Сливочная индейка с мускатным орехом и базиликом

Name: Сливочная индейка с мускатным орехом и базиликом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 700 г – Индейка (филе); 300 мл – Кефир; 1 щепотка – Соль; 150 мл – Сливки; 1 щепотка – Орех мускатный; по вкусу – Базилик сушеный

Признаюсь честно: я не умею готовить в полном смысле этого слова. Никогда не получалось экспериментировать, брать кулинарные идеи “из головы”. Но что я умею, так это следовать рецептам. И недавно я купил интересную книгу под названием “Мясо. Большая кулинарная книга”, в которой, как можно догадаться, есть немало разнообразных мясных рецептов. И они действительно хороши. Попробуйте приготовить эту индейку, и вы сразу поймете, что я имею в виду.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Индейка (филе):700 г
Кефир:300 мл
Соль:1 щепотка
Сливки:150 мл
Орех мускатный:1 щепотка
Базилик сушеный: по вкусу

Пошаговый рецепт

Возьмите филе индейки, порежьте на небольшие кусочки, залейте кефиром (3, 2 % жирности) и поставьте в холодильник на всю ночь мариноваться. Кефир полностью должен покрывать индейку.

На следующий день достаньте индейку из кефира. Обсушите кусочки при помощи бумажного полотенца, выложите в форму для запекания, посолите. Попудрите мускатным орехом, залейте сливками (так, чтобы закрывали индейку наполовину), сверху посыпьте сушеным базиликом.

Поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Мясо получилось очень нежным. Блюдо практически диетическое. На гарнир можете сделать рис в апельсиновом соке. Измельчите в блендере луковицу, поджарьте до прозрачности с добавлением растительного масла. В сковороду всыпьте стакан риса, немного прожарьте его вместе с луком. Посолите. Затем залейте двумя стаканами апельсинового сока из пакета, закройте сковороду крышкой и оставьте примерно минут на 15 готовиться.

Тип блюда: Мясные блюда
Кухня: Русская
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, От шеф-повара, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Безглютеновые рецепты, Детское меню, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)

Комментарии