.
Важно понимать, что горсточка щавеля или регулярное употребление его в незначительных количествах в салатах или супах не приведет к серьезным последствиям. Чтобы добиться переизбытка щавелевой кислоты в организме, нужно съедать до 500 г листьев ежедневно.
Необходимо учитывать и избирательную особенность организма в отношении всасывания необходимого количества полезных веществ. Избыток многих компонентов в составе щавеля попросту не усвоится, выведется вместе с мочой или калом.
Противопоказания
Прямых противопоказаний к употреблению щавеля в пищу во время беременности не существует. Особое отношение к рациону требуется женщинам из группы риска со следующими заболеваниями и состояниями:
- заболевания органов ЖКТ;
- хронический цистит;
- мочекаменная болезнь;
- почечная недостаточность;
- изжога;
- повышенная кислотность желудка;
- артериальная гипертензия.
Даже при нормальном течении беременности у здоровых женщин возможна неожиданная реакция организма на привычные продукты. Щавель может спровоцировать аллергию по типу крапивницы с жжением, зудом, высыпаниями на кожных покровах.
Щавель не несет прямой угрозы плоду и здоровью женщины на любых сроках гестации. Любителям кислого растения можно добавлять листья в супы, в начинку выпечки.
Термическая обработка снижает агрессивное воздействие органических кислот. Умеренность и ограничение в употреблении до нескольких раз в неделю принесет женщинам только пользу вне зависимости от сроков беременности.
Видео
Смотрите далее: можно ли кушать борщ при грудном вскармливании
