Торт «Собачка». Почему так называется и как готовить
Отрыла где-то в архивах кулинарных мастер-классов на rutracker.org. Очень долго искала что-то подобное, а в итоге – наткнулась совершенно случайно.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
1 час
Ингредиенты
- Корж:2 шт
- Сметана:750 г
- Масло сливочное:450 г
- Молоко сгущенное:100 г
- Банан:2 шт
- Сахар:2 ст
- Молоко:2 ст.л
- Конфеты шоколадные:3 шт
- Какао-порошок:2 ст.л
Пошаговый рецепт
- Испеките два коржа (или возьмите готовые шоколадный и белый бисквит).
- Нарежьте часть любого из них тоненькими пластинками, выложите фундамент по всей форме в виде лежащей собаки.
- Смажьте коржи сметанным кремом. Подготовьте остальные коржи: порежьте их небольшими кубиками, засыпьте в емкость, добавив сметанный крем.
- Бананы порежьте кружочками. Теперь начинайте строить собачку: выкладывайте кубики коржей в креме и бананы на готовый “фундамент”, придавайте форму тела собачки.
- Затем сливочное масло взбейте со сгущенным молоком и 1/2 шоколадной глазури. Получившимся кремом сгладьте все неровности Вашей собачки. Если у Вас нет кондитерского мешка и насадок, сделайте из бумаги плотный кулек, чтоб осталось небольшое отверстие (толщиной со спичку).
- Выложите большую часть всего масляного крема и сделайте из него шерсть собаке. В оставшийся крем добавьте глазурь. Важно приберечь одну ложку, чтобы нарисовать собаке глаза.
- “Нарисуйте” ей шерсть на хвостике и уши. В принципе, для глаз можно использовать маленькие овальные конфеты вместо глазури. Для носа припасите круглую конфету.
- Глазурь готовится следующим образом: растопите кусочек сливочного масла, добавьте 2 столовых ложки какао-порошка, не снимайте с огня и размешивайте до однородной консистенции. Затем добавьте 2 столовые ложки молока и 1 /3 стакана сахара. Доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, и все: глазурь готова!
Тип блюда: Торты
Свойства: В духовке, Перекус, День рождения, Новый год, Веселые и смешные рецепты, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для семьи
Свойства: В духовке, Перекус, День рождения, Новый год, Веселые и смешные рецепты, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для семьи
Комментарии
Увидела в интернете собачку и влюбилась=) Сделала вот такого пёсика
есть было очень жалко=) но имениннице понравилось=)
Спасибо=) но не супер пупер конечно=)
ой, какая прелесть))))
пожалуйста=)
красота, и есть жалко!!!
спасибо)
мне тоже идея понравилась)
спасибочки)
спасибо.фигурки из мастики.а рецептик… любой ванильный и шоколадный бисквиты и творожным кремом с клубникой и шоколадным с шоколадом.ничего волшебного.
спасибочки)
спасибо
мило
я прочитала с кабачками!))
бывает)
так здорово!!
спасибо
класнючий
спасибо)
спасибо
спасибо.зубками)
как показывает практика, детишкам -нет)
))))
ой, прелесть!!!!
спасибки)
У меня Чудя тоже собачек любит.А сколько денежек такой тортик вышел?
Какие миленькие собачки)) очень классно получилось!
спасибо)
спасибочки
спасибо)
забавные собачки
спасибо)
Очень красиво
спасибо)
спасибочки, Оксан)
Просто прелесть!!!
спасибочки)
спасибо)
Спасибо, Оленька!
спасибо
красивый
спасибо)
Прикольные такие собачонки :)
спасибо)
Такой симпатичненький, как с картинки
ооочень здорово!
Хорошенький какой!!!
ой какой классный.чудо.а сверху это печенье?
спасибо.ага)
По всем вопросам в личку и добавляйтесь в друзья:)
ням! люблю шоколад
Алена, напишите в личку ваши расценки и за сколько дней заказ делать нужно ;-)
а мне уже можно, но я не ем:)))
Как же я замучилась с этим тортиком! Вовремя не прислали мне нужную насадку для крема и пришлось каждую шерстинку отдельно делать((насадкой то проще, там пучками...
Шифоновый бисквит, крем шарлотт, фруктово — ягодное ассорти, грецкий орех.
Вес: 5 кг
спасибо
Спасибо
а из чего шерсть?
и что значит шифоновый бисквит?
шерсть из сливочного крема, Шифоновый бисквит, отличается от классическо рецептурой, в него добавляют растительное масло, воду и лимонную кислоту, он получается болие «Дырчатый» что ли))
класс )
я просто однажды торт ежик делала, так замоналась колючки делать, а шерстинки наверно совсем застрелишься )))
ой даааа)))я над шерстью 3 часа просидела!
спасибо
Класс! сначала прочитала «торт Собчак»))))))
Спасибо
торт Собчак
Красивая! Жалко резать..(( такая псинка..
Спасибо
чего жалеть то? это же торт))я ведь для того и делала чтоб люди порадовались, по фоткались, и вкусненько покушали тортик))
Она у вас такая милая получилась)) и грустная))) «одушевлденная» такая...)) Вот, как ее резать?))
не знаю)вы так описали, что мне и самой жалко стало))но, то что тортик уже скушали, это факт)
красота.!!! Умичка!!!!!!!!!!
Спасибо большое
Спасибо
шерсть я делала так: взяла одноразовый кондитерский мешочек(можно файлик, или плотный пакетик), срезала немного кончик и выдавливала через него крем, начиная с низу лапок)
красотища
спасибо
Боже, какая красота!!! да мне бы такую кушать жалко было бы!!! это вы куда?) такая добрая, такие глазки))))) я представляю сколько радости ребенку как увидит… захочет настоящую такую) это точно))
спасибо
Делала для знакомых, девочке на годик))
ооочень нравится, шерсть такая клевая, как мягкая игрушка прям)
Спасибо
Просто СУПЕР тортик!!!
как настоящая!!!!!!!!
Спасибо
Спасибо большое
клёвый!!! не могу описать словами)
как же ее есть?
Спасибо
сьели как то))написали что вкусный был))
Какой хорошенький))))
прикольный. какой краситель коричневый?
Спасибо
краситель самый простой, порошковый,«тм Украса» цвет «орех», на рынке без проблем найдешь))
Суперский тортик!!!
Спасибочки
Как плюшевая))))) Не сомневаюсь что наверное очень вкусный тортик. А автор просто большая умочка!!!!!!
Спасибо большое