Прикорм

БУЧ диета: кому подходит, противопоказания, примерное меню

173
0
1
БУЧ диета представляет собой особый рацион, при котором происходит комбинация продуктов с протеинами и углеводов по дням. Аббревиатура так и расшифровывается - белково-углеводное чередование. На фоне изменения питания происходит сжигание жиров, а мышечная масса сохраняется и нарастает. Изначально такой режим питания разрабатывался для спортсменов, чтобы подготовить тело к соревнованиям, а после приобрел широкую популярность среди обывателей. Однако, диета имеет как плюсы, так и минусы, поэтому так важно узнать о сути и принципах питания.

Основные принципы питания

Белково-углеводное чередование - это не столько диета, сколько изменение образа жизни и рациона питания. Основной принцип заключается в рациональном потреблении суточных калорий в соотношении с физическими нагрузками, что приводит не к похудению, а сушке.

буч диета
Буч диета - популярный метод питания, который позволяет уменьшить жировую массу

Существует ряд и других аспектов:

  • поочередное питание только углеводосодержащей или белковой пищей;
  • контроль выпитой жидкости, калорий;
  • активные физические нагрузки.

Если не соблюдать всех правил диеты, можно добиться обратного эффекта - увеличения массы тела за счет отложений жира. Несмотря на теоретическую простоту, даже профессиональные спортсмены считают режим БУЧ достаточно сложным и трудоемким процессом. Такой режим применяют месяцами, чтобы добиться необходимых результатов перед самыми важными соревнованиями.

Преимущества и недостатки

Как и каждая диета, режим питания по принципу чередования имеет ряд преимуществ:

  • адекватная переносимость, голод практически не ощущается;
  • организм не испытывает дефицита белков, жиров, углеводов;
  • простое приготовление блюд;
  • легкий выход по завершению диеты.

На фоне соблюдения диеты БУЧ обмен веществ не замедляется, как при многочисленных экспресс методах похудения или монодиет. Если все делать правильно, можно запустить метаболизм и немного похудеть.

Недостатки

У диеты БУЧ существуют и минусы:

  • постепенная потеря жира, поэтому в ближайшее время изменения веса не происходит;
  • не подходит лицам с существенным избытком массы тела;
  • усталость и упадок сил в белковые дни;
  • необходимость предварительной врачебной консультации.

Недостатком считается и необходимость длительной подготовки, которая заключается в получении знаний о гликемическом индексе, расчете суточных калорий. Важно понимать, что такое клетчатка, БЖУ, вредные углеводы.

При длительном нахождении на режиме питания БУЧ важно посещать эндокринолога, сдавать анализы Т4, T3. Медицинский контроль требуется во избежание развития сахарного диабета.

Способ питания не подходит домохозяйкам, лицам с малоподвижным образом жизни. При отсутствии активных тренировок чередование белков и углеводов приведет лишь к повышению веса.

Противопоказания

Противопоказания следует учитывать во время любой диеты или смены режима питания. Диетологи не рекомендуют пищевые эксперименты без предварительной врачебной консультации при следующих болезнях и состояниях:

  • высокая масса тела, ожирение 3-4 степени;
  • патологии органов ЖКТ;
  • почечная, сердечная недостаточность;
  • нарушение обмена веществ любой природы, метаболические расстройства;
  • гормональные нарушения.

Диета противопоказана пожилым людям, детям до 18 лет, во время беременности и лактации. Метод питания БУЧ подходит здоровым людям с активной жизненной позицией, правильной организацией отдыха и бодрствования, с пониманием собственного тела.

Что едят на диете?

Питание основано на сбалансированном сочетании разрешенных ингредиентов.

меню
Меню больше подходит для людей с активным образом жизни

Сам цикл состоит из 4 дней: 2 протеиновых, 1 углеводный, 1 смешанный. Белок выполняет "строительную" функцию, помогает нарастить мышечную массу и ткани, а углеводы наполняют организм энергией.

Белковые дни

В белковые дни разрешены следующие пищевые ингредиенты:

  • творог с низкой жирностью;
  • молоко, кисломолочные напитки, молочная сыворотка;
  • паровое мясо птицы, рыбы, крольчатины.

Меню включает комплексные белки. Около 65% продуктов должны составлять яичный белок, который обеспечивает долгое насыщение. Еще 25% составляет питание на основе мясного белка, что позволяет восполнять необходимые аминокислоты. Оставшиеся ингредиенты включают молочный белок.

В белковые дни недопустимо употребление жирных сортов мяса или рыбы, приготовление пищи путем жарки. В пищу не используют яичный желток, сметану, жирное или топленое молоко, растительное масло.

