Узбекская лепешка

Name: Узбекская лепешка
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Узбекская
Ingredients: 600 г – Мука; 380 г – Вода; 1 ч.л – Дрожжи; 1 ч.л – Соль; 2 ст.л – Масло подсолнечное

Лепешки по-узбекски идеально сочетаются с пловом, овощами, супами и другими блюдами. Даже с черным или зеленым чаем их вкус вам понравится. Приготовьте и убедитесь сами.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

25 минут

Ингредиенты

Мука:600 г
Вода:380 г
Дрожжи:1 ч.л
Соль:1 ч.л
Масло подсолнечное:2 ст.л

Пошаговый рецепт

Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Добавляем в тесто подсолнечное масло и продолжаем вымешивать, добиваясь эластичности. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 60-90 минут.

Во время расстойки теста, его необходимо один раз обмять. По истечении указанного времени, тесто снова обминаем, делим на две части и каждую раскатываем в лепешку. Аккуратно накалываем каждую вилкой и оставляем еще полежать минут 20

В заранее разогретую до 200 градусов духовку отправляем подошедшие лепешки и выпекаем их в течение 20 минут. Горячие лепешки посыпаем кунжутом и подаем к столу.