Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Пробовала готовить несколько раз, сегодня по этому рецепту все получилосьСохраняю для себя, может кому и пригодится)

• свинина— 500 г
• соевый соус— 100 мл
• ананас— 300 г
• мука — 1 ст. л.
• крахмал— 1 ст. л.
• томатная паста (или кетчуп) — 4 ст. л.
• уксус — 2 ч. л.
• сахар— 40 г
• масло растительное( для жарки)
• соль, перец(по вкусу)

1. Режем свинину на небольшие кусочки. Заливаем порезанное мясо соевым соусом, добавляем крахмал и муку. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 -7 минут.

2. Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.

3. Смешиваем томатную пасту ( у меня был обычный кетчуп), сахар и уксус. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.

4. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью, достаем палочки и готово.

Отличный рецепт!) Очень люблю свинину, поэтому хочу порекомендовать мясо, которую я больше всего люблю и покупаю в Москве, охлажденная свинина в фермерских лавках «Ближние горки», вот так для таких рецептом идеально подходит. Очень нежное мясо!