Вкуснейшая куриная колбаска

Name: Вкуснейшая куриная колбаска
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: 1,5 кг – Курица (грудка); 150 г – Свинина; 1 ст.л – Крахмал; 0,5 шт – Сок свекольный; 2 зубчик – Чеснок; 1 щепотка – Специи; 0,5 ст – Молоко

Мои бабушка и дедушка жили в деревне. Там у них было свое хозяйство, и многие продукты они готовили прямо дома. Мяса было в изобилии, и бабушка делала колбасу сама. Бабушки уже давно нет, но я иногда вспоминаю ее уроки и готовлю эту колбасу.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

50 минут

Ингредиенты

Курица (грудка):1,5 кг
Свинина:150 г
Крахмал:1 ст.л
Сок свекольный:0,5 шт
Чеснок:2 зубчик
Специи:1 щепотка
Молоко:0,5 ст

Пошаговый рецепт

Куриную грудку перемелите вместе с чесноком в блендере. Добавьте специй. Мякоть свинины нарежьте небольшими кубиками. Все смешайте, добавьте крахмала, молока, сока свеклы.

Для придания формы колбаске вам потребуется тетрапакет. Можете просто завернуть в рукав для запекания. Тетрапакет заверните в рукав для запекания, тщательно закрепите край! Поставьте варить. С момента закипания варите на небольшом огне примерно 40-50 минут. Дайте остыть в пакете. Для тех, кто боится готовить в тетрапакете, можете приготовить в разовой форме для кексов.

Комментарии