Полезные свойства креветок при грудном вскармливании
Креветки относятся к диетическим морепродуктам. Их калорийность равна 87 ккал на 100 г.
Рачки содержат следующие полезные вещества:
- Белок – участвует в построении всех клеточных структур организма, обменных процессах.
- Цианокобаламин – помогает в формировании ферментов, белков, аминокислот, нормализует метаболизм.
- Фолиевая кислота – формирует нервную систему, кроветворение матери и ребенка.
- Токоферол – повышает иммунную защиту, улучшает работу репродуктивной, нервной, сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР вместе с В3 – обеспечивает организм энергией, участвует в процессах окисления и восстановления, повышает кровоток в органах и тканях, нормализует обмен жиров, улучшает внимание, память.
- Магний – нормализует работу нервной системы, повышает когнитивные способности.
- Фосфор – укрепляет скелет и зубы, восстанавливает ткани репродуктивных органов, нормализует кислотно-щелочное равновесие, энергетический обмен.
- Железо, имеющееся в креветках, формирует гемоглобин крови, который доставляет кислород в ткани и органы, предупреждает анемический синдром.
- Йод участвует в работе щитовидной железы, формировании внутриклеточных структур, повышает умственные способности.
- Кобальт нормализует обмен жирных кислот, помогает усвоению фолиевой кислоты.
- Медь участвует в метаболизме железа, транспорте кислорода. Она также обеспечивает усвоение и расщепление белковых молекул, попавших с пищей.
- Молибден поддерживает водно-солевое равновесие, нормализует кроветворную функцию, обмен жиров, борется с интоксикацией. Цинк помогает образованию молекул ДНК, делению клеточных структур.
Помимо этих элементов есть еще и жирные кислоты - Омега 3. Они способствуют нормальной работе мозга, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Можно ли употреблять креветки во время лактации
В первый месяц продукт нежелательно вводить в рацион, так как возможны проблемы с кишечником у малыша, а именно вздутие, колики, появление аллергии, диатеза. Во второй месяц реакция на креветки может быть аналогичной.
Креветки очень аллергенные, поэтому вводят их в меню осторожно. Сначала едят по 2-3 штучки. На протяжении 3 суток смотрят за реакцией грудничка. При появлении высыпаний, покраснений, отечности, рачки исключают из питания до годовалого возраста.
Если аллергической реакции не появилось, можно есть по 100 г мяса креветок в неделю. Это количество распределяют на 7 суток по 2-3 штуки в день.
Креветки, выращенные искусственно, часто имеют в своем составе антибиотики, ускорители роста. Такие продукты есть нельзя. Это навредит ребенку и матери.
Как выбрать и приготовить креветок
Есть креветки можно только вареные. Кипятят их в воде на протяжении 2-3 минут в зависимости от размера. Вареные креветки можно добавлять в салаты, готовить супы. Нельзя употреблять жареные рачки.
Для приготовления используют замороженный продукт со сроком хранения не более 12 месяцев. Если замороженные рачки слиплись в упаковке, их есть нельзя. Качественные креветки имеют загнутый хвостик, равномерный цвет. Креветки с темными пятнами содержат токсические вещества. Качественный продукт не имеет неприятного запаха.
Креветки способны вызвать отравление и аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому при грудном вскармливании их едят по несколько штук, только после достижения ребенком 3-4 месяцев. При наличии неприятных симптомов у грудничка, продукт исключают.
Видео
Читайте в следующей статье: можно ли беременным красную икру
