Отварные кабачки по-корейски

Name: Отварные кабачки по-корейски
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская
Ingredients: 3 шт – Кабачок; 2 шт – Лук репчатый; 3 шт – Перец болгарский красный; 3 шт – Морковь; 4 зубчик – Чеснок; 100 мл – Растительное масло; 100 мл – Уксус; 50 г – Сахар; 1 ст.л – Перец черный молотый; 1 ст.л – Соль; 1 ст.л – Приправа для моркови по-корейски

Этот рецепт немного отличается от других, но в результате вы получите очень вкусное блюдо, от которого все будут в восторге. Советуем готовить его заранее, так как перед подачей кабачки должны несколько часов настаиваться в холодильнике.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Кабачок:3 шт
Лук репчатый:2 шт
Перец болгарский красный:3 шт
Морковь:3 шт
Чеснок:4 зубчик
Растительное масло:100 мл
Уксус:100 мл
Сахар:50 г
Перец черный молотый:1 ст.л
Соль:1 ст.л
Приправа для моркови по-корейски:1 ст.л

Пошаговый рецепт

Кабачки следует целиком отварить (в течение 10 минут) в пресной (не соленой) воде. Откинуть на дуршлаг, остудить и затем нарезать тоненькими ломтиками

Болгарский перец и средний лук нарезается мелкой соломкой, а морковь натирается на терке (для приготовления корейских салатов). Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем ножом.

Смешиваем все компоненты в одной посуде и отправляем полученную смесь в холодильник, где она будет настаиваться в течение суток. Если салат нужен раньше, то полученную смесь оставляем при комнатной (обычной) температуре на семь часов.