Свинина, запеченная в духовке

Name: Свинина, запеченная в духовке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 г – Свинина; 6 зубчик – Чеснок; 1 ч.л – Корица; 0,5 ч.л – Перец красный жгучий; 8 шт – Кардамон; 4 ст.л – Горчица; 1 щепотка – Соль

Этот отличный рецепт я увидела в передаче “Любимые рецепты с Екатериной Гориной”. Мне так понравилось, как это выглядело, что я просто не смогла отказать себе в удовольствии угостить своих друзей. Тем более дело было накануне праздников и готовился большой пир. Так что жаркое пришлось как нельзя кстати.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

45 минут

Ингредиенты

Свинина:600 г
Чеснок:6 зубчик
Корица:1 ч.л
Перец красный жгучий:0,5 ч.л
Кардамон:8 шт
Горчица:4 ст.л
Соль:1 щепотка

Пошаговый рецепт

Свинину нарежьте порционными кусками, толщиной примерно 1 см. Должно получиться 4 куска. Слегка их отбейте, смажьте горчицей и уложите в форму для запекания.

Измельчите чеснок, добавьте перемолотый кардамон, перец, немного корицы и соли. Добавьте к смеси растительное масло и одну столовую ложку горчицы в зернах.

Смажьте получившейся смесью кусочки свинины, сложите обратно в формочку и накройте бумагой для выпечки. Поставьте в разогретую до 220 С духовку. Выпекайте на самой верхней полке духовки примерно 25-30 минут. Ароматная и вкусная свинина готова. Подавайте к столу желательно в горячем виде, тогда мясо получится более сочным, пикантным и насыщенным.

Тип блюда: Жаркое
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для мужа, Для планирующих, Для семьи

Комментарии