Ржаной хлебушек в хлебопечке

беру смесь муки для ржаного хлеба, а все остальное как с белым, только еще орехи и изюм добавляю.

она прямо готовая уже продается? а где- в обычном магазине? а фирма какая? ее только засыпать и все?=)

у нас в супермаркетах продается, добрыня фирма, тесто замешиваю сама и пеку в мультиварке, а в вашем случае скорее ее просто засыпать и все. могу состав написать, можно же и самой намешать.

а почем смесь такая? думаю свекрови будет смесь даже удобнее=)

8 грн по-моему 1кг, на ваши где-то 28-30 руб. на одну буханку у меня уходит пол пачки

ой, нормально вобще! будем искать в магазинах! спасибо большое=)

да, не за что, если не найдете, могу потом состав написать)

ок!=)

Есть готовые смеси для ржаного хлеба, но я не покупала не разу, дорого как-то, дешевле 70 рублей я не встречала.

Методом тыка подобрала рецепт, но он получается маленьким, но именно ржаным по вкусу. 150 мл воды, 1ч.л.уксуса, 1ч.л.соли, 2ч.л.сахара (не всегда кладу), по щепотке кофе, какао (не удивляйтесь, без них не тот вкус), тмина, кориандра, иногда добавляю имбирь, 100 г ржаной муки, 50 г ржаных отрубей (можно не класть или уменьшить количество, в таком случае на столько де увеличить количество пшеничной муки), 50 г пшеничной муки, 2 ч.л. дрожжей (я предпочитая саф-момент или пакмайя. Программа «французский хлеб», корочка средняя, вес 1кг.

Этот рецепт что-то среднее между «черным русским» и «бородинским». Ржаная мука больше берет воды, хлебопечка тяжелее справляется с замешиванием (можно помочь рукой или лопаткой), и поднимается ржаной хлеб тяжелее.

спасибо большое! прямо подробно- даже вопросов нет=)

На здоровье!

Вам на закваске или на солоде с аграмом?

на дрожжах… ни того ни сего у нас не продают… вот только усекла где ржаную муку можно купить)

А потому придётся Вам закваску создавать и дрожать над нею… Это конечно если Вам нужен хлеб без пшеничной муки...

не получился у меня 2 раза блин

вода 300 мл, мука высший сорт 270гр., мука ржаная 150 гр., подсолнечное масло 1ст. ложка, сахар 1 ст. ложка, 1,5 ч.л. соли., 1,5 ч.л. сухих дрожей, размер хлебины 750 гр… Всегда делаем хлеб по этому рецепту.

для меня это нонсанс((

вкусно?

ну как поедешь свистни)) не найду то закажу)

ты мне можешь фото этого солода прислать?

а ты не помнишь сколько он стоил?

ага… сегодня ростовчанам сказала, если не найдут, то тебе скажу)

не нашли они(( сказали закончился(( купи мне пожалуйста когда поедешь парочку

а вот наш, с изюмом

кстати да, хлеб готовится долго, а съедается оченьб быстро… у родителей печка, раньше они ей почти каждый день пользовались, сейчас стоит пылится. Но хлеб, с уу к а, вкуснющий)) И на попец сразу несколько кг с ней оседают

вот и мы тоже так делаем, встаешь и свеженький хлебушек с маслицем и кофейком, ням )))))))

Хлеб можно и в мультиварке печь. Тут девченки на эту тему недавно общались, фотки выкладывали. Такой хлебушек красивый у них получается!!!

да можно то, меня рецепт проверенный интересует именно черного

да, белый то в книжке всех мастей есть рецепт, а вот черного нет, а в нете говорю много, но вот один не получился у меня, а так как его долго ждешь, хочется чтоб результат радовал, вот проверенный и спрашиваю

www.baby.ru/blogs/post/222206060-151134800/ Вот попробуй, может откроется ссылка...

Рада, что помогла!...

вот и мой тоже думает лишняя трата денег. Денег говорит и так нет, думай что важней купить.

а тож так думала, но не нет

послушаю, в мультиворке попробую сделать тогда

у меня сестра в хлебопечке делает, но рецептик не знаю((

спасибо

не.я хлеб не пеку.

скарлетт

я часто с сайта хлебопечка беру рецепты, хотя рецептов и в книге много

50/50 это нормальная пропорция. Сложности только когда совсем ржаной делаешь

мама моя в печке печет хлеб. и вот тоже сказала, что нужно смешивать пшеничную и ржаную лучше