Подробное описание диеты
Российский доктор-онколог разработал несколько принципов питания, которые подавляют мутационные процессы и замедляют рост злокачественных опухолей в организме.
Список правил:
- потребление овощей и фруктов красного и зеленого цвета в сыром виде;
- исключение любой термической обработки продуктов, богатых клетчаткой;
- потребление не менее 2 литров чистой воды ежедневно;
- исключение сахара из рациона;
- ограничение соли в рационе до 0,5 г в сутки;
- уменьшение белков животного происхождения в меню.
Диета Ласкина запрещает есть мучные изделия из белых сортов пшеницы, пить молоко и алкогольные напитки. Антираковая диета подразумевает отказ от маринадов, покупных соков, лимонадов и всех растительных масел (за исключением оливкового).
Этапы
Диета Ласкина состоит из двух этапов, каждый из которых направлен на решение определенных задач. Первый период длится до 50 дней. В течение этого времени нужно строго ограничить рацион. В меню допускается вводить гречневую кашу и отвар шиповника. В день онколог рекомендует потреблять не менее 8 стаканов чистой негазированной воды. На первом этапе диеты можно пить свежевыжатые соки из грейпфрута, апельсина и ананаса.
Первый прием пищи включает в себя кашу из муки шиповника, заправленную одной столовой ложкой меда. В качестве закуски допустимо использование изюма (не более 1 горсти). Перед перекусом и завтраком можно съесть гречневую кашу.
Противораковая диета не допускает каких-либо послаблений. В противном случае добиться положительных результатов от ее соблюдения не получится.
На втором этапе диета доктора Ласкина предполагает обогащение рациона разнообразными продуктами:
- ягодами;
- орехами;
- овощами;
- фруктами;
- бобовыми;
- сухофруктами.
Врач допускает потребление рыбы и мяса в ограниченном количестве. Предпочтение в этом случае нужно отдать диетическим сортам мяса (индейке, курице, крольчатине). Диета полностью исключает говядину, свинину и баранину.
Второй этап диеты рассчитан на срок от 5 до 6 месяцев (ее длительность зависит от тяжести заболевания и симптоматики). После длительного соблюдения правил, установленных врачом, люди отмечали у себя улучшение состояния. Больные с начальными стадиями онкологии смогли частично избавиться от болевых ощущений и вернуться к более активному образу жизни.
Рецепты блюд
Одно из основных блюд в диете Ласкина – гречневая каша. Для ее приготовления берут хорошо промытую гречневую крупу (1 стакан) и 0,5 л воды. Гречку варят 15-20 минут на медленном огне. За несколько минут до приготовления в кашу добавляют пшеничные или овсяные отруби.
Другое полезное блюдо для людей, страдающих от рака – чечевичный суп. Для приготовления блюда в кипящую воду (2 литра) добавляют ¾ стакана чечевицы и несколько веток петрушки. Ингредиенты томят 30 минут.
В суп можно добавить разнообразные травы по вкусу.
На втором этапе диеты в рацион можно включать диетические сорта мяса. К категории вкусных и некалорийных блюд относится тушеный цыпленок. Этапы приготовления птицы: 1 тушку нарезают на куски и отваривают в небольшом количестве воды 3 минуты. К птице добавляют 1 измельченную луковицу, 2 ст.л. оливкового масла и обжаривают ингредиенты с двух сторон до румяной корочки. Отдельно для блюда готовят соус, смешав 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. имбиря и 1 ч.л. цедры лимона. Готового цыпленка тушат в соусе еще 5 минут.
Об остальных рецептах блюд, которые допускается употреблять во время диеты Ласкина, можно читать в книгах по правильному питанию. К ним прибегают не только, когда выявлена онкология, но и для похудения.
Видео
Читайте также: бессолевая японская диета