Углеводные дни

БУЧ диета предполагает введение сложных углеводов как основного источника энергии. В углеводные дни возможно применение незначительного количества фруктозы.

Разрешенные продукты:

  • все зеленые овощи, зелень;
  • каши из овсянки, гречи, белого или черного риса;
  • зерновой хлеб, отруби.

В углеводные дни необходимо пить до 1,5 л жидкости в сутки без содержания сахара. Для этого подходит вода, отвар из ягод шиповника,ромашки, чабреца, шалфея, зеленый чай.

Запрещенные продукты в углеводные дни включают в себя кукурузную кашу, мюсли, картофель, хлеб, сахаросодержащие продукты. Из жиров допустимо употреблять только источник Омега-3, оливковое масло.

Примерное меню на 3 дня

Меню включает в рацион только полезные продукты, поэтому резкий переход на новый режим питания переносится организмом сложно. Перед началом чередования следует подготовиться, за 2-3 недели постепенно исключать вредные или неподходящие продукты.

эффективность
Эффективность диеты обусловлена сбалансированным сочетанием белка и углеводов

Четырехдневный курс помогает запустить метаболические процессы. Общая продолжительность соблюдения рациона - 3-4 месяца. Именно за это время можно сбросить до 10 кг, заметно подтянуть мышцы живота, предплечий, икроножных мышц. Эффективность режима обусловлена адекватным соотношением питания и физических нагрузок.

Белковый день

Белковый суточный рацион:

  1. Завтрак. Творог обезжиренный - 200 г, кофе без сахара.
  2. Перекус через 1,5 часа. Омлет из 4 яичных белков на пару без добавления масла.
  3. Обед. Отварная грудка курицы или индейки - 200 г, 2 огурца, 1 ст. ложка оливкового масла.
  4. Полдник. Паровая или запеченная рыба нежирных сортов - 200 г, кефир нежирный.
  5. Ужин. Творог нежирный, вода.

За белковые дни организм опустошает все запасы гликогена, запускает процесс избавления от жировых отложений. Суточная норма белка составляет 200 г. Между приемами пищи требуются занятия спортом.

Углеводный день

Углеводная фаза заключается в ускорении или сохранении метаболических процессов. Углеводы требуются для восполнения утраченных энергетических запасов. Суточная норма - 350 г.

Примерный рацион:

  1. Завтрак. Овсяная каша на воде - 100 г, 1 ст. ложка изюма, 1 ст. ложка меда.
  2. Перекус. Банан, вода.
  3. Обед. Салат из свежей капусты с оливковым или льняным маслом - 300 г, отварной картофель - 300 г.
  4. Полдник. Компот из сухофруктов, макароны из твердых сортов пшеницы.
  5. Ужин. Яблоко, творог.

Если на второй день ощущается сильный голод, можно снизить ощущения теплой водой с лимонным соком и медом. Жидкость ограничивают до 1 л в сутки. Пить воду рекомендуется небольшими глотками.

Смешанный день

За углеводной фазой обязательно следует комбинированный день, когда организм вновь восполняет запасы гликогена. Примерный рацион:

  1. Завтрак. Овсяная каша на воде - 100 г, отварное яйцо.
  2. Перекус. Стакан молока, сыворотки.
  3. Обед. Куриная или индюшачья грудка - 200 г, печеный картофель - 200 г, овощной салат (помидоры, капуста,огурец, 1 ст. ложка растительного масла).
  4. Полдник. Омлет из белка на пару без масла.
  5. Ужин. Рыба постная на пару или в духовке - 200 г, квашеная капуста с морковью или яблоком - 200 г.

За все время важно заниматься подходящими физическими упражнениями. Подходят силовые тренировки с утяжелителями, качание пресса, бег, прыжки, акробатический фитнес, плавание. Заменить походы в тренажерный зал помогут длительные пешие прогулки с гирями, спортивные танцы.

Соблюдение всех правил питания позволит не только уменьшить объем подкожно-жировой клетчатки, но и укрепить мышечную массу.

В классическом варианте схема питания подразумевает чередование углеводов и белков в течение месяца. Максимальный период 4 месяца. Дальнейшее использование схемы бессмысленно, так как организм полностью адаптируется к новому питанию, а метаболизм замедляется или падает. Для "встряски" требуется переход на альтернативный режим питания.

При наличии любых заболеваний перед соблюдением диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Видео

Видео: lxdxzFWeKgQ

Читайте далее: диета американские горки

0
Ещё по теме
Есть вопросы или хотите обсудить данную тему?
Напишите все, что вас интересует в комментариях
Комментарии 1
Валерия
Не сидела никогда на диетах. Когда возникла необходимость похудеть попалась информация о ПП. Начала придерживаться, и результат есть! Медленно, но есть!