Это растение известно в Европе с 16 столетия. Если вы живете на Кавказе, Дальнем Востоке или в Крыму, вы точно не только видели, как растет ирга, но и пробовали ее плоды. Однако многие жители нашей страны даже не знают о ее существовании или просто когда-то слышали название, но не пробовали.
Как только не называют иргу! Итальянцы величают ее «ивовым лакомством», немцы нарекли «скальной грушей», для канадцев она «канадская мушмула», а в России иргу называют «винной ягодой» или «облепой».
Ирга – это листопадный кустарник или небольшое дерево рода яблоневых, семейства розоцветных. Некоторые сорта ирги – а их более 20 видов, могут достигать в высоту 18 метров! Плоды ирги, если обратиться к справочнику по ботанике – вовсе не ягоды, а мелкие яблоки. В средние века листья, кора и плоды ирги широко использовались лекарями для приготовления снадобий от самых разных заболеваний.
Плоды ирги, внешне напоминающие смородину, приятны на вкус. Из них готовят варенье и джемы, компоты и соусы, мармелад и зефир, начинку для выпечки. В Европе из них производили вкусное вино, правда, несколько столетий назад. В наши дни напиток из ирги делают в Канаде, где кустарник выращивают в основном для этих целей. В сушеном виде на вкус ирга напоминает изюм, при этом ягода сохраняет все свои полезные свойства около двух лет.
Полезные свойства ирги
- В плодах ирги есть витамин С – мощный антиоксидант, помогающий укреплять иммунитет и справляться нашему организму с инфекциями. Он отвечает также за здоровье костной и соединительной тканей.
- В ирге содержится витамин Р – он же рутин, который относится к группе флавоноидов. Если у вас ломкие капилляры, быстро проявляются синяки на коже, стоит обратить внимание именно на это вещество. Сочетание витаминов С и Р делает иргу одним из самых подходящих продуктов для получения рутина.
- В составе плодов ирги есть также витамины группы В, в частности В2, который участвует в энергетическом обмене, защищает красные клетки крови от разрушения, защищает сетчатку глаза от ультрафиолетового излучения, а также обеспечивает остроту восприятия цвета и света.
- Ирга содержит пектин – натуральный полисахарид, который помогает работе ЖКТ. Употребление содержащих пектин продуктов (а это, в том числе, груши, сливы, другие фрукты и овощи, а также натуральная пастила) способствует мягкому и регулярному опорожнению кишечника за счет усиления перистальтики.
Считается, что употребление ирги:
- замедляет процессы старения;
- снижает артериальное давление;
- снижает уровень «плохого» холестерина;
- нормализует работу сердца;
- успокаивает нервную систему;
- помогает улучшить зрение;
- нормализует работу кишечника;
- помогает при варикозе;
- укрепляет иммунную систему;
- укрепляет капилляры;
- улучшает работу легких и бронхов.
В плодах ирги всего лишь 43 ккал на 100 г продукта, что делает их отличным дополнением к рациону питания тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.
Не только польза
- Ирга обладает мощным седативным эффектом, поэтому вызывает сонливость. Особенно важно это помнить тем, кто водит автомобиль или работает на опасном производстве. Не следует использовать иргу в качестве снотворного средства. Проблемы со сном лучше решать в кабинете врача-сомнолога.
- С осторожностью иргу нужно употреблять тем, у кого пониженное артериальное давление, есть склонность к пищевой аллергии, а также заболевания ЖКТ в стадии обострения.
- Иргу не стоит употреблять с кисломолочными продуктами, поскольку это может привести к неприятностям в виде вздутия живота и даже диарее.
Природа подарила нам много полезных и интересных по вкусу продуктов, и ирга является одним из таких. Если у вас есть возможность полакомиться плодами ирги, делайте это с удовольствием, помня о побочных эффектах, которые могут наступить от ее чрезмерного употребления. Соблюдайте меру и будьте здоровы!
Видео
Источники:
1. Irga useful properties and contraindications, сайт
2. IRGA BERRY, сайт
Фото: Depositphotos
